【健康知識(shí)】春節(jié)期間如何控制體重？

“每逢佳節(jié)胖三斤”，節(jié)日都是有美食相伴的，春節(jié)是我們最重要的一個(gè)節(jié)日，可以說(shuō)一年的辛苦就是為了過(guò)好春節(jié)，美食的品種和數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通節(jié)日，如果春節(jié)期間不注意健康飲食，也許不止會(huì)胖三斤，那么如何在春節(jié)期間健康飲食和控制體重呢？

一、節(jié)日主食不能忽視

主食一般指谷薯類食品，包括谷類、薯類和雜豆類，是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與人體代謝的重要成分，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦，建議成人每人每日攝入200～300g，其中包含全谷物和雜豆類50～150g；另外，薯類50～100g。然而在節(jié)日里，除了飯桌上主食，還會(huì)在飯后攝入不同的甜點(diǎn)如蛋糕、春卷、蛋黃酥等。這類食物多數(shù)是由精米面、奶油、黃油制作的，脂肪、糖和熱量的含量較高，多吃會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致體重的增加，對(duì)健康無(wú)益。

二、注意多吃蔬菜、水果

蔬菜、水果是膳食指南中鼓勵(lì)多攝入的兩類食物。蔬菜、水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，可以充分滿足我們每日的營(yíng)養(yǎng)需求。在節(jié)日期間，吃的順序也是有講究的，盡量餐前吃水果，可以增加飽腹感，減少就餐時(shí)高熱量食品的攝入，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦成人每天至少200～350g水果；就餐時(shí)，盡量多攝入蔬菜，以達(dá)到減少其他高脂肪、高糖類食物的攝入，從而有助于控制體重，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦成人每天至少攝入300g蔬菜。

三、進(jìn)行合理的運(yùn)動(dòng)

春節(jié)期間，很多人吃了就睡，很少起床運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪快速堆積，體重不斷飆升。因此，如果不想在春節(jié)期間變胖，每天還是要保持至少相當(dāng)于快走6000步以上的身體活動(dòng)。如果不去室外，可以在室內(nèi)進(jìn)行瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)，也可以多出去陪家人逛公園等等，有效消耗多余的脂肪，促進(jìn)身體的新陳代謝。

在春節(jié)期間若想保持體重，必須要避免“三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)”的情況，一定要做好心理暗示，讓自己堅(jiān)持下去，保持良好的飲食習(xí)慣和作息時(shí)間，堅(jiān)持合理運(yùn)動(dòng)，讓體重得到控制，春節(jié)后才不會(huì)出現(xiàn)“胖若兩人”的尷尬情況。

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劉豐瑜，沈陽(yáng)市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主管醫(yī)師。主要從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)健康教育、營(yíng)養(yǎng)科普和健康促進(jìn)工作。