第九章 有機(jī)肥料;第一節(jié) 有機(jī)肥料的營(yíng)養(yǎng)作用;表9-1 家畜糞、禽糞和作物秸稈的礦質(zhì)養(yǎng)分組成;二）有機(jī)肥料的有機(jī)組成 有機(jī)肥料的主要特征是含有有機(jī)物質(zhì)，其中、氮素和磷素等養(yǎng)分主要以有機(jī)態(tài)形式存在（表9-2） 1、非氮有機(jī)化合化合物：木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、淀粉、果膠、脂肪等；有機(jī)酸、糖、醛、醇和酚等水溶性和苯-醇溶性的物質(zhì)。 2、含氮有機(jī)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸、酰胺、肽、尿酸、鳥囊酸、馬尿酸和其它含氮化合物。 3、含磷有機(jī)物質(zhì)：核酸、核蛋白、植素、磷脂、磷酸酰苷、核苷酸等。;表9-2 幾種作物秸稈的有機(jī)組成分（%））;二、 有機(jī)養(yǎng)分的吸收 一）作物對(duì)有機(jī)養(yǎng)分的吸收 植物主要吸收礦質(zhì)養(yǎng)分，但它也能夠吸收部分有機(jī)養(yǎng)分。 1、作物對(duì)有機(jī)氮的吸收 尿素、氨基酸和酰胺。Y. Shiimoda用水稻吸收試驗(yàn)證明，水稻可以吸收氨基酸態(tài)氮，但是吸收效果因氨基酸種類而異。 ; 甘氨酸、天門冬酰胺、丙氨酸、絲氨酸和組氨酸的效果與硫酸銨相當(dāng)； 天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸和精氨酸不及硫酸銨，優(yōu)于尿素 其它氨基酸的效果不及硫酸銨和尿素； 蛋氨酸有抑制效果。 有機(jī)氮素被吸收后，可迅速參與體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)化。 ;2、作物對(duì)有機(jī)磷的吸收 植物還可以吸收核酸及其降解產(chǎn)物，以及糖磷脂等有機(jī)含磷化合物。 3、作物對(duì)糖類、酚類、激素類化合物的吸收。 如葡萄糖、有機(jī)酸等。 三、有機(jī)養(yǎng)分的吸收機(jī)制 被動(dòng)擴(kuò)散 擴(kuò)散速度與有機(jī)分子大小成反比，與其脂溶性成正比。 “胞飲”作用 ;第二節(jié) 有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用;表9-13 長(zhǎng)期黑麥定位試驗(yàn)中土壤有機(jī)碳含量的變化（Sauerbeck，D.R.，1982）;2、改善土壤的理化性狀 1）改善土壤結(jié)構(gòu) 促進(jìn)土壤團(tuán)聚體形成，改善通氣性（表9-3） 2）增加土壤持水量，提高作物抗旱性（表9-4） 3）改善土壤的熱量狀況 4）提高土壤的陽(yáng)離子交換量（表9-5）;表9-3 四年中不同用量的有機(jī)質(zhì)對(duì)0～20厘米紅壤耕層容重、團(tuán)聚體、空隙度的影響（孟賜福、周善達(dá)等，1987）;表9-4 冬季覆蓋作物殘茬對(duì)條狀栽種馬鈴薯的土壤溫度和水分條件的影響（Hoyt等，1986）;表9-5 牛糞堆肥連用對(duì)土壤化學(xué)性質(zhì)的影響（熊田恭一，1979）;3、提高土壤生物活性 施用有機(jī)肥促進(jìn)了土壤微生物的生長(zhǎng)和繁殖（表9-6），改變了微生物區(qū)系，使之趨向于細(xì)菌型（表9-7）。 土壤微生物數(shù)量的增加，活性增強(qiáng)，有利于： 1）增加養(yǎng)分的微生物固定，減少流失 2）促進(jìn)土壤自生固氮菌的活動(dòng)，增加大氣氮素的生物固定（表9-8） 3）促進(jìn)解磷、解鉀細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，增加磷、鉀養(yǎng)分的釋放 4）增加土壤酶活性（表9-9）;表9-6 化肥和有機(jī)肥對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量和土壤生物量的影響;表9-7 連年施用堆肥對(duì)旱地土壤微生物數(shù)量和組成的影響;表9-8 某些作物秸稈的固氮量（Shuji Higashida等）;表9-9 廄肥和化肥對(duì)大麥田土壤酶活性的影響;二、提供土壤養(yǎng)分 1、直接提供土壤養(yǎng)分 廄肥中有10%的氮素、50%的磷素和所有鉀素是可以作物很快的吸收利用（表9-10）。 2、提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和抗生物質(zhì)（表9-11） 3、促進(jìn)養(yǎng)分循環(huán) 4、提供CO2 5、提高養(yǎng)分有效性 1）減少肥料的流失 2）活化土壤養(yǎng)分 3）減少養(yǎng)分固定;表9-10 畜禽糞肥的養(yǎng)分含量（孫曦，1983）;Table 3.3. The nutrient and moisture content of various animal manures on a fresh- and dry- weight basis All values are %. (from Hausenbuiller, 1978).AnimalMoisture N P KWbFreshDryFreshDryFreshDryDairy cattle 79.562.66.10.48 .50 2.38 Fattening cattle 80.703.50.201.00.452.25Hogs75.502.00.14.56.381.52Horses60.691.72.10.25.601.50

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