瘦身的秘訣在于確保消耗的熱量超過攝入的熱量，從而產(chǎn)生能量缺口。
雖然這個原理廣為人知，但在實際操作中，人們往往容易混淆，步入誤區(qū)。
今天，就來分享10個關(guān)于瘦身的鮮為人知的知識，幫助你避免走彎路，輕松享“瘦”。
多餐少食有助于瘦身？未必
“多餐少食”的核心在于控制總的熱量攝入。也就是說，你將原本三餐的食物量分成五到六頓來吃；而不是在三餐之外，再額外增加所謂的健康小吃。
“多餐少食”的主要目的是減輕節(jié)食者的饑餓感，避免一次性攝入過多食物；如果你誤解了這一點，可能會適得其反。
中年發(fā)福并非基礎(chǔ)代謝下降
研究表明，從20歲到50歲，我們的代謝率保持相對穩(wěn)定，并沒有在30歲后顯著下降的趨勢。缺乏運動，才是許多人婚后或中年體重增加的主要原因。
減肥時的飲食量，不應(yīng)僅依賴基礎(chǔ)代謝率
不應(yīng)該這樣做。因為
如果攝入過少，饑餓感會非常明顯，很容易導(dǎo)致暴飲暴食；這不僅會導(dǎo)致減肥計劃失敗，還可能引發(fā)飲食失調(diào)；
即使能夠堅持，這樣的能量攝入也難以維持身體的正常運作，可能會導(dǎo)致肌肉流失，損害健康。 對于大多數(shù)人來說，減肥時每天減少300到500千卡的熱量攝入就足夠了。
僅靠運動減肥不靠譜
臨床營養(yǎng)學(xué)家們早已發(fā)現(xiàn)，僅通過運動來減肥的效果往往不如預(yù)期，如果不控制飲食，僅靠運動幾乎無法減輕體重。
原因包括：
運動后可能會攝入更多食物；
運動后可能會減少其他日?；顒樱?/p>
當通過運動增加能量消耗時，身體可能會通過減少其他熱量消耗來進行補償，等等。
當然，這并不是說運動不重要。
運動確實可以增加能量消耗，而且運動有助于減少體脂，增加瘦體重，這對于長期控制體重有積極作用。
不存在「燃脂食物」
人體每時每刻都需要能量，身體會根據(jù)你的飲食和活動類型來選擇燃燒葡萄糖或脂肪來獲取能量。
燃燒的脂肪可能來自你攝入的食物，也可能來自儲存在脂肪細胞中的脂肪。
即使以脂肪為主要能量來源，為了減少體脂，也需要在一段時間內(nèi)持續(xù)制造熱量赤字。
因此，從技術(shù)角度來說，沒有任何食物可以迅速去除體內(nèi)的脂肪。
雖然有些食物可能會暫時提高你的代謝率，略微增加卡路里消耗，但這種提升是非常微小的，不要指望它們能幫助你減掉大量體脂。
想要健康、有效地減少體脂，還是需要通過綜合的生活方式調(diào)整：均衡飲食、適量鍛煉。
不存在「負卡路里食物」
所謂的“負卡路里”，是指攝入這種食物所消耗的能量超過了食物本身的能量。
在三大營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高，可以達到其能量的20%到30%，但并不是120%到130%，攝入越多，熱量就越高，不存在“負卡路里”。盡管蔬菜和水果的熱量較低，但熱量仍然是存在的，也不存在“負卡路里”。
要減肥，還是應(yīng)該均衡飲食，適量運動。
不吃主食并不是減肥的靈丹妙藥
主食提供的碳水化合物在消化過程中可以產(chǎn)生飽腹感，有助于控制食欲，避免過量進食。
如果不吃主食，而其他食物攝入過多，熱量超標，最終結(jié)果仍然是體重增加。
主食是碳水化合物的主要來源。
人體每天需要的能量中有50%到65%是由碳水化合物提供的。如果碳水化合物攝入不足，身體為了滿足對葡萄糖的需求，會動用體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪來供能，長期下去可能會出現(xiàn)酮癥、酮尿、組織蛋白質(zhì)消耗等問題。
總之，不要通過不吃主食來減肥。
晚上8點后進食≠體重增加
但有人會問，為什么我吃夜宵就會變胖？
那當然是因為你一天的總熱量攝入超標了。體重增加并不是由進食時間引起的，最終是否變胖還是要看一天的總熱量攝入。
然而，晚餐不要太晚，夜宵盡量少吃，這仍然是一個推薦的做法，無論你是否在減肥。
太晚吃東西，身體的“生物鐘”和大腦的“生物鐘”長期不同步，會增加糖尿病風(fēng)險，也不利于體重管理。
不吃早/晚飯，可能會導(dǎo)致體重增加
經(jīng)常跳過一頓正餐不是一個好主意。因為很多人的情況是：雖然少吃了一頓正餐，但因為難以忍受的饑餓感而不得不額外加餐；而且，在極度饑餓的情況下，更容易被高脂、高糖的食物所吸引。
因此，正餐應(yīng)該吃飽。定時進食健康均衡的餐點，可以幫助你成功實現(xiàn)減肥目標。
改變進食順序也有助于瘦身
首先攝入高纖維、低熱量的蔬菜，主要是葉菜和瓜類蔬菜；
當胃已經(jīng)半飽時，再攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如豆制品、魚、瘦肉、蛋類；
最后攝入粗細搭配的主食。
先攝入高纖維食物，可以減緩碳水化合物的吸收，減少血糖波動；
開始進食后，胃腸會分泌抑制食欲的激素，讓大腦發(fā)出飽足的信號。
因此，按照這個順序進食，不僅能吃飽，還有助于減少能量攝入。
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