合理膳食，促進健康萬家初中 詹遞偉請全班同學一起朗讀學習目標1、掌握和應用平衡膳食的要求，指導日常飲食。2、了解青春期飲食習慣與健康的關系。1、平衡膳食、合理營養(yǎng)、健康有什么關系？平衡膳食、合理營養(yǎng)、健康的關系：合理營養(yǎng)是健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養(yǎng)的根本途徑。2、中國營養(yǎng)學會將食物分為哪五類？第一類：谷類及薯類；第二類：蔬菜、水果和菌藻類；第三類：動物性食物，包括肉、禽、蛋、魚蝦；第四類：奶類及奶制品，豆類和堅果；第五類：動、植物油等純能量食物。3、人體必需的營養(yǎng)素包括哪些？人體必需的營養(yǎng)素包括：蛋白質、脂類、糖類、無機鹽、維生素、水和膳食纖維。4、對于青少年學生來說，合理膳食，促進健康應該重視哪三個方面？①平衡膳食②三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食③吃富含鐵和維生素C的食物。5、初中生為什么要攝入足量的鐵和維生素C？①生長發(fā)育的需要②活動量較大③特別是女生，由于月經(jīng)導致的生理性鐵流失，更加需要補鐵6、飲用過多的碳酸飲料會對健康造成哪些不利影響？①大量飲用易導致肥胖②造成營養(yǎng)素攝入不均衡③影響鈣的吸收，造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質疏松。發(fā)生骨折的危險是其他青少年的3倍。④常喝碳酸飲料還是青少年患齲齒的誘因之一。交流與分享1、談談你的日常飲食習慣，把你最近幾天吃的食物說出來，進行自我評價，并提出改善建議。2、你有不吃早餐的習慣嗎？談談你的感受你認為長期不吃早餐會誘發(fā)什么疾?。?、你經(jīng)常吃那些食物？最喜歡吃的是什么？這些食物含鐵豐富嗎？4、青少年可以用碳酸飲料替代白開水作為日常補充水分的主要來源嗎？為什么？思考題1、人體必需的營養(yǎng)素中，糖類、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、水、膳食纖維對人體有什么作用？你知道這些營養(yǎng)素需要哪些食物提供嗎？糖類、脂類→人體主要能量來源蛋白質→構成身體成分、調節(jié)生命活動維生素、礦物質→調節(jié)機體代謝水、膳食纖維→維持生命作 業(yè)正常的生活少不了一日三餐，食物不僅為身體的生長發(fā)育和從事各種活動提供能量和營養(yǎng)素，而且還通過調動食欲和消除饑餓感使人得到心理滿足。合理的膳食還是預防慢性非傳染性疾病、控制體重的重要措施。請同學們設計一份合理膳食食譜！

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