人為生而食，非為食而生。合理飲食是健康的基本保障，吃的營養(yǎng)，吃的健康，合理搭配膳食，是身體健康的前提。為了維持正常的生理需要和保持健康，我們必須每天從膳食中獲取各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)。每日飲食都需要科學地安排膳食以提供數(shù)量和質(zhì)量適宜的能量和各種營養(yǎng)素。

《中國居民膳食指南》的六大核心推薦為:食物多樣，谷類為主;吃動平衡，健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油，控糖限酒;杜絕浪費，新興食尚合理的膳食。在日常生活中，我們總是把營養(yǎng)與食物兩個詞聯(lián)系在一起，食物定義為含有許多天然的化學成分以提供人類色、香、味和營養(yǎng)的可食物質(zhì)，面食物中提供人體營養(yǎng)的有機和無機化學成分稱為營養(yǎng)素。

一、膳食寶塔標準立，食材多樣要記牢

膳食寶塔的第一層是含淀粉多的谷類、薯類及豆類食物，第二層是含維生素、無機鹽、纖維素較多的蔬菜水果;第三層是含蛋白質(zhì)的畜禽類、魚蝦類、蛋類;第四層是奶、豆、堅果;第五層是油脂類、鹽。食材也應該多種多樣，下面幾張圖片是我在超市拍的，各種蔬菜、水果超市都會有供應，保證我們每天的采購。

二、葷素搭配不重樣，營養(yǎng)餐飲免疫強

我們生活中的一日三餐能量攝入比例，早、中、晚餐分別是占30%、40%、30%。早餐吃食物包含的淀粉多，還需要增加適當?shù)牡鞍踪|(zhì)類食品，如:面包，粥，牛奶，豆?jié){，雞蛋等滿足能量的攝入。午餐食物的選擇主要是包含碳水化合物的主食，副食主要是富含脂肪，蛋白質(zhì)，維生素,無機鹽的食物，如:饅頭、肉類、蛋類、奶類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜等晚餐食物的選擇方面應含纖維和碳水化合物多的食物。主要有，米飯、稀飯、面食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜等。主食類滿足碳水化合物的需求,蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入,從而有益于消化。根據(jù)需要，適當調(diào)整。

三、一日三餐按時進，身體健康是關(guān)鍵

愛默生曾說“健康是頭等的財富。”一日三餐按時進餐，不偏食，不挑食，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。只有身體健康才有心有力去學習，工作。

對于膳食，營養(yǎng)是核心，口味是關(guān)鍵，便捷是基礎(chǔ)。我們的一日三餐，首先吃的有營養(yǎng)是最核心的，營養(yǎng)充足才能為我們的生命活動提供能量。其次是有良好的口味，才能保證我們的攝入量足夠。再次，在這個經(jīng)濟、信息快速發(fā)展的時代，只有便捷才能提高效率。飲食，營養(yǎng)與某些重要慢性病，如癌癥，心腦血管病，糖尿病，肥胖等疾病的關(guān)系，已成為現(xiàn)代營養(yǎng)學研究的重要內(nèi)容。越來越多的研究資料表明，營養(yǎng)與飲食因素是這些疾病的重要病因，或是防治這些疾病的重要手段，如高鈉飲食可引起高血壓，蔬菜和水果對多種癌癥有預防作用:葉酸、維生素和同型半胱氨酸與冠心病的關(guān)系;食物血糖生成指數(shù)與糖尿病的關(guān)系，能量、脂肪酸與肥胖的關(guān)系，吸煙和過量飲酒與慢性病等。尤其是因營養(yǎng)不平衡而導致的肥胖，是大多數(shù)慢性病共同的危險因素。所以世界衛(wèi)生組織強調(diào)，在社區(qū)營養(yǎng)干預中，采用改善飲食結(jié)構(gòu)和適當增加體力活動為主的策略，是防治多種主要慢性病的重要手段。

因此，飲食健康是人體健康的重要保障。

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