近日，云南大學(xué)呈貢校區(qū)食堂推出減脂餐，目的是為了倡導(dǎo)校園健康生活方式，滿足師生們健康減脂的需求。13日，記者走訪了云南大學(xué)呈貢校區(qū)食堂，牛肉、雞肉、紫甘藍(lán)、土豆泥、雞蛋.......減脂餐菜品豐富，價(jià)格6-16元，備受師生青睞。

購(gòu)買(mǎi)減脂餐的學(xué)生排起長(zhǎng)隊(duì)

13日上午12點(diǎn)，記者來(lái)到云南大學(xué)呈貢校區(qū)余味堂一樓餐廳。正值飯點(diǎn)，前來(lái)就餐的師生絡(luò)繹不絕?！拔蚁胭I(mǎi)牛肉的?！薄跋麓我獊?lái)早些，人太多了?！痹跍p脂餐窗口前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，男女生都有，除了學(xué)生外還有不少老師也在等待購(gòu)買(mǎi)，幾名學(xué)生正在熱烈的討論著自己想吃的套餐。

窗口內(nèi)，四五名工作人員正忙碌的準(zhǔn)備著食品，櫥窗里整齊擺放著牛肉、蝦、黃瓜、南瓜、西蘭花、黑米、藜麥等，十分豐富。窗口前擺著一張菜單，上面寫(xiě)著8種套餐，價(jià)格6-15元。6元套餐（混合時(shí)蔬）十元套餐（混合時(shí)蔬+水果+土豆泥+雞蛋）、15元套餐（香煎牛肉藜麥沙拉）......

學(xué)生：價(jià)格優(yōu)惠分量足 健康營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)

今年上大二的小高同學(xué)正在吃減脂餐，她說(shuō)，10日她就已經(jīng)前來(lái)品嘗過(guò)，覺(jué)得很不錯(cuò)，所以再次前來(lái)購(gòu)買(mǎi)?！拔疫@份10元，分量很足能夠吃飽。低脂餐的味道肯定沒(méi)有炸雞排、火鍋那些香，但是很營(yíng)養(yǎng)，也比較健康，對(duì)減肥比較有幫助?！毙「咝χf(shuō)，因?yàn)樽约合胍獪p肥，絕食不健康，所以減脂餐是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

“前兩天就看到關(guān)于減脂餐的消息，舍友也在討論，所以我今天特意來(lái)嘗嘗，我這份是牛肉的15元?！鄙洗笠坏男±钔瑢W(xué)介紹，平時(shí)自己也會(huì)吃減脂餐，主要是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)搭配合理，口感好，而且自己想減肥?！爸拔乙恢倍际屈c(diǎn)外賣(mài)，價(jià)格二十多元，學(xué)校15元這么大一份，價(jià)格劃算，而且比較干凈，吃著也放心，后期我還會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)?！?/p>

“減脂餐看起來(lái)有食欲、很綠色，女生需要減肥，我們男生也需要。我專門(mén)騎車(chē)過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，都排隊(duì)二十多分鐘了，下次要早點(diǎn)過(guò)來(lái)?！闭谂抨?duì)的小何同學(xué)說(shuō)，自己平時(shí)喜歡運(yùn)動(dòng)、對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配方面也注意，所以減脂餐很符合他的口味。

“減脂餐還不錯(cuò)，只是對(duì)我個(gè)人來(lái)說(shuō)比較清淡。”小劉同學(xué)說(shuō)，今天特意約著舍友來(lái)吃?！跋奶斓搅颂鞖獗容^熱，低脂餐是冷的口感比較好，又營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)我平時(shí)口味比較重，喜歡吃辣的，所以低脂餐有些清淡，我應(yīng)該不會(huì)經(jīng)常吃?！?/p>

一位學(xué)校的老師表示，學(xué)校售賣(mài)低脂餐非常不錯(cuò)，“現(xiàn)在很多學(xué)生、老師都喜歡吃低脂餐，在學(xué)校里購(gòu)買(mǎi)方便，價(jià)格也比較合理，對(duì)學(xué)生的身體健康也有幫助?！?/p>

學(xué)校食堂工作人員：每天平均賣(mài)出600-800份后期會(huì)增加套餐種類

余味堂一樓餐廳經(jīng)理何宗應(yīng)介紹，目前低脂餐越來(lái)越普遍，之前也有學(xué)生提議增加低脂餐，為了滿足學(xué)生和教師的減脂需求，倡導(dǎo)校園健康生活方式，幫助大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，所以引進(jìn)低脂餐。

何宗應(yīng)說(shuō)，早在半個(gè)月前他們就到市場(chǎng)上走訪一些品牌減脂餐的門(mén)店，以及高校內(nèi)的減脂餐，了解其菜譜、價(jià)格，另外還在網(wǎng)絡(luò)上查閱相關(guān)資料，著手準(zhǔn)備。10日，正式營(yíng)業(yè)，這幾天來(lái)銷(xiāo)量很不錯(cuò)，每天平均賣(mài)出600-800份。

“目前我們有8個(gè)套餐，最貴的就是15元的牛肉套餐，這個(gè)也套餐也最受歡迎，顧客還可以自由選擇加菜，像牛肉和蝦加一份5元，土豆泥一份1元.......我們每一份套餐菜品種類豐富，都是選用品質(zhì)較好的菜，主要考慮到學(xué)生消費(fèi)群體所以價(jià)格不高?！焙巫趹?yīng)表示，接下來(lái)還會(huì)增加新的套餐，有做低脂早餐的打算。

相關(guān)知識(shí)

我校食堂開(kāi)設(shè)“輕食”窗口，滿足師生營(yíng)養(yǎng)和健身餐需求
學(xué)校食堂推出“三低”營(yíng)養(yǎng)餐 守護(hù)師生健康
天津大學(xué)食堂上線健身餐 食堂負(fù)責(zé)人：均價(jià)14元 希望鼓勵(lì)學(xué)生健康飲食
從營(yíng)養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng)如何守護(hù)學(xué)生健康
從營(yíng)養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng) 如何守護(hù)學(xué)生健康
中國(guó)家庭報(bào)：天大食堂健身餐守住“舌尖上的健康”
【周知】深圳試點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)健康食堂，超重肥胖學(xué)生可吃“定制營(yíng)養(yǎng)餐”
新華全媒+｜從營(yíng)養(yǎng)餐到科學(xué)食養(yǎng) 如何守護(hù)學(xué)生健康
營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、食堂建設(shè)指南、評(píng)定管理辦法、申報(bào)表、評(píng)分表.docx
中小學(xué)建膳食標(biāo)準(zhǔn)健康食堂須配營(yíng)養(yǎng)師

網(wǎng)址: 云南大學(xué)食堂推出減脂餐 飯點(diǎn)窗口人氣高 學(xué)生表示：健康營(yíng)養(yǎng) 價(jià)格實(shí)惠 http://m.u1s5d6.cn/newsview242025.html