經(jīng)常食補卻效果不佳,正確了解鈣鐵鋅的作用與功效
食補是目前比較常見的營養(yǎng)補充方式,家長們?yōu)榱俗尯⒆訑z入更多的營養(yǎng)都使出渾身解數(shù),菜譜一天一個花樣。但有部分家長發(fā)現(xiàn),明明富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素的各種食物都補得差不多了,效果卻不是很理想,其實很可能是家長對微量元素存在疏忽,沒有真正了解鈣鐵鋅的作用與功效以及補充方法。
1、鈣
補鈣有助于孩子的骨骼發(fā)育,可以促進孩子長高長快,這是大部分人都很明確的一點。其實除了骨發(fā)育,鈣還可以調(diào)節(jié)身體機能,像肌肉的收縮、內(nèi)分泌和激素的調(diào)節(jié)都有鈣的參與。因此鈣含量不足可能引發(fā)身形矮小、肌肉酸軟、免疫力低下等問題。[1]
2、鐵
鐵是血紅蛋白生成的重要元素,氧和營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和儲存都需要鐵的參與。通常情況下,孩子的新陳代謝速度會比成年人較快一些,鐵元素充足可以促進血細胞的營養(yǎng)素運輸,滿足身體需求,維持正常的生理活動。[2]
3、鋅
鋅廣泛分布在人體的各個組織細胞中,對孩子的生長發(fā)育有重要作用。它參與多種酶的合成和活性發(fā)揮,還能促進各免疫器官的發(fā)育和功能運轉(zhuǎn),幫助機體增強抵抗力。鋅不能在人體中自行合成,只能每日從食物中額外獲取,因此人每天都需要補充一定量的鋅元素,才能維持體內(nèi)的鋅含量。[3]
不少人可能會有疑問,很多常見食物都富含鈣鐵鋅,為什么還是達不到良好的補充效果呢?
要知道,每種食物的微量元素含量不同,吸收利用率也不同,比如蝦皮、芝麻醬等食物每100g就含有500-1200mg鈣質(zhì),米飯、面條和大多數(shù)瓜菜或果菜100g中含有的鈣質(zhì)還不到20mg;人體對豬肝中鐵的吸收利用率達22%,而蛋類的鐵吸收率還不到豬肝中鐵的六分之一,因此想要通過食補補充鈣鐵鋅,需要花費較大的時間和精力去斟酌搭配和用量。[4-5]
當(dāng)然,家長們也不用過于擔(dān)心,其實只要均衡飲食+營養(yǎng)補充劑就可以輕松滿足孩子對微量元素的需求,飲食均衡維持蛋白質(zhì)、維生素等的供給,營養(yǎng)補充劑如自然唯他鈣鐵鋅口服液則可以幫助孩子補充微量元素,助力鈣鐵鋅的作用與功效的發(fā)揮。
微量元素含量少,作用卻不小,各位家長們,記得要正確掌握和發(fā)揮鈣鐵鋅的作用與功效,才能有效幫助孩子培養(yǎng)健康體魄,開啟活力滿滿的快樂生活!
參考資料:
[1] 佚名.關(guān)于鈣的基本知識[DB/OL].,2012-05-26.
[2] 李玉珍. 微量元素與健康(三)──鐵(Fe)[C]// 全國微量元素研究和進展學(xué)術(shù)研討會. 中國化學(xué)會, 2007.
[3] 李文立, 陸治年. 鋅與公畜營養(yǎng)[J]. 飼料廣角, 1990, 000(003):20-22.
[4] 佚名.專家:牛奶補鈣吸收率最高[DB/OL].個人圖書館,2017-03-06.
[5] 佚名.幾種食物中的鐵含量及吸收率[DB/OL].,2021-06-13.
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