專家支招 擊破減肥路上的那些“坑”
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聚焦健康中國 減肥(第一健康報道北京 記者孫晶晶)
不吃主食真能加肥?只喝水、果蔬汁,不吃飯能瘦嗎?零卡食材良心減肥?......
俗話說,三月四月不減肥,五六七八徒傷悲,九月更加肥,美食與減肥的博弈,永遠都是大家熱議的話題。
3月13日,在由人民衛(wèi)生出版社、北京時間、中華醫(yī)學(xué)會科普分會、中國營養(yǎng)學(xué)會共同主辦的“第二屆3·15求真·辨?zhèn)巍ぜs健康”系列活動之“減肥,從吃對開始”為主題的科普活動上,三位專家應(yīng)邀出席共同擊破減肥路上的那些“坑”,并為有減肥想法的你提供健康的減肥方式。
圖為三位專家講述健康減肥
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅:慢慢、無饑餓減肥,避免只看斤數(shù)下降這一錯誤思維
對于減肥而言,不提倡不喝水,吃的東西都特別干或者特別多。人對水的調(diào)理能力很大,在飯前或者兩餐間,最好是在餐前30分鐘,喝一些水或者湯,在某種意義上是有利于預(yù)防吃的過多,減少吃飯時能量攝入過多。
在慢慢減肥過程中,正常吃飯,每天用一個小時運動,基本上減的全是脂肪。如果什么都不吃,會導(dǎo)致脂肪和蛋白質(zhì)一起減,雖然體重快速下降,但結(jié)果卻是減少了蛋白質(zhì),真正減掉的脂肪較少,會導(dǎo)致身體基礎(chǔ)代謝率下降,也就是吃同樣多的食物比原來更容易胖,變成易胖難瘦的體質(zhì)。
北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新:減肥貴在持之以恒,要建立一個比較科學(xué)的生活方式
減肥過程中,不吃晚餐達不到減肥的目的,主張少食多餐。因為減重,實際上是要控制一個總的能量,同時要全面平衡營養(yǎng)素。
相對于白肉,紅肉的脂肪含量較高。所以,在減肥中,建議吃一些瘦的肉類,含脂肪比較少的,吃白肉把含脂肪較多的皮去掉。同時,減肥時,可以按照蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物三大營養(yǎng)素的比例進行。
北醫(yī)三院運動醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)研究室研究員艾華:減肥實際上就是要增強你的意志力,克服生活中的一些不良習(xí)慣
減少主食是正確的,但是絕對一點都不吃主食的減肥方式是錯誤的。主食給我們身體主要提供的是碳水化合物,另外還有些微量元素、礦物質(zhì)、膳食纖維,維生素、蛋白質(zhì),一點脂肪,這些都是我們身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
運動是最健康的一個減肥方式。一方面要消耗能量,協(xié)助減肥。另一方面,它可以鍛煉身體,提高抵抗力,避免在減肥期間由于能量不平衡而得各種病后,補充營養(yǎng),造成體重反彈現(xiàn)象。
需要注意的是,運動也要根據(jù)個人的情況采取不同的方式。如在運動強度上,我們一般主張采取中等、低等的運動強度。對中老年人而言,散步是可以消耗能量的,達到減肥效果。對于某些年輕人,有時會認為自身時間緊張,想要采取百米賽跑的大強度運動的方式,這種形式,運動只要不立即吃東西,體內(nèi)的脂肪最后會合成集糖元,稱為運動后減肥。對于不太清楚自己身體狀況的人,在采取運動方式減肥前最好找專家醫(yī)生檢查咨詢,采取健康有效的減肥方式。
(責(zé)編 秋時雨)
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