25歲的小川（化名）是安徽人，在寧波做銷售工作，平時(shí)工作很努力，經(jīng)常因工作而耽誤吃飯，不僅三餐不固定，而且基本頓頓都是外賣。川菜、湘菜、衢州菜，這些重油重鹽的菜式是他的最愛。“一天里，早餐有時(shí)顧不上吃，中餐也是是隨便對(duì)付的，晚餐和宵夜是吃得最多。”小川說。

小川本就是微胖界人士。長(zhǎng)時(shí)間的外賣吃下來，身高178厘米的他體重達(dá)到210斤，小川知道肥胖不好，但沒當(dāng)回事。

（病發(fā)前的小川）

去年2月，小川和同學(xué)聚餐，席間又是大吃大喝。起初只是覺得腹脹，深夜回到家后開始腹痛，冷汗直冒，而且陣陣惡心。自感情況不便，他硬撐著打車到醫(yī)院急診科就醫(yī)，被確診為重癥急性胰腺炎。

小川當(dāng)時(shí)的情況非常嚴(yán)重，多名專家聯(lián)合出診，ICU搶救107天，經(jīng)歷大小5次手術(shù)后，小川才轉(zhuǎn)到了普通病房，而此時(shí)小川體重銳減到了120斤。

（手術(shù)后的小川）

重癥急性胰腺炎是什么病？

重癥急性胰腺炎是伴有全身及局部并發(fā)癥的急性胰腺炎，屬于急性胰腺炎的特殊類型，是一種病情險(xiǎn)惡、并發(fā)癥多、病死率較高的急腹癥。

20世紀(jì)80年代，多數(shù)病例死于疾病早期，直至近10年來，隨著SAP外科治療的進(jìn)展，治愈率有所提高，但總體死亡率仍高達(dá)17%左右。

70%~80%的重癥急性胰腺炎是由于膽道疾病、酗酒和暴飲暴食所引起的。而類似小錢和小川這樣的脂源性重癥胰腺炎，是由于體內(nèi)高甘油三酯所致，而甘油三酯高就是“吃”出來的！

有這些癥狀要警惕！

一、劇烈的腹部疼痛

如果腹部出現(xiàn)特別的疼痛感，一般人是不能夠忍受的，而這個(gè)時(shí)候通常還會(huì)向整個(gè)腹部和腰部的地方蔓延，出現(xiàn)這種癥狀的時(shí)候就要警惕是胰腺炎發(fā)作。

二、有腹膜炎的特征

重度胰腺炎在按摩腹部的時(shí)候會(huì)有明顯的疼痛感覺，特別是肌肉會(huì)緊張，還有跳痛的感覺，而且這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)些腹水癥狀。

三、腹部出現(xiàn)青紫色瘀斑

腹部皮膚改變也是判斷重度胰腺炎的標(biāo)志，因?yàn)橐认賶乃莱鲅?，血液?huì)經(jīng)過腹膜滲透到皮下，所以患者的腰部，腹部等部位會(huì)出現(xiàn)青紫色的瘀斑。

健康飲食是最好的預(yù)防措施

急性胰腺炎的預(yù)防，關(guān)鍵在于管好嘴，飲食上要葷素營(yíng)養(yǎng)搭配，避免酗酒及暴飲暴食，對(duì)于不健康的油炸食品千萬要控制，不可過度食用。

一、注意葷素搭配

雞鴨魚肉等食物富含蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，但攝入過多，會(huì)增加肝、腎、胰腺的負(fù)擔(dān)。蔬菜水果可提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有多種調(diào)節(jié)作用。蔬菜水果為堿性食物，可以調(diào)節(jié)酸堿平衡。

二、糧谷類食品不能缺

要保證每日吃200～300克糧食。糧谷類是淀粉等碳水化合物的主要來源，經(jīng)過消化轉(zhuǎn)化成葡萄糖提供熱能，安全又經(jīng)濟(jì)。對(duì)飲酒者來說，喝酒時(shí)補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生，從而降低胰腺炎的發(fā)生率。選擇糧谷類食品，要注意品種多樣化，米面、豆類、薯類等粗細(xì)糧都要有，以使?fàn)I養(yǎng)更加全面。

三、餐飲食要規(guī)律有度

“早飯不吃，中飯亂吃，晚飯多吃”這種做法容易造成消化不良，還可引起急性胰腺炎發(fā)生，不規(guī)律飲食還易使血脂、血糖、尿酸等升高，使高血壓、心臟病、糖尿病、痛風(fēng)等慢性病患者病情加重，所以要注重規(guī)律飲食。

四、零食要減少

瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、鹽、香料較多，過多食用，會(huì)難以消化，導(dǎo)致腹脹、亦是胰腺炎發(fā)生的危險(xiǎn)因素。

五、戒煙

吸煙可引起胃酸分泌增加，一般比不吸煙者增加91.5%，并能抑制胰腺分泌碳酸氫鈉，致使十二指腸酸負(fù)荷增加，誘發(fā)胰腺炎。

此外，吸煙可降低食管下括約肌的張力，易造成返流性食管炎，炎癥因子的進(jìn)一步侵犯累及胰腺，從而導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)生。

健康不是一切

但是沒有健康就沒有一切！

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