骨關(guān)節(jié)病十分常見，尤其是在中老年人群中，家里的老人常受到慢性關(guān)節(jié)病的困擾。骨關(guān)節(jié)病不僅導致骨關(guān)節(jié)疼痛，還可造成骨關(guān)節(jié)功能下降，乃至殘疾，關(guān)節(jié)炎是頭等致殘性疾病。面對骨關(guān)節(jié)病，要早發(fā)現(xiàn)和早干預(yù)，除了醫(yī)藥治療，合理的飲食在預(yù)防和管理骨關(guān)節(jié)病方面同樣起著關(guān)鍵作用。有4種營養(yǎng)元素，骨關(guān)節(jié)病患者要確保充足！

怎么吃對骨關(guān)節(jié)病有利呢？

（一）常見的骨關(guān)節(jié)病有哪些？

01 / 骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是一種以骨密度降低、骨結(jié)構(gòu)破壞為特征的代謝性骨病。骨質(zhì)疏松高發(fā)于絕經(jīng)后女性和老年人群體，骨量流失或鈣吸收不足是其常見病因。骨質(zhì)疏松病情進展靜默，常在輕微跌倒或突然撞擊導致骨折時才被發(fā)現(xiàn)，脆性骨折是骨質(zhì)疏松最大的危害，如髖關(guān)節(jié)骨折可導致老年患者面臨較高的死亡率。

骨質(zhì)疏松可導致骨折并增加關(guān)節(jié)退變的風

02 / 骨關(guān)節(jié)炎

骨關(guān)節(jié)炎是一種退行性的關(guān)節(jié)病，起源于軟骨的變性與損傷，隨著病情發(fā)展，可導致骨質(zhì)增生、關(guān)節(jié)間歇狹窄、關(guān)節(jié)強直變形等病理性改變，是老年人關(guān)節(jié)致殘最大的“兇手”。骨關(guān)節(jié)炎好發(fā)于60歲以上老年人，受累關(guān)節(jié)常為負重大、活動頻繁的關(guān)節(jié)，如膝關(guān)節(jié)、脊柱關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、手指關(guān)節(jié)等。骨關(guān)節(jié)炎的癥狀包括關(guān)節(jié)疼痛、晨僵、壓痛、腫脹和摩擦音等。

03 / 類風濕關(guān)節(jié)炎

類風濕關(guān)節(jié)炎是一種自身免疫性疾病，是由于患者免疫系統(tǒng)紊亂，免疫細胞錯誤攻擊自身滑膜等組織所致。類風濕關(guān)節(jié)炎延綿難治，除了導致關(guān)節(jié)對稱性腫脹、疼痛、晨僵外，還常引起關(guān)節(jié)變形（好發(fā)于手指、腳趾關(guān)節(jié)），病情危重的患者還合并多種全身并發(fā)癥，危害內(nèi)臟器官，如心、肺、血管、眼等。

類風濕關(guān)節(jié)炎常導致手指關(guān)節(jié)變形

04 / 痛風

痛風是一種代謝性疾病，以高尿酸血癥為基礎(chǔ)，高血尿酸水平導致尿酸鹽結(jié)晶在關(guān)節(jié)、腎臟等部位沉積，進而引發(fā)痛風急性發(fā)作及尿酸性腎病等。痛風危害關(guān)節(jié)常以急性發(fā)作形式，可導致關(guān)節(jié)突然發(fā)生紅、腫、熱、痛，疼痛劇烈且敏感，疼痛關(guān)節(jié)往往無法碰觸。70%以上的痛風首次發(fā)作于第一跖趾關(guān)節(jié)，隨著病情發(fā)展，痛風可累及腳趾、腳踝、膝、手指、手腕、肘等多關(guān)節(jié)，且可在關(guān)節(jié)或皮下形成痛風石，以及危害腎臟。

痛風急性發(fā)作時，男兒也會掉淚

（二）吃什么來強健骨骼和健康關(guān)節(jié)？

合理的飲食可幫助改善骨及關(guān)節(jié)的健康，對骨關(guān)節(jié)病起到預(yù)防和治療作用，推薦以下4種關(guān)鍵營養(yǎng)元素：

01 / 鈣

鈣是組成骨骼的主要元素，對維持骨骼健康至關(guān)重要，缺鈣則會加速骨質(zhì)流失、增加骨質(zhì)疏松的風險，缺鈣導致骨強度下降，也會影響關(guān)節(jié)健康，導致關(guān)節(jié)退化加快。鈣是身體無法自身產(chǎn)生的，需要從食物中獲取，富含鈣的食物包括：

奶酪、牛奶和其他乳制品；綠葉蔬菜；豆類及豆制品；堅果；海帶、小魚干等。

富含鈣的食物

需注意，骨鈣缺乏不等于鈣攝入不足，如存在維生素D缺乏、雌激素水平下降時，即便從食物中獲取了足夠的鈣，卻不一定能吸收到骨骼中。所以不能盲目補鈣，尤其不能盲目使用鈣補充劑，以免做無用功乃至引起鈣中毒！

02 / 維生素D

維生素D有助于鈣的吸收和利用，缺乏維生素D會增加骨質(zhì)疏松癥的風險。此外，維生素D還有調(diào)節(jié)免疫的作用，研究發(fā)現(xiàn)，在類風濕關(guān)節(jié)炎患者中，維生素D缺乏十分普遍，維生素D缺乏是類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)病原因之一。與鈣不同，維生素D是人體自身可以合成的，我們的皮膚可在陽光照射下自然產(chǎn)生維生素D。因此，補充維生素D最好的方法是曬太陽，每天曬15~20分鐘左右的太陽，讓陽光照射到皮膚上，有助于補充維生素D。

此外，富含維生素D的食物包括：

鮭魚、金槍魚、鱈魚及魚肝油；蛋黃、動物肝臟等；牛奶及奶制品；蘑菇、谷物等。

富含維生素D的食物

對于年輕人，通過飲食和曬太陽就能獲取足夠的維生素D，但老年人自身合成能力下降，可能需要服用維生素D補充劑，長期服用需醫(yī)生指導！

03 / Omega-3脂肪酸

這是一種多不飽和脂肪酸，具有抗炎作用，能緩解關(guān)節(jié)炎的炎癥反應(yīng)，減少關(guān)節(jié)疼痛和僵硬，尤其對于類風濕關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎這種慢性進展的關(guān)節(jié)病。富含Omega-3脂肪酸的食物包括：

鮭魚、鯡魚、沙丁魚等深海魚類及魚油制品；核桃、亞麻籽、奇亞籽、蕓豆等堅果和種子。

富含Omega-3脂肪酸的食物

建議慢性關(guān)節(jié)炎患者，每周至少吃兩次富含Omega-3脂肪酸的食物。對于痛風患者，考慮嘌呤的影響，建議選擇嘌呤含量較低的魚類攝入。

04 / 多酚類

多酚類是強效的抗氧化劑，可以減少人體的自由基，具有減少炎癥的作用。適當增加多酚類食物的攝入，有助于骨健康與關(guān)節(jié)健康。綠茶多酚、姜黃素、類黃酮等，都具有抗氧化和抗炎作用，對骨關(guān)節(jié)病患者有益！富含多酚類的食物包括：

藍莓、草莓、黑莓、百香果、葡萄等漿果；紅茶、綠茶、黑茶等茶葉；胡蘿卜、西蘭花、土豆、菠菜等蔬菜；姜黃等草本植物；核桃、亞麻籽等堅果及種子；橄欖油、燕麥、黑巧克力等食物。

富含多酚類的食物

補充多酚類最簡單的方法就是多吃新鮮蔬菜和水果，適量喝綠茶，以及在食物中加入姜黃和其他草本植物。富含多酚類的食物非常多，可根據(jù)自己的飲食習慣靈活調(diào)整。

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