文章導(dǎo)讀：現(xiàn)在,減肥似乎成了一項(xiàng)事業(yè),無(wú)論男女老幼都會(huì)津津樂(lè)道。說(shuō)到減肥,很多人會(huì)抱著試一試的心態(tài)嘗試便捷又不受罪的減肥產(chǎn)品,比如代餐粉、減肥茶和左旋肉堿。而在減肥方法中,吃減肥產(chǎn)品、節(jié)食、運(yùn)動(dòng)、針灸按摩,哪種效果更好還不損害健康?這就需要專業(yè)的評(píng)測(cè)了。

減肥產(chǎn)品大數(shù)據(jù)

在此前搜狐健康頻道一項(xiàng)關(guān)于減肥產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中,有數(shù)據(jù)顯示,65%的網(wǎng)友曾經(jīng)購(gòu)買過(guò)減肥產(chǎn)品,還有8%的網(wǎng)友曾經(jīng)考慮購(gòu)買。

在減肥產(chǎn)品中,分別有36%、24%和6%的網(wǎng)友購(gòu)買過(guò)減肥茶、左旋肉堿和代餐產(chǎn)品。

而促使網(wǎng)友決定購(gòu)買減肥產(chǎn)品的第一因素是“預(yù)期減肥效果”,第二和第三位的分別是“品牌”和“親朋推薦”。

網(wǎng)友在購(gòu)買減肥產(chǎn)品時(shí),最擔(dān)心的是“副作用”,占24%;其次是“添加違禁藥物”,占16%;此外,還有16%的網(wǎng)友選擇了“不吃就反彈”;“沒(méi)有效果”僅排在第四位。

54%的網(wǎng)友認(rèn)為代餐粉的主要作用是“填飽肚子,防止攝入過(guò)多熱量”,還有21%的網(wǎng)友認(rèn)為代餐粉可以“幫助脂肪代謝或減少脂肪攝入”。

 代餐粉飽腹感源于膳食纖維

“代餐”取代正餐常見(jiàn)的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無(wú)論形式怎樣變化,代餐都具有低熱量、易飽腹的特點(diǎn),因而使用代餐能夠減少能量攝入達(dá)到減輕體重的目的。

那么,通過(guò)吃代餐又是如何達(dá)到減肥效果的呢?

北醫(yī)三院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)研究室艾華教授表示:代餐,是在減少這一餐能量攝入的同時(shí),強(qiáng)化了一些減肥時(shí)容易缺乏的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使這一餐的能量既不高,又達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)要求。代餐中的魔芋等膳食纖維還具有吸水膨脹的作用,在不被人體吸收利用的同時(shí)還具有飽腹的作用。膳食纖維在腸道通過(guò)排出時(shí),還可以黏附一些脂肪類的東西,從而減少能量攝入。

5款代餐產(chǎn)品評(píng)測(cè)

目前,消費(fèi)者購(gòu)買代餐主要集中在如新均適奶昔固體飲料、無(wú)限極源適餐粉、瘦功夫營(yíng)養(yǎng)高纖奶昔和暢宜食物纖維代餐粉。曾有《消費(fèi)者報(bào)道》、搜狐健康頻道等機(jī)構(gòu)對(duì)這4個(gè)品牌的代餐產(chǎn)品進(jìn)行了的評(píng)測(cè),記者對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn)如下:

參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2013版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》,成年女性每日推薦攝取的能量為2100kcal,成年男性每日推薦攝取的能量為2600kcal。

按照各自產(chǎn)品推薦量,如新、無(wú)限極、瘦功夫、暢宜5個(gè)品牌代餐粉每餐所含的能量分別為169.5kcal、46.3kcal、76.5 kcal、36 kcal。

除了熱熱量量總總數(shù),三大營(yíng)養(yǎng)比例也非常重要。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)頒布的2013版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》,成人碳水化合物應(yīng)占總能量的55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白質(zhì)占10%~15%為宜。成年男子蛋白質(zhì)每日推薦攝入量為60g,成年女子為50g。

按照各自產(chǎn)品推薦量,如新、無(wú)限極、瘦功夫、暢宜5個(gè)品牌代餐粉每餐所含的蛋白質(zhì)分別為16.3g、13.1g、1.1g和1g。從數(shù)據(jù)可以看出,大多數(shù)代餐粉還是做到了高蛋白低脂肪的,比較適合作為健身后的能量補(bǔ)充或加餐。

人們食用代餐產(chǎn)品的另一個(gè)原因,就是它能提供了十分強(qiáng)烈的飽腹感,不吃其他東西也能堅(jiān)持2~3個(gè)小時(shí)而不會(huì)有饑腸轆轆的感覺(jué)。代餐中的膳食纖維尤其是魔芋成分,在遇水后會(huì)變得像酸奶或果凍一樣稠厚,能夠填滿胃容積,發(fā)出“已經(jīng)飽了”的信號(hào)。

代餐粉應(yīng)該怎么吃

1.搭配蔬菜,肉類或谷物一起作為正餐。

作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),代餐粉可以彌補(bǔ)正常飲食所缺乏的部分,有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.作為健身后加餐。

健身后30分鐘之內(nèi)喝一杯代餐粉,可以快速補(bǔ)充能量,促進(jìn)肌肉的修復(fù),使身體維持在代謝較快的狀態(tài)。
當(dāng)然,無(wú)論是減脂還是增肌,“管住嘴,邁開(kāi)腿”,缺一不可。只要科學(xué)飲食,堅(jiān)持鍛煉,都會(huì)看到效果。

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