高血壓的飲食應該以低鹽、低脂肪、低熱量為主，同時增加富含鉀、鈣、維生素和微量元素的食物，以及富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。推薦的食物可見于新鮮蔬菜和水果、豆類、蘑菇、植物油，另外，還可見于粗糧雜糧、魚類。

1、新鮮蔬菜和水果：富含鉀、鈣、維生素和微量元素，有助于降低血壓和保護心血管健康。

2、豆類、蘑菇：含有豐富的膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于降低膽固醇和改善心血管健康。

3、植物油：如花生油、豆油、玉米油等，富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇和保護心血管健康。

4、粗糧雜糧：如米飯、粥、面、燕麥等，含有豐富的膳食纖維和維生素，有助于控制血糖和血壓。

5、魚類：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇和保護心血管健康。

參考資料：王普生. 飲食療病一看就懂[M]. 北京：科學出版社, 2017

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