瘦身王道——蛋白質(zhì)　

　　蛋白質(zhì)利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出，從而消除水腫。蛋白質(zhì)的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是，蛋白質(zhì)不會變成無法消失的熱能囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會因體溫的上升消耗掉?！?/p>

　　人一天所消耗10-30%熱量都來自咀嚼，在你享受美味的時候，更能燃燒脂肪，當然還要看是吃什么食物。比如：咀嚼蛋白質(zhì)消耗的熱量相對較多(每咀嚼100卡路里便可消耗25大卡)，而咀嚼脂肪和碳水化合物相對較低食物(每咀嚼100卡路里消耗10-15大卡)?！?/p>

　　蛋白質(zhì)也更易讓你感到飽足?！稓W洲臨床營養(yǎng)期刊》發(fā)表的一項研究顯示，在四杯蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量各不同的奶昔中，如果你喝了蛋白質(zhì)含量高的那杯，你就不會太餓，在接下來的一餐中也會吃的較少。如果你堅持一份高蛋白食譜，能幫助你克服瘦身平原期，加快塑形步伐?！?/p>

　　丹麥研究者將65件食物，按照12%蛋白質(zhì)含量、25%蛋白質(zhì)含量和無蛋白質(zhì)分別配餐。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一月之后，能讓人瘦下15斤，而其他兩組不到8斤。經(jīng)過進一步發(fā)現(xiàn)，這組調(diào)查不僅證實蛋白質(zhì)讓你瘦，且讓你瘦的都是腹部?！?/p>

　　這些便是要推薦給大家的收腹餐依據(jù)：更多健康的蛋白質(zhì)——吃的多，瘦得也多。按照這個瘦腹食譜，一周至兩周時間，從你的腰開始，你可以燃燒將近8斤脂肪!　

　　以下瘦腰食譜美味營養(yǎng)一個都不少，并且簡單易做?！?/p>

　　以下瘦腰食譜美味營養(yǎng)一個都不少，并且簡單易做?！?/p>

　　早餐：雞蛋健康三明治　

　　材料：一個雞蛋、3個蛋白、1菜匙亞麻籽粉、2片全麥烤面包、一片培根、一個西紅柿或一個青椒。切片、1/2杯橙汁。　

　　做法：　

　　1、在碗里打雞蛋或蛋白，加入亞麻籽粉;　

　　2、倒入大好的雞蛋液烹飪，再放在面包片上;　

　　3、加培根和西紅柿、青椒或其他的蔬菜;　

　　每份熱量：399卡路里、11克脂肪、900毫克鈉、31克碳水化合物、6克纖維、31克蛋白質(zhì)?！?/p>

　　午餐：大蝦沙拉　

　　材料：3杯切塊的長頁萵筍、5個大凍蝦、梨、1/3杯凍玉米粒、一杯小西紅柿、一茶匙調(diào)料?！?/p>

　　做法：將所有材料攪拌成沙拉　

　　每份熱量：395卡路里、24克脂肪、38克碳水化合物、14克纖維、13克蛋白質(zhì)　

　　晚餐：芥末豬排　

　　材料：一湯匙糖楓汁、一湯匙芥末、一茶匙胡椒粉、2個無骨豬排、2杯蔬菜沙拉、一湯匙地址低脂香　

　　做法：　

　　1、在一個小碗內(nèi)放入糖楓汁、芥末、油、拌均勻　

　　2、將豬排和芥末調(diào)味汁放入一個大號可封口塑使豬排與芥末調(diào)味汁充分混合;　

　　3、將豬排放入鍋中，中火加熱，每面烹飪一分鐘將剩余的芥末調(diào)味汁倒入到豬排上;　

　　4、講蔬菜沙拉和調(diào)料倒入大碗中，與豬排充分混合?！?/p>

　　每份熱量：393卡路里、17克脂肪、650毫克鈉、23克碳水化合物、2克纖維、42克蛋白質(zhì)?！?/p>

　　三種瘦腰必吃食物　

　　1、杏仁　

　　美味的杏仁富含纖維以及抗氧化劑——維生素E，所含的礦物質(zhì)鎂，是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩(wěn)定的血糖能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。因此，在胃要消化杏仁之前，它已經(jīng)把自己變“瘦”了?！?/p>

　　最佳食用量：杏仁雖好，也不能多吃，每天不要超過一盎司(大概23粒)，大概160卡路里?！?/p>

　　2、雞蛋　

　　不能找到蛋白質(zhì)含量比雞蛋更豐富的食品了。　

　　雞蛋很受營養(yǎng)學家的推崇，因為其含有各種重要的氨基酸，身體正是利用這些氨基酸“生產(chǎn)”從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋的人，他們在一整天里會較少感到饑餓。雞蛋所含的蛋白質(zhì)和脂肪會讓人有過飽的假像?！?/p>

　　最佳食用量：如果你的膽固醇不高的話，每天吃一只雞蛋(一只雞蛋含213毫克的膽固醇)。　

　　3、大豆　

　　大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質(zhì)。大豆吃法多樣，可以作為零食或者用來做菜、煲湯。豆制品的種類也很多，如豆腐和豆?jié){，都是健康美味又減肥的。美國營養(yǎng)學院期刊的一項研究發(fā)現(xiàn)，用豆?jié){代替牛奶作為正餐飲品的肥胖者能更成功地減肥?！?/p>

　　最佳食用量：每天25克的大豆蛋白質(zhì)(半杯熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質(zhì)，4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質(zhì))是補中益氣，養(yǎng)血安神的佳品。

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