孕婦孕期需要補(bǔ)鐵嗎

隨著胎兒越長(zhǎng)越大，孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量也逐漸增多，很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良癥，缺鐵是最常見的癥狀之一。鐵是造血的基本原料，孕婦長(zhǎng)期缺鐵可引起缺鐵性貧血，危害孕婦及胎兒健康，大部分缺鐵的孕婦在服用鐵之緣片等補(bǔ)鐵劑后，缺鐵性貧血的癥狀都能很好改善，平時(shí)多吃補(bǔ)鐵的食物也有助于防治缺鐵性貧血。

目錄孕婦孕期需要補(bǔ)鐵嗎孕婦吃什么補(bǔ)鐵孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵孕婦補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)健康孕婦勿需另補(bǔ)鐵

1孕婦孕期需要補(bǔ)鐵嗎

　　孕婦補(bǔ)鐵是因?yàn)閼言衅陂g對(duì)鐵的需求量大大增加了。懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右。因此，孕婦需要補(bǔ)鐵，以便制造更多的血紅蛋白。孕婦需要補(bǔ)鐵來(lái)供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤，特別是在孕中期和孕晚期。

　　動(dòng)物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富，但如果食補(bǔ)還不能滿足身體需求的話，就建議要選擇一些比較安全有效的補(bǔ)鐵產(chǎn)品。

2孕婦吃什么補(bǔ)鐵

　　一、動(dòng)物血

　　吃動(dòng)物血不僅可以補(bǔ)血，還能補(bǔ)鐵。動(dòng)物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血等，它們富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B2以及食用價(jià)值較高的2價(jià)鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，很容易被人體消化吸收，從而起到補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的作用。

　　動(dòng)物血是數(shù)一數(shù)二的補(bǔ)鐵食物，不僅補(bǔ)鐵效果好，而且易于吞食，最好將其做成血豆腐塊，方便孕婦補(bǔ)鐵食用，但要注意清潔衛(wèi)生。

　　二、豬肝

　　豬肝堪稱營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)，優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的含量通常比肉類更勝一籌。100克豬肝含蛋白質(zhì)19克(與瘦肉相當(dāng))、維生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、鐵22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率高達(dá)22%(與瘦肉相當(dāng))，是補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的最佳食物。

　　三、紅肉

　　紅肉在生活中比較多見，比如豬肉、牛肉、羊肉等，它是鐵元素的重要來(lái)源。牛肉中血紅素鐵的含量特別豐富，常吃能有效預(yù)防缺鐵性貧血。另外，牛肉中蛋白質(zhì)和鋅的含量也高于其他肉類，而脂肪含量最低。牛肉性微溫，一年四季均可食用，各種體質(zhì)的人也可以吃。但牛肉肌肉纖維較粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃，瘦豬肉、瘦羊肉等紅肉也是如此。

　　四、黑木耳

　　黑木耳的含鐵量是所有食物中最高的，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。中醫(yī)則認(rèn)為，黑木耳有益氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效。

　　雖然黑木耳所含的鐵是非血紅素鐵，吸收率僅為1~5%左右，但因其含鐵量最高，不失為補(bǔ)鐵的一把好手，孕婦補(bǔ)鐵不妨多吃木耳炒瘦肉。

　　五、禽肉、魚肉、雞蛋黃、黃豆

　　禽肉和魚肉的含鐵量不如動(dòng)物肝、動(dòng)物血、紅肉，但其中的鐵也是2價(jià)鐵，且肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量低，更易于消化吸收，同樣是孕婦補(bǔ)鐵的不錯(cuò)選擇。每100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，也推薦作為補(bǔ)鐵的食物;每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，孕期可以吃一些。

　　六、孕婦補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)

　　孕婦吃什么補(bǔ)鐵?動(dòng)物肝、動(dòng)物血、紅肉、黑木耳是首選，另外，孕婦每天要攝食一定量的果蔬，果蔬中的維生素C有助于人體對(duì)鐵的吸收，它們所含的維生素B12、葉酸也是造血不可或缺的原料，均衡飲食是改善缺鐵性貧血的前提條件。若缺鐵貧血較為嚴(yán)重，應(yīng)搭配鐵之緣片等補(bǔ)鐵劑進(jìn)行補(bǔ)充，以免耽誤孕婦及胎兒健康。

　　補(bǔ)鐵劑要在飯后30分鐘~1個(gè)小時(shí)服用，這樣可以減少鐵劑對(duì)腸胃的刺激，也更有利于人體對(duì)鐵的吸收。對(duì)于缺鐵貧血的孕婦，最好少喝或者不喝茶和咖啡，以免其中的物質(zhì)會(huì)抑制鐵的吸收。補(bǔ)鐵過(guò)量會(huì)引起鐵中毒，不要盲目亂補(bǔ)。

3孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵

　　1.你可能擔(dān)心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?

　　的確，動(dòng)物肝臟含有維生素A，攝入過(guò)量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔(dān)心中毒危害的。但一定要選健康動(dòng)物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎(chǔ)上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵了。

　　2.新鮮酸味水果有助鐵吸收

　　蔬菜、水果等含“

　　1.你可能擔(dān)心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?

　　的確，動(dòng)物肝臟含有維生素A，攝入過(guò)量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔(dān)心中毒危害的。但一定要選健康動(dòng)物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎(chǔ)上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵了。

　　2.新鮮酸味水果有助鐵吸收

　　蔬菜、水果等含“三價(jià)鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價(jià)鐵”，變成易于人體吸收的形式。韓博士說(shuō)，這個(gè)“條件”就是維生素C，但這不是說(shuō)隨隨便便吃點(diǎn)富含維生素C的食物，就能促進(jìn)鐵吸收了。

　　3.究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?

　　“維生素C也分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率?！表n博士講。

　　事實(shí)上，還原型維C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時(shí)，其含量就衰減一半，被氧化成了氧化型維C，促進(jìn)鐵吸收的作用會(huì)大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差了。

　　“所以說(shuō)，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的?！?/p>

三價(jià)鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價(jià)鐵”，變成易于人體吸收的形式。韓博士說(shuō)，這個(gè)“條件”就是維生素C，但這不是說(shuō)隨隨便便吃點(diǎn)富含維生素C的食物，就能促進(jìn)鐵吸收了。

　　3.究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?

　　“維生素C也分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率?！表n博士講。

　　事實(shí)上，還原型維C廣泛存在于新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時(shí)，其含量就衰減一半，被氧化成了氧化型維C，促進(jìn)鐵吸收的作用會(huì)大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差了。

　　“所以說(shuō)，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”

4孕婦補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)

　　孕期微量元素的攝取是直接影響孕婦健康和胎兒成長(zhǎng)的，鐵是造血的重要物質(zhì)，孕婦缺鐵會(huì)導(dǎo)致胎兒體內(nèi)鐵貯存量過(guò)少，嬰兒易患缺鐵性貧血。所以鐵是孕婦不可缺少的重要元素，不僅有益于孕婦的健康，對(duì)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育也很有幫助。

　　如果媽媽們希望促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果，可以在服用補(bǔ)鐵劑或食用含鐵植物性食品的同時(shí)，補(bǔ)充一些富含維生素C的食品或飲品，這能幫助身體更有效地從植物性來(lái)源的食品中吸收更多類型的鐵。富含維生素C的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(燈籠椒)或柚子。肉類和魚類(富含你身體更容易吸收的血紅素鐵)同樣也可以促進(jìn)你對(duì)植物鐵的吸收。例如，可以在青椒中放少量牛肉，這有助于吸收蔬菜中的鐵元素，達(dá)到補(bǔ)鐵目的。

　　此外，需要注意的是，由于鈣會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，所以，在吃富含鐵的食品或服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，不要同時(shí)服用鈣補(bǔ)充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由于牛奶中富含鈣，補(bǔ)鐵劑不要用牛奶送服。可以選擇在兩餐飯之間喝牛奶。茶和咖啡也一樣，它們含有的多酚，會(huì)干擾身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補(bǔ)鐵效果。

5健康孕婦勿需另補(bǔ)鐵

　　很多人都以為，女性懷孕期間需大補(bǔ)，因?yàn)閷殞毢蛬寢尪夹枰獱I(yíng)養(yǎng)，所以媽媽需要雙份營(yíng)養(yǎng)才能滿足母子的所需。其實(shí)，對(duì)于健康的孕婦，不是樣樣都多多益善，專家建議無(wú)須大補(bǔ)鐵。

　　為增加孕婦體內(nèi)的鐵貯備，防止母胎貧血，以往多主張?jiān)衅谘a(bǔ)一定量的鐵。

　　研究表明，對(duì)于健康孕婦，此舉大可不必，因?yàn)閼言斜旧砜纱碳つ阁w對(duì)鐵質(zhì)的吸收增加，只要不飲咖啡或茶，不會(huì)缺鐵。如果額外補(bǔ)鐵，非但不能減少早產(chǎn)或孕期并發(fā)癥，反可能產(chǎn)生消極作用，如減少鋅的吸收，妨礙胎兒體格與腦的發(fā)育。因此，孕婦宜堅(jiān)持平衡膳食原則，不要追求高鐵食物，更勿需服用鐵劑。

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