瘦身的秘訣在于確保消耗的熱量超過(guò)攝入的熱量，從而產(chǎn)生能量缺口。
雖然這個(gè)原理廣為人知，但在實(shí)際操作中，人們往往容易混淆，步入誤區(qū)。
今天，就來(lái)分享10個(gè)關(guān)于瘦身的鮮為人知的知識(shí)，幫助你避免走彎路，輕松享“瘦”。
多餐少食有助于瘦身？未必
“多餐少食”的核心在于控制總的熱量攝入。也就是說(shuō)，你將原本三餐的食物量分成五到六頓來(lái)吃；而不是在三餐之外，再額外增加所謂的健康小吃。
“多餐少食”的主要目的是減輕節(jié)食者的饑餓感，避免一次性攝入過(guò)多食物；如果你誤解了這一點(diǎn)，可能會(huì)適得其反。
中年發(fā)福并非基礎(chǔ)代謝下降
研究表明，從20歲到50歲，我們的代謝率保持相對(duì)穩(wěn)定，并沒(méi)有在30歲后顯著下降的趨勢(shì)。缺乏運(yùn)動(dòng)，才是許多人婚后或中年體重增加的主要原因。
減肥時(shí)的飲食量，不應(yīng)僅依賴基礎(chǔ)代謝率
不應(yīng)該這樣做。因?yàn)?/p>
如果攝入過(guò)少，饑餓感會(huì)非常明顯，很容易導(dǎo)致暴飲暴食；這不僅會(huì)導(dǎo)致減肥計(jì)劃失敗，還可能引發(fā)飲食失調(diào)；
即使能夠堅(jiān)持，這樣的能量攝入也難以維持身體的正常運(yùn)作，可能會(huì)導(dǎo)致肌肉流失，損害健康。 對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，減肥時(shí)每天減少300到500千卡的熱量攝入就足夠了。
僅靠運(yùn)動(dòng)減肥不靠譜
臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)，僅通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥的效果往往不如預(yù)期，如果不控制飲食，僅靠運(yùn)動(dòng)幾乎無(wú)法減輕體重。
原因包括：
運(yùn)動(dòng)后可能會(huì)攝入更多食物；
運(yùn)動(dòng)后可能會(huì)減少其他日?；顒?dòng)；
當(dāng)通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加能量消耗時(shí)，身體可能會(huì)通過(guò)減少其他熱量消耗來(lái)進(jìn)行補(bǔ)償，等等。
當(dāng)然，這并不是說(shuō)運(yùn)動(dòng)不重要。
運(yùn)動(dòng)確實(shí)可以增加能量消耗，而且運(yùn)動(dòng)有助于減少體脂，增加瘦體重，這對(duì)于長(zhǎng)期控制體重有積極作用。
不存在「燃脂食物」
人體每時(shí)每刻都需要能量，身體會(huì)根據(jù)你的飲食和活動(dòng)類(lèi)型來(lái)選擇燃燒葡萄糖或脂肪來(lái)獲取能量。
燃燒的脂肪可能來(lái)自你攝入的食物，也可能來(lái)自儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的脂肪。
即使以脂肪為主要能量來(lái)源，為了減少體脂，也需要在一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)制造熱量赤字。
因此，從技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何食物可以迅速去除體內(nèi)的脂肪。
雖然有些食物可能會(huì)暫時(shí)提高你的代謝率，略微增加卡路里消耗，但這種提升是非常微小的，不要指望它們能幫助你減掉大量體脂。
想要健康、有效地減少體脂，還是需要通過(guò)綜合的生活方式調(diào)整：均衡飲食、適量鍛煉。
不存在「負(fù)卡路里食物」
所謂的“負(fù)卡路里”，是指攝入這種食物所消耗的能量超過(guò)了食物本身的能量。
在三大營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高，可以達(dá)到其能量的20%到30%，但并不是120%到130%，攝入越多，熱量就越高，不存在“負(fù)卡路里”。盡管蔬菜和水果的熱量較低，但熱量仍然是存在的，也不存在“負(fù)卡路里”。
要減肥，還是應(yīng)該均衡飲食，適量運(yùn)動(dòng)。
不吃主食并不是減肥的靈丹妙藥
主食提供的碳水化合物在消化過(guò)程中可以產(chǎn)生飽腹感，有助于控制食欲，避免過(guò)量進(jìn)食。
如果不吃主食，而其他食物攝入過(guò)多，熱量超標(biāo)，最終結(jié)果仍然是體重增加。
主食是碳水化合物的主要來(lái)源。
人體每天需要的能量中有50%到65%是由碳水化合物提供的。如果碳水化合物攝入不足，身體為了滿足對(duì)葡萄糖的需求，會(huì)動(dòng)用體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)供能，長(zhǎng)期下去可能會(huì)出現(xiàn)酮癥、酮尿、組織蛋白質(zhì)消耗等問(wèn)題。
總之，不要通過(guò)不吃主食來(lái)減肥。
晚上8點(diǎn)后進(jìn)食≠體重增加
但有人會(huì)問(wèn)，為什么我吃夜宵就會(huì)變胖？
那當(dāng)然是因?yàn)槟阋惶斓目偀崃繑z入超標(biāo)了。體重增加并不是由進(jìn)食時(shí)間引起的，最終是否變胖還是要看一天的總熱量攝入。
然而，晚餐不要太晚，夜宵盡量少吃，這仍然是一個(gè)推薦的做法，無(wú)論你是否在減肥。
太晚吃東西，身體的“生物鐘”和大腦的“生物鐘”長(zhǎng)期不同步，會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，也不利于體重管理。
不吃早/晚飯，可能會(huì)導(dǎo)致體重增加
經(jīng)常跳過(guò)一頓正餐不是一個(gè)好主意。因?yàn)楹芏嗳说那闆r是：雖然少吃了一頓正餐，但因?yàn)殡y以忍受的饑餓感而不得不額外加餐；而且，在極度饑餓的情況下，更容易被高脂、高糖的食物所吸引。
因此，正餐應(yīng)該吃飽。定時(shí)進(jìn)食健康均衡的餐點(diǎn)，可以幫助你成功實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。
改變進(jìn)食順序也有助于瘦身
首先攝入高纖維、低熱量的蔬菜，主要是葉菜和瓜類(lèi)蔬菜；
當(dāng)胃已經(jīng)半飽時(shí)，再攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如豆制品、魚(yú)、瘦肉、蛋類(lèi)；
最后攝入粗細(xì)搭配的主食。
先攝入高纖維食物，可以減緩碳水化合物的吸收，減少血糖波動(dòng)；
開(kāi)始進(jìn)食后，胃腸會(huì)分泌抑制食欲的激素，讓大腦發(fā)出飽足的信號(hào)。
因此，按照這個(gè)順序進(jìn)食，不僅能吃飽，還有助于減少能量攝入。
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