春天是踏青出游的好時(shí)節(jié)，尤其是五一長(zhǎng)假臨近，喜歡運(yùn)動(dòng)的人們又開始為戶外旅游設(shè)計(jì)行程了。當(dāng)你背起行囊時(shí)，不要忘記在背包中放入巧克力，它是出游和運(yùn)動(dòng)的好伙伴。巧克力不僅能帶來融化在口中的香醇潤(rùn)滑的感覺，更會(huì)帶給你意想不到的健康關(guān)懷。

　　出游和運(yùn)動(dòng)可以使你心情愉悅，但較大的運(yùn)動(dòng)量會(huì)消耗身體中許多營養(yǎng)物質(zhì)，如果不及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)對(duì)身體造成不利影響。出門在外，一日三餐的飲食不會(huì)像在家里那樣及時(shí)方便。饑腸轆轆、肚子咕咕叫會(huì)影響健康。一塊巧克力，也許會(huì)幫你輕松許多。作為一種休閑食品，巧克力不僅能為日常膳食提供能量，而且它還提供許多能滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素。

　　巧克力為你提供能量

　　據(jù)國際奧林匹克醫(yī)學(xué)委員會(huì)介紹，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人，一天大約需要1500-2500千卡能量。即使是坐著或者睡覺，身體也在消耗能量。比較愛活動(dòng)的人，每天2500-3000千卡能量才能保持身體的正常需要，而且男性比女性需要的能量更多。

　　無論參加何種運(yùn)動(dòng)，你都需要具有沖刺、耐力、力量和靈活性的技能。合理的飲食能夠幫助你在運(yùn)動(dòng)中發(fā)揮這些技能。在出游和運(yùn)動(dòng)時(shí)，保證膳食中營養(yǎng)平衡是關(guān)鍵。水、谷物類食物、蔬菜水果、肉禽魚蛋、奶和油可以為你提供所需的能量和營養(yǎng)。據(jù)

北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青博士介紹，在運(yùn)動(dòng)之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠增加肌肉和肝臟糖原的儲(chǔ)備量。在運(yùn)動(dòng)之后，巧克力能夠補(bǔ)充人在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，及時(shí)補(bǔ)充肌肉中消耗的糖原，幫助恢復(fù)體力。肌肉和肝糖對(duì)延長(zhǎng)體內(nèi)的有氧代謝和無氧代謝供能十分必要。

　　常翠青博士介紹說：“由于巧克力體積小，能量密度高，便于攜帶，有多種營養(yǎng)素，美味可口，所以可以成為運(yùn)動(dòng)能量消耗大、訓(xùn)練時(shí)間長(zhǎng)、進(jìn)食時(shí)間緊張、經(jīng)常旅行的人們優(yōu)先選用的能量食品。同時(shí)，巧克力對(duì)于參加體力活動(dòng)的人群、處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童青少年、因病攝食量低的人群、重體力勞動(dòng)人群、沒有時(shí)間進(jìn)餐的人群，也是一種理想的能量補(bǔ)充食品。”

　　巧克力為你補(bǔ)充營養(yǎng)

　　在人們的日常飲食中，人體對(duì)食品中營養(yǎng)素即碳水化合物、蛋白質(zhì)和

脂肪的需求是大量的。它為人體提供能量來源并保持身體各組織間的正常工作。根據(jù)推薦的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(RDI)，正常人每人每天營養(yǎng)素的推薦攝入量為：蛋白質(zhì)為總能量的10%-15%，約為75克-90克；脂肪為總能量的20%-30%；碳水化合物為總能量的55%-65%，每天應(yīng)至少攝入50克。而一塊44克重的黑巧克力中，含碳水化合物27.76克，蛋白質(zhì)1.85克，脂肪13.2克。

　　通常，一塊50克重的巧克力提供的能量約為200千卡，相當(dāng)于1.67兩(84克)糧食所提供的能量，或相當(dāng)于跑步15分鐘所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000至2500千卡；每分鐘需要1千卡的能量維持生命，如心跳、呼吸、體內(nèi)化學(xué)過程及體溫。常翠青博士說：喜愛吃巧克力的人通過適當(dāng)運(yùn)動(dòng)維持能量平衡，不會(huì)引起肥胖。

　　此外，約占人體重量4%-5%的20種常量元素中，人們對(duì)鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08毫克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補(bǔ)充人體每天對(duì)于多種營養(yǎng)素的需求。無論走多長(zhǎng)的路，爬多高的山，有巧克力的精心關(guān)照，你就總會(huì)生龍活虎，充滿活力。

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