維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或?qū)】禑o(wú)益 食用天然果蔬、堅(jiān)果好處大

2018年05月30日08:47 來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)

據(jù)美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站28日?qǐng)?bào)道，加拿大圣邁克醫(yī)院和多倫多大學(xué)的科學(xué)家在當(dāng)天出版的《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上撰文指出，他們進(jìn)行的一項(xiàng)最新研究表明，從長(zhǎng)期來(lái)看，最常見(jiàn)的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑對(duì)人體健康無(wú)益也無(wú)害。

研究人員對(duì)2012年1月至2017年10月期間以英文發(fā)表的數(shù)據(jù)和單一隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)進(jìn)行了系統(tǒng)性回顧。他們梳理了與維生素A、B1、B2、B3（尼克酸）、B6、B9（葉酸）、C、D以及礦物質(zhì)β-胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、鎂和硒補(bǔ)充劑有關(guān)的數(shù)據(jù)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，最常見(jiàn)的幾種補(bǔ)充劑——復(fù)合維生素、維生素D、鈣和維生素C在預(yù)防心血管疾病、心臟病發(fā)作、中風(fēng)或過(guò)早死亡等方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然，也沒(méi)有增加風(fēng)險(xiǎn)。通常，人們服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是為了增加可以從食物中獲得的營(yíng)養(yǎng)。

該研究主要作者大衛(wèi)·詹金斯博士說(shuō)：“我們驚訝地發(fā)現(xiàn)，人們最常服用的補(bǔ)充劑帶來(lái)的積極效果如此有限——服用復(fù)合維生素、維生素D、鈣或維生素C不會(huì)帶來(lái)任何危害，但也沒(méi)有明顯的好處?！?/p>

不過(guò)，該研究也發(fā)現(xiàn)，葉酸和含葉酸的B族維生素可降低心血管疾病和中風(fēng)；服用煙酸和抗氧化劑也有一點(diǎn)效果。

詹金斯博士說(shuō)：“這些發(fā)現(xiàn)表明，人們應(yīng)對(duì)他們正在服用的補(bǔ)充劑有所了解；缺乏特定維生素或礦物質(zhì)的患者，也應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議服用相應(yīng)的補(bǔ)充劑。此外，對(duì)人類健康來(lái)說(shuō)，天然蔬菜、水果和堅(jiān)果可能最有益?！?（記者劉霞）

(責(zé)編：許心怡、崔元苑)

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