****************營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重?zé)o錫市山北中學(xué)胡愉目錄青春期的飲食習(xí)慣與健康飲食、鍛煉與控制體重本課小結(jié)ＴｈｅＰａｒｔＯｎｅＴｈｅＰａｒｔＴｗｏＴｈｅＰａｒｔＴｈｒｅｅ我挺瘦的呀!我怎么才能瘦呢？體重指數(shù)(BMI)體重指數(shù)（英文為BodyMassIndex，簡稱BMI），是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，BMI值是一個(gè)中立而可靠的指標(biāo)。One青春期的飲食習(xí)慣與健康請(qǐng)各組確定討論的題目ＴｈｅＰａｒｔＯｎｅ2）你聽說過厭食癥嗎？盲目節(jié)食對(duì)身體會(huì)造成哪些危害？1）每個(gè)同學(xué)在小組中說說今天吃早餐了嗎？如果吃了，吃了哪些食物？合理的早餐應(yīng)包括哪些？3）教材中列出了常見含鐵豐富的食物，在這些食物中，你經(jīng)常食用的有哪些？你知道哪些食物中含有較多的維生素C嗎？０１０２０３ＴｈｅＰａｒｔＯｎｅ1、你知道食物的分類嗎?從營養(yǎng)學(xué)角度來看，一般將食物分為以下五類：1.谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；2.動(dòng)物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；3.豆類及其制品，包括大豆及其他干豆類；4.蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等；5.純熱能食物，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類。

食物給人體提供蛋白質(zhì)、脂類、糖類、無機(jī)鹽、維生素、水和膳食纖維等必需的營養(yǎng)素。2、一日三餐如何搭配呢?

食物多樣,谷物為主,粗細(xì)搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽的膳食。3、對(duì)青少年學(xué)生來說,除了要做到平衡膳食以外,還要重視以下四個(gè)方面

(1)三餐定時(shí)定量,保證吃好早餐,避免盲目節(jié)食。對(duì)初中生來說,三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷物類食物以提供能量,避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降,降低學(xué)習(xí)效率。長期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病,影響健康。(2)吃富含鐵和維生素C的食物

貧血是世界上最常見的一種營養(yǎng)缺乏病，也是當(dāng)前最為人們關(guān)注的公共衛(wèi)生問題之一。兒童青少年由于發(fā)展迅速，鐵需要量增加，女孩加之月經(jīng)來潮后的生理性鐵丟失，更易發(fā)生貧血。無論是在城市還是在農(nóng)村貧血病率相當(dāng)高。???即使輕度的缺鐵性貧血，也會(huì)對(duì)兒童青少年的生長發(fā)育和健康產(chǎn)生不良影響，造成兒童青少年體力、身體抵抗力以及學(xué)習(xí)能力下降。為了預(yù)防貧血的發(fā)生，兒童青少年應(yīng)注意食物的多樣化，注意調(diào)換食物品種，經(jīng)常吃含鐵豐富的食物。維生素c可以顯著增加膳食中鐵的消化吸收率，因此，兒童青少年每天的膳食應(yīng)增加維生素c含量的新鮮蔬菜水果等食物。常見食物鐵含量（mg,以100g可食部計(jì)）

食物含量食物含量食物含量鴨血（白鴨）30.5雞血25.0豬血8.7鴨肝23.1豬肝22.6雞肝12.0蟶33.6河蚌26.6蛤蜊（均值）10.9牛肉干15.6羊肉（瘦）3.9豬肉（瘦）3.0木耳（干）97.4紫菜（干）54.9蘑菇（干）51.3葡萄干9.1桂圓肉3.9棗（干）2.3黃花菜8.1油菜（黑）5.9豌豆尖5.1芥菜5.4菠菜2.9白菜苔2.8（3）每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)

兒童青少年每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)，能增強(qiáng)體質(zhì)和耐力，提高機(jī)體各部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性；保持健康體重，預(yù)防和控制肥胖；對(duì)某些慢性病也有一定的預(yù)防作用。戶外運(yùn)動(dòng)還能接受一定量的紫外線照射，有利于體內(nèi)維生素D的組合，保證骨骼健康發(fā)育。（4）不抽煙、不喝酒兒童青少年處于迅速生長發(fā)育階段，身體各系統(tǒng)、器官還未成熟，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌功能、免疫機(jī)能等尚不十分穩(wěn)定，對(duì)外界不利因素和刺激的抵抗能力都比較差，因而，吸煙飲酒對(duì)兒童青少年的不利影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成年人。另外，兒童青少年的吸煙和飲酒行為還直接關(guān)系到其成人后的行為。因此，兒童青少年應(yīng)養(yǎng)成不吸煙、不飲酒的好習(xí)慣。Ｔｈｅ

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