上海市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海中醫(yī)藥大學(xué)原校長(zhǎng)嚴(yán)世蕓教授是一位中醫(yī)大家，在中醫(yī)治療心血管疾病及疑難雜癥方面療效顯著，在3月26日的新民健康大講堂上，他與市民談的是“生活行為與長(zhǎng)壽”，嚴(yán)教授指出“心血管疾病說(shuō)到底是健康的問題，健康的生活行為決定人的健康長(zhǎng)壽。”

　　和調(diào)飲食  后天之本

　　嚴(yán)世蕓教授認(rèn)為，合理飲食，重要的是保護(hù)脾胃，脾胃為后天之本，為此要把握兩個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)是“饑”，一個(gè)是“淡”。

　　“飲食有節(jié)、不暴飲暴食；常帶三分饑，飽中饑、饑中飽?！彼鎏拼t(yī)孫思邈的話說(shuō)：“善養(yǎng)性，先饑而食，先渴而飲、食欲數(shù)而少，不欲頓而多，多則難消化。常欲令如飽中饑、饑中飽耳?！?/p>

　　嚴(yán)世蕓教授解釋說(shuō)，要知道保護(hù)身體，沒到餓的時(shí)候先吃，沒渴的時(shí)候要喝水，但要少吃多餐，飲食要全面；此外還要“忌膏粱厚味，葷素搭配，飲食要清淡?！辈灰蕴嗵恰⑻帑}，但是清淡并不意味著必須素食。飲食講究葷素搭配，如果只吃素食，則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不全而影響健康。

　　膳食纖維可以多吃一點(diǎn)，增加糞便的體積，軟化糞便，降低血總膽固醇和低密度膽固醇的水平，降低餐后血糖和胰島素水平。

　　從中醫(yī)的角度出發(fā)，應(yīng)該審因用膳，在保證全面營(yíng)養(yǎng)的前提下，注意飲食適宜，體質(zhì)不同的人，選擇也應(yīng)有所區(qū)別，如陽(yáng)虛體質(zhì)的人，不宜生冷寒涼食物；陰虛體質(zhì)的人，往往偏熱，不宜辛辣濕熱食品；多痰濕的人，不宜滋膩的食品。

　　戒煙限酒  有利健康

　　吸煙不利健康，研究表明，吸煙與高血壓、冠心病、肺部疾病、胃部疾病有正相關(guān)的關(guān)系。適量飲酒有利健康，對(duì)血管內(nèi)膜起到保護(hù)作用，但是過(guò)度飲酒可導(dǎo)致頑固性高血壓，損傷肝臟，可促發(fā)腦溢血、腦梗塞，可引起中風(fēng)復(fù)發(fā)。

　　什么是適量飲酒？嚴(yán)教授認(rèn)為，飲酒量應(yīng)為自己酒量的三分之一，不宜多喝。

　　此外還要多喝水，水分得不到及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)使血液黏稠，血液流動(dòng)變慢，易導(dǎo)致血管梗塞，引起腦卒中、冠心病或心肌梗死。嚴(yán)世蕓教授指出，患高血壓、冠心病的病人不宜喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虿焕谘獕悍€(wěn)定，也會(huì)提高血脂。飲茶有益健康，有利尿、減肥的作用，并對(duì)高血壓、冠心病有防治作用，但飲茶不宜過(guò)濃。多喝新鮮牛奶可以促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵的吸收，增加腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，可防止動(dòng)脈硬化。

　　動(dòng)易靜難  主之以靜

　　嚴(yán)教授表示，中老年人要選擇適合自己身體和年齡的運(yùn)動(dòng)，不要“趕時(shí)髦”，“別人打網(wǎng)球，你也去打網(wǎng)球”，由于選擇了不適合的運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中病倒或猝死者不在少數(shù)。

　　動(dòng)靜結(jié)合，就是要做到“主之以靜，動(dòng)皆中節(jié)”。人，動(dòng)易靜難，故主之以靜。運(yùn)動(dòng)不可過(guò)度，故謂“中節(jié)”，動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)。如行走、慢跑、太極氣功等是適合老年人的運(yùn)動(dòng)，還有練書法、繪畫也是動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)形式。

　　運(yùn)動(dòng)鍛煉以不疲勞為度，運(yùn)動(dòng)量應(yīng)穩(wěn)步自然增加，老年人運(yùn)動(dòng)，切忌過(guò)量，達(dá)到活動(dòng)的目的即可。忌負(fù)重屏氣、激烈競(jìng)賽、劇烈對(duì)抗，忌頭部上下左右過(guò)分變換位置或轉(zhuǎn)動(dòng)，忌身體過(guò)分晃擺旋轉(zhuǎn)。勤于用腦動(dòng)腦，可延緩衰老，預(yù)防癡呆。

　　嚴(yán)世蕓教授建議，晚上最晚11時(shí)要上床，“起居適宜，順應(yīng)四時(shí)，以使氣血調(diào)和，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)”。生活安排，合理規(guī)律，睡覺時(shí)間不宜過(guò)晚，每晚要睡足6至7小時(shí)。春夏宜睡晚一些，起早一些；冬秋宜早睡一些，晚起一些。午間小憩有益。良好睡眠十分重要，但不要過(guò)分貪睡。要注意睡覺姿勢(shì)，以右側(cè)位為宜。

　　調(diào)攝情志  心理健康

　　喜怒憂思悲恐驚是人之七情，要善于調(diào)攝，但均不可太過(guò)。情緒太過(guò)會(huì)誘發(fā)多種疾病，包括高血壓、中風(fēng)、心臟疾病、胃腸功能紊亂、各種精神性疾病，甚至使免疫功能下降，罹患多種疾病及癌癥。

　　樂觀情緒能有效提高免疫功能和臟腑的相互協(xié)調(diào)，提高健康水平。能笑則康，能樂則壽。舒暢、寧?kù)o、快樂等心情，能提高機(jī)體內(nèi)臟的活力，使人健康。憂愁、煩惱、恐懼、憤怒、焦慮、抑郁等心情能抑制、擾亂人體各種功能，使人患病。形成良好的處世態(tài)度，做人豁達(dá)一點(diǎn)、寬容一點(diǎn)、厚道一點(diǎn)、瀟灑一點(diǎn)、淡泊一點(diǎn)，心態(tài)決定生活質(zhì)量、健康水平。

　　防治疾病  要趁“四早”

　　對(duì)老年性疾病要早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

　　定期檢查身體是極重要的環(huán)節(jié)。有了疾病，要正確對(duì)待，不要恐慌，也不要不以為意，要積極認(rèn)真治療，治療務(wù)必徹底，不要半途而廢，并要了解在患某種病之后的生活行為及調(diào)養(yǎng)宜忌，認(rèn)真實(shí)施，配合治療。　　

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