鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發(fā)育，那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵呢?

在孕期，幾乎每個準(zhǔn)媽媽都可能患上缺鐵性貧血。隨著胎兒的成長發(fā)育，自身血容量的不斷增加，準(zhǔn)媽媽對鐵的需求也變得越來越多。那么孕期應(yīng)該怎樣科學(xué)補(bǔ)鐵?

補(bǔ)鐵的食物

大自然中有很多含鐵大戶，比如動物血(最高340mg)，動物肝臟(豬肝可達(dá)25mg)，紅肉(牛、羊肉)，貝類，豆類，魚類，海帶，紫菜，薺菜，紅糖，葡萄干等等。

準(zhǔn)媽媽要留意，有的食物雖然鐵元素很充足，但并不意味著能夠被孕婦吸收，諸如菠菜，雖然也是“含鐵王”，但是其中大部分對于人體來說是無法利用的，蛋黃同樣也是這個道理，利用率只有3%。

孕婦如何補(bǔ)鐵

食用數(shù)量與搭配

至于食用的數(shù)量，每次應(yīng)該控制在120mg上下，每周應(yīng)安排2、3次食用，注意，不要一味地選擇肝臟加強(qiáng)鐵吸收，因為其中的VA含量有潛在的危險，或?qū)Ω怪泻⒆硬焕?。此外，也同樣得加?qiáng)紅肉的攝入，到了孕13周以后，每日應(yīng)食用一頓來進(jìn)行補(bǔ)充。同樣要注意的是飲食的搭配，諸如肉類最好和豆類一起煮食，雞蛋和肉類一起烹飪，效果更加。而零食方面，推薦各位選擇紅棗，其中的VC和鐵質(zhì)成分均較多。

補(bǔ)鐵劑

到了孕13周左右，準(zhǔn)媽媽最好讓醫(yī)生幫你檢測體內(nèi)的鐵含量有多少。如果醫(yī)生允許，可以服用少量鐵劑來進(jìn)行補(bǔ)充，這也是最為有效的方式。

為了使鐵劑的效果得到最大化地發(fā)揮，也可使用100mg的VC或者10ml的10%稀鹽酸配合飲用。注意，該藥物或?qū)δc胃造成刺激作用，倘若出現(xiàn)不適，可將每日的藥量分成多次來食用，將得以緩解。

生活細(xì)節(jié)

在平常生活中，建議使用鐵質(zhì)材料的鍋具來烹飪食物，因為此類餐具在燒菜時會掉落細(xì)小鐵屑，加熱后被溶解在食物中，變成容易被準(zhǔn)媽媽吸收的可溶性鐵鹽。

食物補(bǔ)鐵8個提醒

1避免濃茶和咖啡

因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。當(dāng)然即使不從補(bǔ)鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

2蔬菜吃前沸水焯

蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

3五谷雜糧提前水泡

五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡，烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類的水。

4避免膳食纖維過量

雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

5避免高脂膳食

高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調(diào)方式。

6多食橙黃色蔬果

除了維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收外，β-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進(jìn)鐵的吸收，所以應(yīng)多食富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

7將醬油改為鐵強(qiáng)化醬油

雖然每日醬油攝入量很少，但是補(bǔ)鐵也需要食物多樣，所以鐵強(qiáng)化醬油或其他強(qiáng)化鐵的食物也要納入食物補(bǔ)鐵的行列。

8不是必須用鐵鍋烹調(diào)

鐵鍋烹調(diào)確實可以遷移部分鐵到食物中，但是富含鐵的各種食物已經(jīng)足夠豐富，所以鐵鍋不是補(bǔ)鐵關(guān)鍵點。另外鐵鍋溶出的鐵會有鐵腥味，而且鐵鍋容易生銹，不容易刷洗。

鐵是人體重要的微量元素之一，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鐵元素不僅能夠增強(qiáng)身體而且還能預(yù)防疾病。以上分享了有關(guān)孕婦補(bǔ)鐵吃什么好以及有助孕婦補(bǔ)鐵的食物推薦，希望可以幫助到缺鐵的孕媽媽們！

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