首頁資訊有機、綠色、無公害你以為就健康嗎？大錯特錯！

有機、綠色、無公害你以為就健康嗎？大錯特錯！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 16:02

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人們常將“有機”“綠色”“無公害”當(dāng)作優(yōu)質(zhì)食物的認(rèn)證，而且混為一談。的確，三者都是國家權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證后的安全食品，安全性較普通食品高，但三者之間也有區(qū)別。具體關(guān)系是有機食品安全性最高，綠色食品次之，無公害產(chǎn)品相對最低。

依照規(guī)定，種植有機食品的土地至少經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換，才能成為有機種植基地。明確要求作物種子不得使用轉(zhuǎn)基因，必須在純自然狀態(tài)下生長。種植、生產(chǎn)、加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥。甚至禁止一切人為手段防治病蟲害，確保從原料到產(chǎn)品的有機完整性和可追溯性。

綠色食品則允許在生產(chǎn)加工過程中限量使用農(nóng)藥、化肥等合成物質(zhì)，保證食物產(chǎn)量。無公害食品是指經(jīng)過檢測，農(nóng)藥殘留、重金屬含量、有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)處于國家規(guī)定的控制范圍。

此外，無論是有機、綠色還是無公害，都只意味著“安全”，而不代表“健康”，因為即便是有機食品，同樣可以高油高鹽高脂肪，對健康造成不良影響。

文/滿江

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