?吃的慢既有利于減肥又可以長壽

在日常生活中，常?？梢钥吹接行┤顺燥垥r狼吞虎咽，一會兒就吃好了。其實，這種吃飯習(xí)慣很不好。人在進(jìn)餐時，應(yīng)該養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的良好習(xí)慣。那么，吃得慢，有哪些好處呢? ?吃的慢既有利于減肥又可以長壽。我們一起來了解一下吧。

目錄吃飯慢的7大好處?吃的慢既有利于減肥又可以長壽一日三餐合理進(jìn)食的方法早餐吃什么減肥端午假期減肥新招

1吃飯慢的7大好處

　　1、減少腸胃傷害

　　狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，腸胃負(fù)擔(dān)加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。

　　2、避免過量飲食

　　吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導(dǎo)致腸道疾病出現(xiàn)。人只有在饑餓的時候才會進(jìn)食，而這時恰好是食欲最旺盛的時期，為了防止飲食過量造成腸胃負(fù)擔(dān)，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。

　　3、控制體重

　　吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達(dá)到控制體重的神奇功效。不必驚訝!因為一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。

　　4、幫助消化

　　眾所周知，食物是通過口腔再進(jìn)入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶。而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要“源動力”。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養(yǎng)流失。

　　5、享受美味

　　如果你吃飯時狼吞虎咽，不僅會讓你還沒品嘗到食物的美味就已不見蹤影，還白白浪費了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的話，就能夠細(xì)細(xì)品味其中的精華，讓吃飯成為一種美妙的享受，而不只是例行公事。

　　6、更加注重飲食的質(zhì)量

　　吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否，認(rèn)為只要能填飽肚子就行了。相反，吃飯慢的人懂得精挑細(xì)選，選擇一些營養(yǎng)價值高的食物來作為自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和樂趣，又不失營養(yǎng)和健康，一舉兩得，何樂而不為之。

　　7、防止胃灼熱和胃食管反流

　　快速進(jìn)食容易導(dǎo)致胃酸倒流或胃灼熱，原因是，進(jìn)食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內(nèi)的消化。當(dāng)大量的食物無法完全被消化時，就會出現(xiàn)上述癥狀。這樣不僅嚴(yán)重?fù)p害胃腸健康，長此以往，還會誘發(fā)更多的疾病，百害而無一利。

2?吃的慢既有利于減肥又可以長壽

　　促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收。人們每天都需要進(jìn)食，以此吸收營養(yǎng)，維持生命活動的正常進(jìn)行。食物進(jìn)入口腔之后，首先是牙齒對其進(jìn)行咬、切、撕、嚼等加工，在舌頭的攪拌下與唾液充分混合，成為食糜，才能吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，進(jìn)行初步消化，然后，進(jìn)入腸道做進(jìn)一步消化吸收。

　　食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，易于使消化液與食物充分混合，從而加速食物的消化，而營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率也會明顯提高。尤其是老年人由于各種腺體的退化，唾液、胃液、胰液和膽汁等消化液分泌減少，加之牙齒脫落咀嚼力差，如進(jìn)食過快，勢必增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　促進(jìn)唾液分泌。古代養(yǎng)生家曾告誡人們：唾液莫隨便吐出，唾液是“甘露”，是“金津玉液”。唾液不僅具有濕潤、消化食物的作用，而且還能增強人的食欲，殺菌去殘，中和胃酸，既是消化食物，吸收營養(yǎng)，保證健康的重要分泌物，也是人體防止病原體侵害的第一道門戶。如果長期隨便亂吐唾液，養(yǎng)成了一種壞習(xí)慣，那就會使人面黃饑瘦，不思飲食。近年來，科學(xué)家試驗證明：唾液淀粉酶還是一種天然的防癌劑。美國醫(yī)學(xué)專家主張，每口飯須咀嚼30次，以充分發(fā)揮唾液的滅菌、防癌作用。

　　預(yù)防口腔疾病。咀嚼對于口腔是一種柔和的刺激。食物在口腔內(nèi)細(xì)細(xì)咀嚼，不僅對口腔軟組織、牙床具有良好的按摩刺激作用，而且對牙齒本身還能起到良好的“清掃自潔”作用，能減少病菌的生長繁殖，對預(yù)防牙齦炎，牙周炎有重要意義。咀嚼時，牙齒所受的壓力頻頻傳給頜骨，還能防止頜骨老化。另外，細(xì)嚼慢咽還可使牙齦的血循環(huán)豐富，使牙齒得到更多的血液和營養(yǎng)，增強牙齒的堅固性，避免過早脫落。

　　有利減肥美容。日本大學(xué)牙科系教授赤坂守人說，咀嚼不精，是導(dǎo)致人體增胖的重要因素。吃飯時細(xì)嚼慢咽，可使血糖增高，產(chǎn)生飽腹感，當(dāng)食物的攝取量足夠時，人就自然不再進(jìn)餐了。如在吃飯時狼吞虎咽，則不易產(chǎn)生飽腹感。人雖吃飽了，但并沒有吃飽的感覺，這樣就會導(dǎo)致食物攝取過量。所以，吃飯時細(xì)細(xì)嚼、慢慢咽，既可有足夠的時間享受美味佳肴，還能同時產(chǎn)生飽腹感，有利于減肥。

　　內(nèi)笑養(yǎng)生延年益壽

　　內(nèi)笑是道家用來緩解壓力的方法之一。所謂內(nèi)笑。即道家利用微笑的能量來練功的一種功法。微笑能量具有很好的治療潛能。內(nèi)笑可以幫助你釋放體內(nèi)郁積的有害能量，并以積極的笑能取而代之。

　　內(nèi)笑最大的追求之一就是靜心。靜心的最大受益就是能增強你集中注意力的能力。先使自己平靜下來，集中意識，注意呼吸方法，學(xué)會把意識集中到你體內(nèi)的某一部位或某一器官。如果不能靜下心來，就很容易受外界的干擾，就不可能做到真正的意識集中。要平息各種雜念做到靜心并不是一件易事，需要你真正用心去調(diào)控自己，也需要一定的時間。

　　內(nèi)笑能幫助你靜心。首先使你的眼神充滿笑意，然后將笑意送到內(nèi)心。并把它引向五臟六腑，最后遍布全身，使全身都充滿著快樂的、愛的能量。這種靜心和自我調(diào)攝的方式對健康非常重要。通過一段時間的內(nèi)笑練習(xí)，微笑就會從你的內(nèi)心散發(fā)出來并感染你周圍的人。真正的內(nèi)笑有著神奇的效果，像陰霾天空中的一縷陽光，給予人們希望和憧憬。

　　由于老人營養(yǎng)流失大，營養(yǎng)吸收慢，單憑日常的飲食很難滿足營養(yǎng)的需要，因此必須額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素，進(jìn)行有針對性的營養(yǎng)補充，以達(dá)到營養(yǎng)的綜合均衡。特別是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對性地進(jìn)行營養(yǎng)補充。相比之下，純牛奶中特定的營養(yǎng)素較少，如鐵、鋅、維生素E等，因此，老人更要選擇配方奶。

　　老年配方奶是根據(jù)老年人的生理特點專門研制的，也就是說，老年人平常攝入不足的一些營養(yǎng)物質(zhì)是老年配方奶所添加并強化的。以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補足其余30%的差值。另外，老年配方奶除滿足老年人的基礎(chǔ)營養(yǎng)外，還有針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強記憶力，防止老年人智力退化;EPA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強老年人機體免疫力;?；撬幔瑒t是腦神經(jīng)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。

　　值得注意的是，對于那些身體健康，有著良好生活習(xí)慣的老人而言，配合營養(yǎng)均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達(dá)到營養(yǎng)補充的作用，就不必喝配方奶了。

3一日三餐合理進(jìn)食的方法

　　一、早餐分段吃

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，很多時候，早上的早餐都是狼吐虎咽或者干脆不吃，這對身體來說是不利的，早餐的講究是營養(yǎng)的吸收，對于現(xiàn)代人來說，最好的早餐方法就是早上起來先喝一杯熱牛奶，或者其他營養(yǎng)的湯料，這個可以節(jié)約時間，然后在帶上一些面包、餅干等食品在路途上吃，這樣既節(jié)約了時間，又不至于狼吞虎咽，也可以充分的讓營養(yǎng)得到吸收。

　　二、午餐先調(diào)節(jié)心情

　　午餐在一天當(dāng)中，算是比較重要的一道正餐，午餐的質(zhì)量直接影響到一天之中身體的質(zhì)量，所以午餐要吃飽還要吃好，在午餐之前，我們可以先調(diào)節(jié)一下情緒，讓內(nèi)心沒有壓力，放松自我，不要帶著情緒吃飯，吃飯的時候，要細(xì)細(xì)的咀嚼，甚至可以慢慢數(shù)自己咀嚼了多少次，這樣既利于消化，也利于身體對食物的充分吸收，做到了細(xì)嚼慢咽的功效。

　　三、晚餐選食物

　　晚餐是我們一天中的最后一餐，對于我們身體的體能恢復(fù)，補充消耗能量都有很好的作用，晚餐講究吃的少而精，在吃飯的過程中，晚餐要多以蔬菜和粗糧為主，先吃蔬菜，在吃粗糧，這樣就減緩?fù)聿退俣?，也能對我們的飲食營養(yǎng)的平衡起到一個改善作用，對夜間睡眠也有好處。

4早餐吃什么減肥

　　淀粉類主食讓你精神一上午

　　淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯類。這類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合 物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。此外，淀粉類主食有利于消化液分泌，能促進(jìn)消化，對腸胃也有保護(hù)作用。只要早餐中有這類食物，就能有效保證上午的工作效率。

　　高蛋白類食物讓早餐更“抗餓”

　　食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營養(yǎng)更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。一餐中如果沒有水果、蔬菜，那么其膳食纖維數(shù)量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養(yǎng)元素也很難達(dá)到平衡。但要忙碌的現(xiàn)代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其實，吃碗蔬菜沙拉、饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜，煮面時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

　　減肥早餐適當(dāng)加點油

　　研究發(fā)現(xiàn)，早餐的任務(wù)就是啟動身體的新陳代謝，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只攝入碳水化合物食物，那么只能幫助提高一天中對碳水化合物的消 耗，而如果同時補充脂肪類食物，那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同時早上吃油脂類食物可充分消化，因此早餐適當(dāng)攝取脂肪對減肥有 益。

　　高脂肪食物可幫助調(diào)整身體新陳代謝機制，當(dāng)攝取午餐、晚餐、點心時，身體就能有效燃燒熱量，避免罹患新陳代謝癥候群。

　　當(dāng)然，這里所說的“油”是指優(yōu)質(zhì)油。如適量的橄欖油、葵花籽油、玉米油、小麥坯芽油、核桃油、堅果類食品等。

　　瘦身早餐推薦：

　　全麥面包+牛奶燕麥片

　　早上人體好吸收氧，氧促進(jìn)人體脂肪燃燒，而鈣是加快脂肪燃燒的，燕麥讓人體新城代謝快，排毒。

　　蘋果+雞蛋+果汁(蔬菜汁)

　　正在減肥的人如果攝入足夠的食用纖維素，會使你的腸胃加快蠕動，蘋果就有這樣的功效，加上雞蛋中的蛋白質(zhì)和加鮮榨果汁的維生素，這個組合是一個很好的瘦身早餐。

　　豆奶+蛋白粉餐

　　這款早餐重點在于蛋白粉，蛋白粉的營養(yǎng)豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。加入蛋白粉可以讓人精力更充沛。

　　蔬菜水果汁+煎蛋三明治

　　簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強新陳代謝。

5端午假期減肥新招

　　1、米飯代替面包。稻米提供你一天所需要的能量。它們是被蒸熟的，制作過程中沒有添加任何脂肪。

　　2、大量的魚和海鮮。清蒸的螃蟹、馬哈魚籽都是美味，它們不僅含“好”的脂肪，而且低膽固醇，還能滋補你的大腦。

　　3、黃豆。無論豆油、豆面酥或豆奶都是極佳的蛋白質(zhì)來源。黃豆的抗癌效果已經(jīng)獲得美國食品和藥品管理局的認(rèn)證。

　　4、礦泉水。為了補償減肥中的營養(yǎng)不均衡，每天至少應(yīng)該喝1.5升富含鈣的礦泉水，并用它沏茶。

　　5、減少鹽的攝入。海鮮含有天然鹽分，如果覺得不夠咸，再加點日本黃豆醬調(diào)料就足夠了。

　　6、水果。每天要吃兩個新鮮水果，并記住喝牛奶以補充鈣質(zhì)。

　　7、綠茶。綠茶富含維生素C和E，能幫你抗衡衰老和預(yù)防心血管疾病。并且，它還是利尿排毒的瘦身飲料。

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