2015年10月15日，2015中國食品安全高層對話會上，光明乳業(yè)代表在政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)同仁的共同關(guān)注下，登臺領(lǐng)取了“2015中國食品七星獎”?！?015中國食品七星獎”，作為中國食品行業(yè)的最高獎項(xiàng)之一，是對光明乳業(yè)企業(yè)擔(dān)當(dāng)、產(chǎn)品意識的一種認(rèn)可和鼓勵。

光明乳業(yè)作為一個業(yè)務(wù)長達(dá)100多年的企業(yè)，也正是由于質(zhì)量為先、誠信經(jīng)營，才得以在百年時間中經(jīng)受住市場和消費(fèi)者的長期考驗(yàn)，并最終由木成林，成長為國內(nèi)乳制品領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊。但隨著技術(shù)研發(fā)的不斷突破，光明乳業(yè)對于乳制品早已不局限在品質(zhì)，而是對產(chǎn)品賦予更多的健康意義。作為光明乳業(yè)產(chǎn)品的代表系列之一——暢優(yōu)酸將品質(zhì)與健康屬性合二為一。

暢優(yōu)——傳承光明品質(zhì)

質(zhì)量是維護(hù)顧客忠誠的最好保證。為了保證暢優(yōu)酸奶的顧客忠誠度，光明乳業(yè)在原料選取、加工工藝方面進(jìn)行了大量的優(yōu)化和改進(jìn)。為了賦予暢優(yōu)酸奶更為豐富的營養(yǎng)和順滑的口感，光明乳業(yè)對奶源嚴(yán)格把控。

當(dāng)然，好產(chǎn)品，不只是好原料，還需先進(jìn)工藝在安全、口感、營養(yǎng)層面的增色。從事酸奶加工的師傅明白，灌裝酸奶時如果空氣中的灰塵和微生物進(jìn)入包裝就會影響其品質(zhì)，空氣越潔凈酸奶的安全性和口感越好。但關(guān)于酸奶灌裝車間的空氣質(zhì)量，現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有對塵粒數(shù)作出規(guī)定，只對沉降菌作出“不能大于30個/皿”的“寬松”要求。而高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝規(guī)定，兩套CIP系統(tǒng)對生熟奶管道進(jìn)行消毒殺菌，同時在灌裝生產(chǎn)線配置了專用層流罩，以確保其空氣質(zhì)量達(dá)到國際10萬級標(biāo)準(zhǔn)。而光明的加工工藝帶來的品質(zhì)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

暢優(yōu)——獨(dú)創(chuàng)菌種扮腸道健康衛(wèi)士

現(xiàn)代青中年上班一族，常常因?yàn)楣ぷ髟蚧蜃陨碓?，生活不?guī)律、飲食不健康，導(dǎo)致亞健康問題頻發(fā)，尤其是人體排毒的最大的門戶——腸道。為此光明乳業(yè)特將自家獨(dú)創(chuàng)的植物乳桿菌ST-III引入暢優(yōu)酸奶之中，為之貼上了腸道健康衛(wèi)士的功能性標(biāo)簽。

如今，隨著黃曉明一支“肚子歡歌”舞，將暢優(yōu)跳進(jìn)了廣大粉絲和健康主義者的心中，讓“暢優(yōu)”及“植物乳桿菌ST-III”成為廣大消費(fèi)者所熟知的酸奶品牌和菌種。據(jù)悉，ST-III有別于普通動物乳桿菌，活性更強(qiáng)，耐酸性強(qiáng)，存活率更高。相比普通酸奶中的有益菌，ST-III在通過胃部酸性消化液時，存活率更高，到達(dá)腸道部位的數(shù)量更為客觀，對于腸道健康的重新構(gòu)建，意義也更為突出。

“2015中國食品七星獎”是對光明乳業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的總體認(rèn)可，暢優(yōu)酸奶作為光明乳業(yè)旗下品牌，其品質(zhì)上乘。此外，由于暢優(yōu)酸奶中的光明乳業(yè)獨(dú)創(chuàng)的植物乳桿菌ST-III，使其在健康層面的效用更為突出，是上班族調(diào)節(jié)腸道菌落平衡的首選酸奶。