如何能保證寶寶營(yíng)養(yǎng)全面

營(yíng)養(yǎng)是維持生命與成長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)也是健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)對(duì)嬰幼兒來(lái)講尤為重要，孩子的營(yíng)養(yǎng)飲食是都在關(guān)注的，但現(xiàn)在孩子也是會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，對(duì)于讓孩子吃的均衡也是都重視的，下面介紹下讓幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食方法。

目錄如何能保證寶寶營(yíng)養(yǎng)全面一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)有哪些需求如何盡早發(fā)現(xiàn)寶寶營(yíng)養(yǎng)不良各種寶寶營(yíng)養(yǎng)餐的做法寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法介紹

1如何能保證寶寶營(yíng)養(yǎng)全面

　　1、多樣化。兒童每天應(yīng)該吃不同的食物，這些食物應(yīng)既有動(dòng)物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調(diào)味品組合而成的混合食物。通過(guò)選擇多種食物，可以大大增加兒童獲得機(jī)體所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素的機(jī)會(huì)。

　　2、適度。機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。因此，各種膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)，攝入量過(guò)少將產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，過(guò)高將出現(xiàn)副作用，都對(duì)健康不利。

　　3、平衡。通過(guò)正確的平衡膳食，兒童才可以獲得維持健康所需的平衡營(yíng)養(yǎng)素。因此除了保證攝入的食物包括各類食物，即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、魚、禽、乳和蛋，家長(zhǎng)還可以給孩子適當(dāng)服用維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，如被眾多專家推薦的來(lái)自美國(guó)惠氏的善存小佳維，專為兒童設(shè)計(jì)，含有兒童一天所需的18種維生素礦物質(zhì)，是目前配方最全面的兒童維生素，可以幫助均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　4、規(guī)律

　　能夠保證孩子有規(guī)律的在基本不變的就餐時(shí)間內(nèi)進(jìn)餐。

　　當(dāng)飲食滿足了以上的基本要求后，在膳食搭配上也需要媽媽多花些心思，根據(jù)孩子的喜愛和家庭的日常習(xí)慣來(lái)調(diào)整膳食，做到以下5點(diǎn)：

　　1、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配。

　　2、葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)

　　3、粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧)

　　4、干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)

　　5、咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)

2一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)有哪些需求

　　保證孩子基本營(yíng)養(yǎng)成分由以下4種食物組成：(1)肉、魚、家禽、雞蛋;(2)奶制品;(3)水果和蔬菜;(4)谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當(dāng)你設(shè)計(jì)孩子的菜單時(shí)，要記住膽固醇和其他脂肪對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，所以在這個(gè)時(shí)期不應(yīng)該限制。

　　主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，每次一小碗，每天進(jìn)餐5-6次，強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配。寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要給寶寶吃些軟、爛的食品。

　　可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60克左右，白天兩次進(jìn)餐中間加喂養(yǎng)，在增加了固體食物的同時(shí)，需要注意寶寶在味覺上還暫時(shí)還不能適應(yīng)刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)要注意奶類與固體食物的比例應(yīng)為40：60，每天應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。

　　家長(zhǎng)應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時(shí)間、固定的地點(diǎn)吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時(shí)不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時(shí)，還必須將那些可能會(huì)轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。

3如何盡早發(fā)現(xiàn)寶寶營(yíng)養(yǎng)不良

　　孩子面部有“斑”警惕營(yíng)養(yǎng)不良

　　一般認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)不良的孩子容易出現(xiàn)情緒異常，如反應(yīng)遲鈍、表情麻木、情緒不佳、驚恐不安等情況，還有些孩子會(huì)出現(xiàn)行為孤僻、動(dòng)作笨拙、夜間磨牙、手腳抽動(dòng)的表現(xiàn)，但是由于很多疾病都有這些表現(xiàn)，因此單單從這些癥狀來(lái)判斷小兒營(yíng)養(yǎng)不良并不是十分直觀。

　　專家推薦大家可以看看孩子的臉部。如果有“蟲斑”并且存在上述的情況就有極大的可能是出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良。

　　面部“蟲斑”是指出現(xiàn)在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片，初為淡紅，后轉(zhuǎn)淡白，邊緣清楚，上面覆蓋少量細(xì)小鱗屑，并有輕度瘙癢感。除臉部外，上臂、頸部或肩部等處也可見到。

　　民間認(rèn)為，此斑乃是孩子肚子里有蛔蟲寄生的標(biāo)志，故有“蟲斑”之稱?？墒聦?shí)并非如此。這種以表淺性、干燥鱗屑性、淺色斑為特征的變化，實(shí)際上是一種皮膚病，謂之單純糠疹，源于維生素缺乏，同樣是營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)早期信號(hào)，必要時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素藥片。

4各種寶寶營(yíng)養(yǎng)餐的做法

　　寶寶意面

　　1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;

　　2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;

　　3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;

　　4、倒入紅葡萄酒

　　5、適量鹽和糖

　　6、小火將以上材料煮15分鐘;

　　7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;

　　8、最好灑MIX的香料入味

　　香菇玉米粥

　　1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!

　　4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁。

　　5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

5寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜及做法介紹

　　米粉

　　原料:1匙米粉，溫水

　　做法:1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。

　　米湯

　　原料:大米

　　做法:將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

　　功效:米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

　　魚泥胡蘿卜泥米粉

　　原料:河魚或是海魚，胡蘿卜

　　做法:選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　蛋黃泥

　　原料:雞蛋1個(gè)

　　做法:將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　功效:補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

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