隨著社會(huì)老齡化，老年人的比例越來(lái)越多，那么老年人的生活各個(gè)方面，也受到廣泛的關(guān)注。尤其是老年人的飲食這方面，在保護(hù)老年人身體越來(lái)來(lái)發(fā)揮著重要的作用。我們知道老年人的生理狀態(tài)普遍是——消化功能減退，代謝降低，腎功能下降，感覺器官功能減退，內(nèi)分泌和免疫功能下降等等一系列癥狀。那么老年人吃點(diǎn)什么好呢，下面就跟隨小編一起來(lái)看看吧。

老年人吃點(diǎn)什么好?

1、早餐

吃飽，為一天的熱量打下基礎(chǔ)，特別是上午，是人精力教旺盛的時(shí)候，需要有充足的熱能供給。因此，早餐不但要吃飽而且質(zhì)量要好，可食用牛奶、雞蛋、豆?jié){、面包、蛋糕、饅頭等。

2、午餐

午餐要好，因?yàn)槠鹬猩蠁⑾碌淖饔?，一方面補(bǔ)充上午的熱量消耗，另一方面還要為下午供給熱能。所以，應(yīng)豐富些，主食、葷菜、素菜都應(yīng)該有。

3、零食

營(yíng)養(yǎng)專家指出，65歲以上的老人適當(dāng)吃些健康零食，適時(shí)、適宜有助于老年人身體健康。適合的時(shí)間是上午九、十點(diǎn)鐘，下午三、四點(diǎn)鐘，晚上八、九點(diǎn)鐘。選擇的食物必須要有營(yíng)養(yǎng)，但熱量不要太高，以水果、牛奶、豆?jié){及少量的干點(diǎn)面食為主。偶爾也可適量選擇堅(jiān)果類，如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等。

4、晚餐

宜少，以清單為佳，主食可為米粥饅頭，蔬菜為宜。因?yàn)橥盹埡?，一般都是在電視機(jī)前度過(guò)的，有的看一會(huì)書就休息了。由于活動(dòng)少，睡后血液循環(huán)減低，如晚上吃得豐盛，大量血脂就容易沉積在血管壁上，造成血管動(dòng)脈粥樣硬化，并且吃得多了，腸胃的負(fù)擔(dān)加重，肚子會(huì)不舒服，甚至夢(mèng)多或者睡不好覺。

老人飲食原則

1、硬度：老年人胃腸功能減退，我們應(yīng)當(dāng)選擇一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麥、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意選這些食物時(shí)候，那些加工精細(xì)的不要，因?yàn)樵郊庸?，食物中丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。

2、溫度：老年人的胃腸黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對(duì)食物的刺激十分敏感。如果進(jìn)食過(guò)燙或過(guò)冷之食物，都會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，影響消化功能。如經(jīng)常進(jìn)食過(guò)燙的食物，食道的防御功能下降，也易增加老年人罹患食道癌的危險(xiǎn)性。

3、量度：吃得過(guò)飽，食物不能被全部消化，會(huì)有許多未消化的食縻團(tuán)在腸道中長(zhǎng)時(shí)間停留。經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵后產(chǎn)生較多的氣體使人感到腹脹和不適。老年人長(zhǎng)期吃的過(guò)飽還有罹患胃下垂的可能。

4、減少卡路里(熱量)攝入:隨著年紀(jì)變大，身體內(nèi)肌肉也漸漸變少，新陳代謝也會(huì)放慢。因此，老年人需要逐漸減少卡路里的攝入量，以便維持正常的體重。建議老人每天攝入熱量不應(yīng)超過(guò)2000卡。

5、補(bǔ)充鈣(鈣食品)元素:上了年紀(jì)的女性，更需要增加鈣元素的攝入量，因?yàn)榕?女性食品)在更年期(更年期食品)之后，荷爾蒙激素分泌減少，骨密度降低，更容易患上骨質(zhì)疏松癥。老人們可以多進(jìn)食一些低脂或無(wú)脂的奶制品，比如牛奶和奶酪等，也可以多吃點(diǎn)花椰菜或杏仁。推薦每天攝入量為800毫克。

6、補(bǔ)充維生素(維生素食品)D:維生素D能幫助鈣的吸收，雖然平常曬太陽(yáng)可以起到補(bǔ)充維生素D的作用，但隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，人體對(duì)維生素D的吸收會(huì)變難。因此，老人要多喝些強(qiáng)化牛奶或麥片，多吃點(diǎn)蛋黃。以每日400國(guó)際單位的攝入量為宜。

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