首頁資訊聽說吃巧克力能減肥？是科學(xué)還是胡扯？讓你重新認(rèn)識減肥與巧克力

聽說吃巧克力能減肥？是科學(xué)還是胡扯？讓你重新認(rèn)識減肥與巧克力

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 22:34

我是小楊教練，是一名健身教練，專注于減肥瘦身。

你可能聽說過“素食減肥法”、“斷食減肥法”、“水果減肥法”，又或者“酵素減肥法”，但是不一定聽說過“巧克力減肥法”，飲食巧克力往往在人們的印象中是高熱量的食物，容易導(dǎo)致肥胖，不過這個減肥法在日本蠻火的，也是從日本傳出來的。

巧克力真的算是天使和魔鬼的化身，作為“人類最偉大發(fā)明”之一，不但吃著甜蜜，還能傳情達(dá)意。餓的時候可以補(bǔ)充能量，戀愛時讓你更甜蜜，就算失意的時候也能讓你開心，吃過之后好像也沒有那么難過了。

但是作為一直關(guān)注減肥的人來說，更關(guān)心“吃巧克力能不能減肥？”這個話題。近幾年，有關(guān)“黑巧克力可以幫助減肥”的說法逐漸流行起來，現(xiàn)代科學(xué)的研究成果發(fā)現(xiàn)，巧克力中的可可堿、咖啡因等成分是有助于人體健康的，常吃巧克力可以幫助改善機(jī)體的代謝，保持健康。這些對于那些愛美又想瘦身卻又難以抵抗巧克力誘惑的人來說無疑是個巨大的好消息，那么事實(shí)真的是這樣嗎？

巧克力真的能減肥嗎？

巧克力的脂肪含量較高，不同種類的巧克力每100克的脂肪含量大概在24~35克左右，其中60%左右為飽和脂肪酸，因此。長時間以來，人們將巧克力當(dāng)作肥胖的罪魁禍?zhǔn)字?。但研究發(fā)現(xiàn)，吃巧克力頻率高的人體質(zhì)指數(shù)（BMI）更低，這可能要從巧克力的成分及其健康的作用說起。

巧克力是以可可豆為原料，而可可豆中含有類黃酮等多酚類化合物，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管系統(tǒng)的功能。巧克力中還含有我們熟悉的咖啡因和可可堿，它們是有助于加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，提高注意力的。它們還具有增強(qiáng)興奮的作用，可可中含的苯乙胺被認(rèn)為是產(chǎn)生戀愛般愉悅感的原因?？Х纫蜻€有一定的抑制食欲作用，適量的食用巧克力可以達(dá)到增強(qiáng)飽腹感，控制攝入量的作用。巧克力中還有纖維素能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，而巧克力的脂肪大部分是不飽和脂肪酸。可見巧克力并不是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?，吃對了反而可能幫助控制體重。

多酚類：多酚是天然的抗氧化劑，多酚類物質(zhì)被稱為“第七類營養(yǎng)素”。黃酮類：黃酮具有抗氧化和抗病毒的作用，又能降低血脂和膽固醇，調(diào)節(jié)免疫力的作用。苯乙胺：這就是談戀愛為什么要送巧克力的原因吧，因為苯乙胺能促進(jìn)多巴胺的分泌，會讓你的愛情更加快樂。

巧克力吃多少才能達(dá)到減肥的效果？

任何一種減肥法，首先要注意的是控制總能量的攝入，巧克力是高密度的能量食物，如果想通過吃巧克力來減肥，一定要注意減少主食的攝入，量減少烹飪的油類，來控制一天的總能量和總脂肪。

巧克力中主要成分是可可，而對人體健康有益的物質(zhì)主要在可可中，市面上的巧克力中以黑巧克力的可可含量最高，纖維素含量也較高，糖和脂肪含量較低。所以，想要讓巧克力中的減肥元素發(fā)揮作用，就要避免其中的糖分和脂肪。要食用可可含量在70%以上的黑巧克力，而且每天的食用量應(yīng)該控制在30克左右，大約是平時我們所吃的四個小方塊的量，最多不能超過50克。不然起不到減肥的作用，只會讓你越吃越胖。

什么時候吃巧克力有減肥作用？

由于巧克力有控制食欲的作用，所以盡量在飯前吃，既能增強(qiáng)飽腹感，也能讓你在吃正餐的時候吃得不那么多，同時應(yīng)該多吃蔬菜，幫助增強(qiáng)腸胃道的消化功能，盡量避免共和牛奶一起食用（牛奶中含有大量的鈣離子，而巧克力中含有一定量的草酸，兩種混合在一起容易形成草酸鈣，這種草酸鈣容易在腸道內(nèi)堆積，不利于被人體所吸收，但是適量的吃，并不會對身體造成過多的影響）。

如果你喜歡健身，也可以在健身前吃黑巧克力，可以增強(qiáng)肌肉中的糖原儲備，保持血糖的穩(wěn)定，讓你有足夠的體力運(yùn)動，延緩疲勞，同時其中的咖啡因還有類似興奮劑的作用，能讓你在運(yùn)動中提高運(yùn)動表現(xiàn)能力。告訴你一個小竅門，我喜歡在跑步比賽前吃1~2塊黑巧克力哦，能明顯提高運(yùn)動水平。

小楊教練