近日，云南大學(xué)呈貢校區(qū)食堂推出減脂餐，目的是為了倡導(dǎo)校園健康生活方式，滿足師生們健康減脂的需求。13日，記者走訪了云南大學(xué)呈貢校區(qū)食堂，牛肉、雞肉、紫甘藍(lán)、土豆泥、雞蛋.......減脂餐菜品豐富，價格6-16元，備受師生青睞。

購買減脂餐的學(xué)生排起長隊

13日上午12點，記者來到云南大學(xué)呈貢校區(qū)余味堂一樓餐廳。正值飯點，前來就餐的師生絡(luò)繹不絕?！拔蚁胭I牛肉的?！薄跋麓我獊碓缧颂嗔??！痹跍p脂餐窗口前已經(jīng)排起了長隊，男女生都有，除了學(xué)生外還有不少老師也在等待購買，幾名學(xué)生正在熱烈的討論著自己想吃的套餐。

窗口內(nèi)，四五名工作人員正忙碌的準(zhǔn)備著食品，櫥窗里整齊擺放著牛肉、蝦、黃瓜、南瓜、西蘭花、黑米、藜麥等，十分豐富。窗口前擺著一張菜單，上面寫著8種套餐，價格6-15元。6元套餐（混合時蔬）十元套餐（混合時蔬+水果+土豆泥+雞蛋）、15元套餐（香煎牛肉藜麥沙拉）......

學(xué)生：價格優(yōu)惠分量足 健康營養(yǎng)很不錯

今年上大二的小高同學(xué)正在吃減脂餐，她說，10日她就已經(jīng)前來品嘗過，覺得很不錯，所以再次前來購買。“我這份10元，分量很足能夠吃飽。低脂餐的味道肯定沒有炸雞排、火鍋那些香，但是很營養(yǎng)，也比較健康，對減肥比較有幫助?！毙「咝χf，因為自己想要減肥，絕食不健康，所以減脂餐是個不錯的選擇。

“前兩天就看到關(guān)于減脂餐的消息，舍友也在討論，所以我今天特意來嘗嘗，我這份是牛肉的15元?！鄙洗笠坏男±钔瑢W(xué)介紹，平時自己也會吃減脂餐，主要是因為營養(yǎng)搭配合理，口感好，而且自己想減肥?！爸拔乙恢倍际屈c外賣，價格二十多元，學(xué)校15元這么大一份，價格劃算，而且比較干凈，吃著也放心，后期我還會經(jīng)常購買?！?/p>

“減脂餐看起來有食欲、很綠色，女生需要減肥，我們男生也需要。我專門騎車過來購買，都排隊二十多分鐘了，下次要早點過來。”正在排隊的小何同學(xué)說，自己平時喜歡運動、對飲食的營養(yǎng)搭配方面也注意，所以減脂餐很符合他的口味。

“減脂餐還不錯，只是對我個人來說比較清淡。”小劉同學(xué)說，今天特意約著舍友來吃?！跋奶斓搅颂鞖獗容^熱，低脂餐是冷的口感比較好，又營養(yǎng)，不過我平時口味比較重，喜歡吃辣的，所以低脂餐有些清淡，我應(yīng)該不會經(jīng)常吃?！?/p>

一位學(xué)校的老師表示，學(xué)校售賣低脂餐非常不錯，“現(xiàn)在很多學(xué)生、老師都喜歡吃低脂餐，在學(xué)校里購買方便，價格也比較合理，對學(xué)生的身體健康也有幫助。”

學(xué)校食堂工作人員：每天平均賣出600-800份后期會增加套餐種類

余味堂一樓餐廳經(jīng)理何宗應(yīng)介紹，目前低脂餐越來越普遍，之前也有學(xué)生提議增加低脂餐，為了滿足學(xué)生和教師的減脂需求，倡導(dǎo)校園健康生活方式，幫助大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，所以引進(jìn)低脂餐。

何宗應(yīng)說，早在半個月前他們就到市場上走訪一些品牌減脂餐的門店，以及高校內(nèi)的減脂餐，了解其菜譜、價格，另外還在網(wǎng)絡(luò)上查閱相關(guān)資料，著手準(zhǔn)備。10日，正式營業(yè)，這幾天來銷量很不錯，每天平均賣出600-800份。

“目前我們有8個套餐，最貴的就是15元的牛肉套餐，這個也套餐也最受歡迎，顧客還可以自由選擇加菜，像牛肉和蝦加一份5元，土豆泥一份1元.......我們每一份套餐菜品種類豐富，都是選用品質(zhì)較好的菜，主要考慮到學(xué)生消費群體所以價格不高。”何宗應(yīng)表示，接下來還會增加新的套餐，有做低脂早餐的打算。

相關(guān)知識

我校食堂開設(shè)“輕食”窗口，滿足師生營養(yǎng)和健身餐需求
學(xué)校食堂推出“三低”營養(yǎng)餐 守護(hù)師生健康
天津大學(xué)食堂上線健身餐 食堂負(fù)責(zé)人：均價14元 希望鼓勵學(xué)生健康飲食
從營養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng)如何守護(hù)學(xué)生健康
從營養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng) 如何守護(hù)學(xué)生健康
中國家庭報：天大食堂健身餐守住“舌尖上的健康”
【周知】深圳試點營養(yǎng)健康食堂，超重肥胖學(xué)生可吃“定制營養(yǎng)餐”
新華全媒+｜從營養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng) 如何守護(hù)學(xué)生健康
營養(yǎng)健康餐廳、食堂建設(shè)指南、評定管理辦法、申報表、評分表.docx
中小學(xué)建膳食標(biāo)準(zhǔn)健康食堂須配營養(yǎng)師

網(wǎng)址: 云南大學(xué)食堂推出減脂餐 飯點窗口人氣高 學(xué)生表示：健康營養(yǎng) 價格實惠 http://m.u1s5d6.cn/newsview242025.html