兒童營養(yǎng) 兒童補(bǔ)充營養(yǎng)就這么吃

營養(yǎng)就是應(yīng)該從美食當(dāng)中獲取的，對于兒童而言，想要健康的成才，選擇健康營養(yǎng)的美食食譜很重要，由于寶寶的身體還很脆弱，因此有很多禁忌。唯有正確的營養(yǎng)補(bǔ)充理念方可為寶寶的健康成長奠定好的基礎(chǔ)。那么兒童怎么營養(yǎng)？兒童補(bǔ)充營養(yǎng)就這么吃，請看下面詳細(xì)的介紹。

目錄給孩子增加能量的食物兒童營養(yǎng) 兒童補(bǔ)充營養(yǎng)就這么吃兒童營養(yǎng)補(bǔ)充的五大注意推薦五款兒童營養(yǎng)食譜學(xué)齡前兒童一天所需要營養(yǎng)

1給孩子增加能量的食物

　　● 雞肉 種種肉食中，雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于肌肉代謝與增長。雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進(jìn)人休內(nèi)一種荷爾蒙--去甲腎上腺素的分泌。這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，可有效地提高孩子的學(xué)習(xí)效率，特別對低血壓的人有益。

　　● 豆類 豆類有助于提高那些減肥、不吃肉又特別愛運動的人的精力。此種人易串缺鐵癥，豆類中鐵質(zhì)豐富，擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的任務(wù)。經(jīng)常吃一點赤豆、黑豆或黃豆，可有效地改善倦怠乏力的狀況。

　　● 燕麥片 燕麥片的優(yōu)勢在于含有一定量的食物纖維。早餐吃點燕麥片，可使能量緩慢而均勻地釋放，從而較長時間的維持體內(nèi)血糖處于較高水平，不會很快感到饑餓，使整個上午精神飽滿。

　　● 海帶 人在學(xué)習(xí)或勞動后會有疲勞感，原因是肌肉運動產(chǎn)生了大量乳酸并滯留下來。故此時進(jìn)食堿性食品，中和掉過多的乳酸，疲勞感即可消失。在堿性食物中，海帶堿度高，宜于食用。

2兒童營養(yǎng) 兒童補(bǔ)充營養(yǎng)就這么吃

　　骨頭湯

　　大家都知道骨頭湯是補(bǔ)鈣好的選擇。買骨頭好買豬的大骨，小骨沒什么營養(yǎng)。里面加入玉米或者海帶，胡蘿卜，放高壓鍋燒開后小火慢慢燉，出鍋后放上蔥花就可以吃了。

　　清燒豆腐

　　豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，吃起來也相當(dāng)?shù)那宓?，買回來的豆腐好放在鹽水里浸泡一下，以免燒的時候會碎。豆腐做飯很多，比如清燒，麻婆豆腐，豆腐煮肉片，可以根據(jù)自己的喜好做。

　　魚湯

　　魚湯的營養(yǎng)價值也是很高的，很多的孕婦在懷孕時就經(jīng)常的喝魚湯，魚湯的營養(yǎng)更多是很補(bǔ)腦，經(jīng)常給孩子多喝點魚湯，讓孩子更聰明，注意買魚一定要選鯽魚，鯽魚做湯好。

　　瘦肉

　　瘦肉有很多的蛋白質(zhì)，對于貧血的小孩更要多吃。瘦肉的做飯?zhí)嗵嗔?。可以搭配任何一種蔬菜。

　　蝦

　　蝦的營養(yǎng)價值很多，是孕婦和小孩子好的菜譜。補(bǔ)鈣效果超好。買的時候好挑活的蝦買?？梢约t燒，也可以油炸。

3兒童營養(yǎng)補(bǔ)充的五大注意

　　1、維生素片不可替代果蔬

　　很多體內(nèi)缺少維生素的寶寶，不應(yīng)過度依賴維生素片，而應(yīng)該多吃綠色天然食品，尤其是新鮮的果蔬。純天然的果蔬中富含各種維生素，是人體所必需的營養(yǎng)素之一，而維生素片遠(yuǎn)不及蔬菜水果給予的營養(yǎng)供給。因此，寶寶應(yīng)多吃蔬菜和水果來保證維生素的攝取。

　　2、碳酸鈣奶不如新鮮牛奶

　　兩歲以前的寶寶可以吃一些鈣片，但在兩周歲以后，就應(yīng)該從新鮮的牛奶中獲取鈣質(zhì)。每天喝四五百毫升的牛奶能夠完全補(bǔ)充寶寶每天所需的鈣元素。但值得注意的是，純鮮牛奶相比一般的牛奶含鈣率更高，而碳酸鈣為金屬鈣，不適合給寶寶進(jìn)行鈣質(zhì)補(bǔ)充。因此，寶寶應(yīng)該多喝新鮮的純牛奶來保證鈣質(zhì)的攝取。

　　3、為寶寶選擇合適的零食

　　有些父母覺得零食不能吃，因此除了正常的進(jìn)食以外不給寶寶吃零食。其實零食也要分種類，好的零食可以為寶寶提供充足的營養(yǎng)和能量，如果選擇得當(dāng)，可以更好的促進(jìn)寶寶的健康成長發(fā)育。

　　可以為寶寶選擇的合適的零食有：奶制品、豆制品、新鮮的水果等等，反之，例如汽水、可樂、薯條等食品最好讓孩子自主的遠(yuǎn)離。同時我們要教孩子學(xué)會合理地吃零食，不可過量，飯前不吃零食，睡前不吃零食，與其他小朋友一起玩鬧中不可吃堅果一類的小零食等等，各種零食的利與弊常常講給寶寶聽，讓寶寶樹立一個好的觀念，對其合理的營養(yǎng)補(bǔ)充很關(guān)鍵。

　　4、為寶貝進(jìn)行每日的合理膳食搭配

　　有研究表明，孩子所需的能量其實比成年人要高，因此，寶貝每日的營養(yǎng)膳食搭配很重要。寶貝的正常膳食搭配如：每日吃兩個雞蛋、一杯鮮牛奶，兩個水果，并適當(dāng)增加其他的營養(yǎng)物質(zhì)，以此來增加寶貝所需的能量和熱量。

　　5、讓寶寶正確認(rèn)識健康的意義

　　有些家長認(rèn)為：寶寶很能吃，什么都吃，不挑食，長得結(jié)實，稱為健康。而實際上并不是這樣，也許寶寶愛吃的東西不一定是好東西，能吃也不一定代表健康，主要要看是否吃得對。

　　建議家長們常常翻閱有關(guān)兒童身體健康的書籍來看看，多了解一些有關(guān)兒童營養(yǎng)需求的知識，從而根據(jù)寶寶的身體情況來進(jìn)行合理的膳食搭配，教會寶寶認(rèn)識哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，這樣才能完全補(bǔ)充營養(yǎng)，寶寶的成長才能真正的健康。

　　各位爸爸媽媽們要注意了，為兒童的營養(yǎng)補(bǔ)充樹立正確的理念非常重要，這關(guān)系到寶寶在幼兒時期的身體發(fā)育狀況，合理的營養(yǎng)補(bǔ)充會為寶寶的全面發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)。

4推薦五款兒童營養(yǎng)食譜

　　1、茄汁蝦仁

　　所需食材：蝦仁300g、番茄醬30g、油適量、鹽適量、香蔥2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。

　　制作步驟：

　　(1)把蝦仁洗凈，煮鍋加水燒開加鹽加蝦仁。

　　(2)加料酒，大火燒開撈起瀝干水分裝盤。

　　(3)把大蒜切末，姜切末，香蔥洗凈切末。

　　(4)熱鍋涼油，加姜蔥末、大蒜末，小火炒出香味。

　　(5)加番茄醬翻炒，加水、鹽、白糖、醋，用勺子把番茄醬攪散開。

　　(6)大火煮開，加水淀粉煮開，把番茄汁均勻的澆在蝦仁上，撒上香蔥末即可。

　　2、芹菜炒豬肝

　　所需食材：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油、鹽、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、胡椒粉2g、雞精、香油、淀粉適量。

　　制作步驟：

　　(1)芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

　　(2)把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

　　(3)炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝。

　　(4)炒至豬肝變色堅挺乘出備用。

　　(5)再稍倒一點油倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油。

　　(6)翻炒后加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝，翻炒均勻淋入香油。

　　(7)加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

　　3、紫菜蛋花湯

　　所需食材：紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、姜片2片。

　　制作步驟：

　　(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。

　　(2)雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好紫菜。

　　(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開。

　　(4)水開后下紫菜，下適量的鹽。

　　(5)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關(guān)火。

　　4、水果奶酪土豆泥

　　所需食材：大土豆1個、火龍果1/2個、奶酪1片、獼猴桃1個、蘋果1/2個、蜂蜜適量。

　　制作步驟：

　　(1)火龍果、獼猴桃去皮切丁，蘋果去皮，去核切丁、奶酪切丁。

　　(2)土豆去皮，切片，放入蒸鍋中，蒸熟。

　　(3)放涼后，放入保鮮袋中，壓成泥。

　　(4)放入大碗中，調(diào)入蜂蜜拌勻，再放入蘋果丁、奶酪丁、獼猴桃丁、火龍果丁攪拌均勻即可。

　　5、菠菜煎餅

　　所需食材：菠菜100g、面粉300g、雞蛋1個、油適量、鹽適量。

　　制作步驟：

　　(1)菠菜去掉根部洗凈，放在開水里加鹽燙燙，撈起過涼。

　　(2)切段，放在料理機(jī)里加少許的水，榨汁。

　　(3)雞蛋打散，加面粉，放入菠菜汁、鹽、水一起拌均勻。

　　(4)加花生油拌均勻成厚面糊。

　　(5)平底鍋加少許的花生油，用勺子舀上面糊，輕輕的晃動平底鍋，讓面糊轉(zhuǎn)圓。

　　(6)用小火慢慢的煎，左右晃動平底鍋，翻面繼續(xù)煎熟即可。

5學(xué)齡前兒童一天所需要營養(yǎng)

　　學(xué)齡前兒童膳食可以和成人基本相同,與家人共餐。但營養(yǎng)需要量仍相對較高。以每天來計算,具體如下:

　　熱量:每日每公斤體重需90千卡,每日需要1300～1700千卡;蛋白質(zhì):,每日每公斤體重需要2.5～3g,一般每日供給量45～55克,占總熱能的10%～15%;脂肪:主要供給熱能和脂溶性維生素,供給量應(yīng)占總熱能25%～30%。

　　碳水化合物:需要量應(yīng)在每日每公斤體重15克以上,約占總熱能的60%～70%;維生素A:供給量為每日500～600微克視黃醇當(dāng)量維生素B1:每日0.6～0.7毫克;維生素B2:每日供0.6～0.7毫克;維生素C:每日需要60～70毫克;

　　維生素D:每天需要10微克

　　無機(jī)鹽:其中的鈣、磷、鐵及碘、鋅、銅等微量元素均應(yīng)攝入足夠,以保證骨骼和肌肉的發(fā)育。

相關(guān)知識

兒童補(bǔ)充營養(yǎng)吃什么
補(bǔ)充兒童營養(yǎng)吃什么
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)吃什么好
兒童缺營養(yǎng)怎么補(bǔ)充
兒童營養(yǎng)補(bǔ)充的注意 兒童發(fā)育的必須營養(yǎng)
兒童營養(yǎng)補(bǔ)充的五大注意
兒童需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)
【兒童營養(yǎng)】兒童需要哪些營養(yǎng)
兒童增加營養(yǎng)吃什么
兒童營養(yǎng)的補(bǔ)充十大誤區(qū) 學(xué)會正確照顧兒童

網(wǎng)址: 兒童營養(yǎng) 兒童補(bǔ)充營養(yǎng)就這么吃 http://m.u1s5d6.cn/newsview243426.html