175厘米 260斤!寧波初一男孩一身“老年病”
5月17日—23日是第六屆全民營養(yǎng)周,其中5月20日是第31個中國學生營養(yǎng)日。今年的健康宣傳主題是合理膳食,免疫基石。
記者調查發(fā)現(xiàn),在醫(yī)院的減重門診或營養(yǎng)門診中,至少有1/4是未成年人,他們都面臨著體重超標的困擾,甚至有家長提出讓孩子休學專心減肥。尤其是在疫情期間,一下子長肉十幾斤的孩子不在少數(shù)。
營養(yǎng)專家建議,要保證食物多樣化,一天吃12種食物,增加蔬菜和豆制品的攝入,推薦清蒸、水煮。要注意的是,一日三餐尤其要注重早餐的營養(yǎng)搭配。
15歲男孩胖出“老年病”
“現(xiàn)在肥胖的學生確實越來越多,尤其是在疫情期間,缺乏運動導致體重一下子猛漲的孩子不在少數(shù)?!崩罨堇t(yī)院營養(yǎng)科主任金科美說,前陣子接診的一位初中生尤其讓她印象深刻。
男孩今年上初一,身高175厘米,體重卻有260斤,屬于重度肥胖。金科美發(fā)現(xiàn),陪同他前來的父母也是這樣的體型,高高壯壯。
“我兒子從小就胃口好,他要吃,我們肯定滿足他呀,又不是吃不起。我們家從小吃得好,飲食這塊比較注重?!蹦泻寢屨f。說到兒子的“好胃口”,媽媽這樣形容:一頓飯兩斤排骨隨便吃,米飯至少兩三碗。
金科美在檢查中發(fā)現(xiàn),這位15歲的男孩竟然已經(jīng)有了“老年病”,高血壓、高血脂、高尿酸,嚴重的代謝失衡?!胺逝謺е乱葝u素的抵抗,加速脂肪合成,食欲的亢進,這樣惡性循環(huán)的后果真的不敢想象。”
這樣的小胖墩如果是個女孩,還有可能提前發(fā)育。有些孩子因為體型被同學嘲笑,性格也越來越內向。
為了減肥 家長提出休學
聽了金科美的診斷,男孩家長問:“金主任,那孩子怎么樣才能變瘦?”
金科美了解到,男孩讀的是寄宿學校,家長很難監(jiān)督平日的飲食。再加上孩子年紀小,自制力差,無法完全做到醫(yī)囑。
“那怎么辦?要不干脆休學!”男孩爸爸急了。
為此,金科美提出了解決方案:寄宿改成走讀,每頓飯都在家里,嚴格控制食物的攝入量,禁止一切零食、飲料。等到暑假制定嚴格的減重計劃,配合運動。不管怎么樣,學業(yè)還是不能輕易中斷。
她要求,學習任務再重,每天也至少抽出半小時的運動時間:游泳最佳,減少體重對膝蓋的負擔;散步、小跑、騎車都可以?!耙虢】禍p肥,堅持鍛煉和合理飲食兩者缺一不可?!?/p>
一個多月后,男孩媽媽再次來到門診咨詢。那時候,男孩已經(jīng)瘦了6斤左右,也算有了成效。
三餐尤其要注意早餐的營養(yǎng)搭配
近日,省疾控中心發(fā)布了全省學生午餐調查報告。綜合220所學校的食物供應情況調查結果顯示:學生所食用的奶類、水果太少,肉類、油、鹽過多。那么,午餐究竟該怎么吃?中國科學院大學寧波華美醫(yī)院(寧波市第二醫(yī)院)營養(yǎng)科于驊副主任醫(yī)師給出了建議。
于驊說,首先保證食物多樣化,1天12種食物,中午4-5種食物;
蔬菜可以3選2,保證每日有葉菜、瓜茄類的供應,每周還有菌菇類、根莖類的選擇,增加蔬菜的總量;其中,蔬菜可以多選擇時令蔬菜,深色蔬菜(深綠色、紅色、橘紅色和紫色蔬菜)盡可能占一半的蔬菜攝入量;
肉類可以減少紅肉(牛肉、豬肉等)攝入,增加白肉(雞鴨鵝、魚蝦等)的攝入;此外,盡可能減少加工類食物(如香腸、腌肉)以及肥肉的攝入;
每周有2-3天的水產(chǎn)品,以清蒸水煮為佳,不推薦油炸;
每周不定期提供大豆及制品(如素雞、豆腐等);
可以根據(jù)不同餐標,進行1葷+2素,或1葷+2素+1豆的搭配,來控制肉類,增加蔬菜和豆制品。
他提到,目前午餐中奶類和水果不足,可以通過早晚餐或是上下午加餐中補充。如住家學生奶類可在早餐或晚上睡前喝,蛋類多在早餐,水果則多在晚上。對于住校學生,可以通過保證早餐奶類蛋類或上下午加餐點心來補充。
他建議,學校可借助專業(yè)營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐軟件等,根據(jù)學生年齡所需營養(yǎng)進行配餐。學校也可以定期邀請專業(yè)營養(yǎng)師為學生家長開講座,普及科學飲食知識,幫助家長掌握家中的營養(yǎng)搭配。
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