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01最新研究顯示，每天至少喝3杯無糖、含咖啡因的咖啡與神經(jīng)退行性疾病相關(guān)死亡風(fēng)險降低33%。

02研究共納入了204,847名參與者，平均年齡為56.4歲，其中44.7%為男性。

03無糖咖啡消費(fèi)與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥(ADRD)和帕金森病(PD)風(fēng)險降低顯著相關(guān)。

04然而，高糖攝入可能抵消咖啡中有益成分的健康效益。

05該研究結(jié)果提示，喝無糖、含咖啡因的咖啡有助于降低神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

咖啡作為一種健康飲品，一直以來都備受年輕人的喜愛，尤其是對于減肥人群，咖啡更是必不可少的飲品。每天一杯咖啡，不僅可以提神醒腦，還可以加速代謝燃脂。然而，咖啡與健康的關(guān)系始終是科學(xué)研究和公共討論的熱點(diǎn)：每天喝幾杯咖啡對健康益處最大？咖啡到底是加糖還是不加糖好？含咖啡因還是脫咖啡因?qū)】涤幸?？等等?/p>

這些問題同樣也困擾科學(xué)家們，這不，在我們前期的推文中已表明，對于減肥，咖啡最重要的是無糖，無糖咖啡無論有沒有咖啡因并不影響其減肥效果，而加糖，則會大大降低這種減肥效果。此外，添加奶油或者咖啡增白劑與體重變化沒有關(guān)系。可見，糖分是影響咖啡減肥效果的主要元兇?。Х饶軠p肥但很多人沒喝對！哈佛大學(xué)研究表明：每天飲用不加糖咖啡與體重減少有關(guān)，50歲以下效果更明顯?。?/p>

而近年來，隨著對生活方式相關(guān)疾病的深入研究，咖啡消費(fèi)與神經(jīng)退行性疾病之間的聯(lián)系也逐漸成為焦點(diǎn)。特別是，不同類型的咖啡——加糖還是無糖、含咖啡因還是脫咖啡因——是否對預(yù)防或減緩如阿爾茨海默病和帕金森病等令人憂慮的神經(jīng)退行性疾病有積極作用？

Tingjing Zhang等人為我們提供了關(guān)于這一問題的新見解。該成果發(fā)表在The American Journal of Clinical Nutrition，題為“Associations Between Different Coffee Types, Neurodegenerative Diseases, and Related Mortality: Findings from a Large Prospective Cohort Study”。

該研究基于英國生物銀行（UK Biobank）的數(shù)據(jù)，共納入了204,847名參與者，參與者的平均年齡為56.4歲，其中44.7%為男性。

根據(jù)咖啡消費(fèi)頻率，參與者被分為五組：不消費(fèi)咖啡、每天0-1杯、每天≥1-2杯、每天≥2-3杯、每天≥3杯（本研究中的一杯大約250ml）。此外，研究還考慮了咖啡的咖啡因狀態(tài)（含咖啡因和脫咖啡因）以及是否加糖（無糖、加糖、人工加糖）。以確定不同咖啡類型（加糖、人工加糖、無糖、含咖啡因和脫咖啡因）的消費(fèi)與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥（ADRD）和帕金森病（PD）風(fēng)險及相關(guān)死亡率之間的關(guān)聯(lián)。

在基線時，參與者根據(jù)咖啡消費(fèi)習(xí)慣被分為不同的組別，其中無糖咖啡消費(fèi)者占比最高（53.9%），其次是不消費(fèi)咖啡的參與者（23.7%），加糖咖啡消費(fèi)者（15.6%）和人工加糖咖啡消費(fèi)者（6.6%）。在平均9年的隨訪期間，共記錄了1,696例ADRD病例、1,093例PD病例和419例神經(jīng)退行性相關(guān)死亡。

咖啡類型與疾病風(fēng)險的關(guān)聯(lián)

無糖咖啡：與不消費(fèi)咖啡的人相比，每天攝入≥3杯無糖咖啡的參與者阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥（ADRD）的風(fēng)險比（HR）為0.75（95% CI: 0.62, 0.91），即ADRD風(fēng)險降低至0.75，PD風(fēng)險降低至0.71（95% CI: 0.56, 0.91），神經(jīng)退行性相關(guān)死亡風(fēng)險降低至0.67（95% CI: 0.44, 1.01）。

加糖咖啡：在加糖咖啡消費(fèi)者中，即使在最高消費(fèi)量組，也沒有觀察到與ADRD、PD和相關(guān)死亡率的顯著關(guān)聯(lián)。

人工加糖咖啡：人工加糖咖啡消費(fèi)者同樣沒有顯示出與ADRD、PD和相關(guān)死亡率的顯著關(guān)聯(lián)。

以上結(jié)果表明，在咖啡消費(fèi)習(xí)慣中，無糖咖啡可能對健康有積極影響，而高糖攝入可能抵消了咖啡中有益成分的健康效益。

 圖1. 咖啡攝入與神經(jīng)退行性疾病及相關(guān)死亡率的關(guān)聯(lián)

研究人員進(jìn)一步考慮了年齡、性別、BMI、教育水平、Townsend剝奪指數(shù)、家庭收入、吸煙狀態(tài)、飲酒狀態(tài)、疾病家族史、地中海飲食評分（MDS）、個人疾病史以及總能量、茶、加糖飲料和無/低糖飲料的攝入量等因素。分析結(jié)果表明，即使在排除這些因素的干擾后，高攝入量的無糖+含咖啡因咖啡仍然顯示出與阿爾茨海默病及相關(guān)癡呆癥（ADRD）和帕金森?。≒D）風(fēng)險的降低顯著相關(guān)。

咖啡因狀態(tài)與疾病風(fēng)險的關(guān)聯(lián)

含咖啡因咖啡：與不消費(fèi)咖啡的人相比，每天攝入≥3杯含咖啡因的無糖咖啡的參與者顯示出ADRD風(fēng)險降低34%，PD風(fēng)險降低37%，神經(jīng)退行性相關(guān)死亡風(fēng)險降低47%。

脫咖啡因咖啡：脫咖啡因咖啡消費(fèi)者并未顯示出與降低ADRD和PD風(fēng)險的顯著關(guān)聯(lián)。這表明咖啡因可能是咖啡中對健康有益的關(guān)鍵成分。

圖2. 咖啡消費(fèi)與神經(jīng)退行性疾病和相關(guān)死亡率的關(guān)系，根據(jù)咖啡的咖啡因含量狀態(tài)分類

基于這一結(jié)論，研究人員進(jìn)一步使用限制性立方樣條分析，研究了咖啡消費(fèi)量與神經(jīng)退行性疾病及相關(guān)死亡率之間的潛在非線性關(guān)系。結(jié)果顯示，無糖咖啡與ADRD和PD的關(guān)聯(lián)具有統(tǒng)計學(xué)意義，但與神經(jīng)退行性死亡的關(guān)聯(lián)不顯著。

圖3. 咖啡飲用量與ADRD(頂部)、PD(中部)和神經(jīng)退行性死亡率(底部)之間關(guān)系的形狀使用限制性立方樣條

為了進(jìn)一步驗證了主要發(fā)現(xiàn)的穩(wěn)健性，研究人員還進(jìn)行了敏感性分析。這些分析包括排除最初2年和5年內(nèi)發(fā)生事件的參與者、去除只報告了一次咖啡消費(fèi)的參與者、根據(jù)消費(fèi)情況進(jìn)行分層以及使用Fine-Gray競爭風(fēng)險回歸模型。

以上結(jié)果均與主要發(fā)現(xiàn)一致。并且在按年齡、性別和BMI分層的亞組分析中，無糖咖啡消費(fèi)與ADRD、PD及相關(guān)死亡率風(fēng)險降低的關(guān)聯(lián)在大多數(shù)亞組中都是顯著的，且沒有發(fā)現(xiàn)顯著的交互作用差異。

小結(jié)

綜上所述，這項大規(guī)模、長期的研究為我們揭示了一個既簡單又誘人的健康秘訣：想要享受咖啡帶來的潛在健康益處，尤其是降低神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險，那就堅持喝無糖、含咖啡因的咖啡吧！而且，每天至少三杯（每一杯大約250ml）哦！

當(dāng)然，這里有個溫馨小貼士：如果你的腸胃比較脆弱，就還請克制咖啡的飲用量，并且盡量不要空腹喝，畢竟研究結(jié)果是研究結(jié)果，適合自己的才是最好的養(yǎng)生之道~

Associations Between Different Coffee Types, Neurodegenerative Diseases, and Related Mortality: Findings from a Large Prospective Cohort Study

撰文 | ZZN

編輯 | lcc

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