減肥健身餐怎么做？當(dāng)然是要選用低脂又有營(yíng)養(yǎng)的食材啦！除了應(yīng)季的瓜果蔬菜，還要匹配相應(yīng)的低脂肉類，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)哦，比如蝦就是不錯(cuò)的選擇哦！蝦含有豐富的蛋白質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)Q彈，味道鮮美，脂肪含量低，特別適合作為減肥健身餐的食材。

　　一、萬能汁兒涼拌蝦

　　1、鮮蝦若干，去頭去蝦線洗凈后放入盤中備用；

　　2、鍋中入水，加入一勺料酒、兩片生姜，待水燒開，將蝦倒入鍋中煮至變色后撈出過涼；

　　3、將降溫的蝦，剝?nèi)ノr殼，放入一個(gè)干凈的容器內(nèi)備用；

　　4、準(zhǔn)備調(diào)汁兒：1大勺蒜末、適量小米辣、1大勺香菜碎、1大勺香蔥碎、1小勺鹽、1小勺白胡椒粉、1勺蠔油、2勺生抽、2勺香醋、3～5滴香油，適量清水，攪勻后備用；

　　5、將準(zhǔn)備好的調(diào)汁兒倒入準(zhǔn)備好蝦中，攪拌均勻后即可食用。

　　二、酸辣網(wǎng)紅檸檬蝦

　　1、鮮蝦去頭去蝦線，洗凈后備用；

　　2、起鍋燒水，鍋中加入1大勺料酒、2片生姜、2段大蔥和適量食鹽，待水沸騰后，將蝦放入鍋中，煮至變色后撈出過涼剝殼備用；

　　3、將剝殼的蝦仁整齊碼放在一個(gè)干凈的容器內(nèi)，切適量香菜末與小米辣擺放在蝦表面；

　　4、取一個(gè)檸檬用鹽搓洗干凈后切片，4片均勻放在蝦表面，剩余半個(gè)檸檬手札果汁淋在蝦上；

　　5、再加入1勺生抽、1勺涼拌醋、攪拌均勻后放入冰箱冰鎮(zhèn)2～3小時(shí)后，風(fēng)味更佳！

　　三、鮮香海味水煮蝦

　　1、鮮蝦去蝦線洗凈，準(zhǔn)備焯水；

　　2、取一個(gè)干凈的鍋，鍋中倒入適量清水，加入幾片生姜、幾段蔥、一勺食鹽，待水沸騰后，將蝦倒入鍋中煮至變色，瀝水后備用；

　　3、此時(shí)此刻，剝掉蝦殼就可以吃到原蝦的自然鮮啦！

　　4、如果您覺得鮮味還不夠，可以再做一個(gè)調(diào)汁兒：蔥花、蒜末若干、涼拌醋1大勺、生抽1大勺、適量香油，再加上適量清水?dāng)噭蚝螅涂梢詣儦ふ褐瓋菏秤美玻?/p>

　　四、廣式鹽焗蝦

　　1、鮮蝦洗凈去蝦線，放入容器內(nèi)備用；

　　2、倒入一大勺料酒，切適量小蔥和姜絲一同放入容器內(nèi)，攪拌均勻后腌制15分鐘進(jìn)行去腥處理；

　　3、腌制結(jié)束后用紙巾將蝦表面的水分吸干；

　　4、取一個(gè)干凈的鍋，倒入適量的食鹽，再加入一小把花椒，翻炒均勻，使食鹽滾燙，花椒燙出香味后關(guān)火，取出一把熱鹽備用；

　　5、將準(zhǔn)備好的蝦整齊擺放在鍋里的食鹽上，再將剛剛單取出的一把鹽撒在蝦的表面，小火加熱燜制5分鐘，待蝦變成紅色后，關(guān)火用余熱再燜5分鐘；

　　6、將蝦表面的鹽粒抖掉，剝殼后就可以食用啦！

　　五、老干媽爆鮮蝦

　　1、鮮蝦洗凈后去洗蝦線備用；

　　2、將蝦放入一個(gè)干凈的容器內(nèi)，倒入一大勺料酒、切兩片生姜、兩段大蔥，一小勺食鹽，用筷子攪拌均勻后靜置10分鐘；

　　3、起鍋燒油，將腌制好的蝦瀝干水分倒入鍋中，小火煸炒；

　　4、待蝦全部變色后，加入一大勺老干媽，大火翻炒均勻后即可出鍋！

　　六、快手茄汁大蝦

　　1、鮮蝦洗凈去蝦線，將蝦頭卸掉放入一個(gè)干凈容器內(nèi)備用，蝦尾放入另一個(gè)容器內(nèi)備用；

　　2、起鍋燒油，五成熱，將蝦頭倒入鍋中煸炒蝦油，出油后將蝦頭撈出扔掉；

　　3、小火加熱蝦油，將蝦尾倒入鍋中均勻翻炒，直至蝦尾全部變色后撈出備用；

　　4、鍋中留底油，取三瓣大蒜拍碎倒入鍋中，繼續(xù)煸香，再加入適量番茄醬均勻翻炒；

　　5、將蝦尾再次倒入鍋中與番茄醬一同翻炒，加入一勺生抽與適量食鹽，再加入適量清水?dāng)噭蚝蟠蠡鹗罩?，即可出鍋?/p>

　　七、烤箱蒜蓉阿根廷紅蝦

　　1、阿根廷紅蝦洗凈去頭、去蝦線備用，建議開背后擺在鋪好錫紙的烤盤中；

　　2、1頭大蒜拍扁切碎做成蒜末，愛吃辣的朋友可以再切一些辣椒碎；

　　3、1勺生抽、2勺蠔油、1小勺白糖、1小勺食鹽，攪拌均勻，起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入熱油中，煸炒變色至微香，出鍋備用；

　　4、將準(zhǔn)備好的料汁兒澆在蝦身上，烤箱上下火加熱220度10分鐘，香噴噴的蒜蓉阿根廷紅蝦就做好啦！如果偷懶不想開背也是可以的，就是味道稍微淡一些哦！

　　八、蔥香爆炒蝦仁

　　1、鮮蝦去蝦頭去蝦線，洗凈后瀝干備用；

　　2、起鍋燒水，鍋中倒入1勺料酒、1勺生抽、適量蔥段和生姜，待水沸騰，將準(zhǔn)備好的蝦放入鍋中烹煮至變色后撈出；

　　3、將蝦放入冷水中降溫后把蝦殼兒剝掉備用；

　　4、起鍋燒油，蔥姜蒜爆鍋，將蝦肉放入鍋中均勻翻炒，加入適量食鹽調(diào)味，出鍋之前切適量蔥花放入鍋中，大火翻炒均勻后出鍋！

　　鮮蝦味美低脂，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合減肥健身人群哦！掌握以上8種做法，一周七天不重樣，任意搭配，每天都能吃到美味的蝦！

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn)，不代表新浪網(wǎng)觀點(diǎn)或立場(chǎng)。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請(qǐng)于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識(shí)

鮮香Q彈蝦滑的做法大揭秘！懶人也能輕松上桌的營(yíng)養(yǎng)美食！
鮮甜Q彈的鹽水蝦
希臘酸奶醬配香芒鮮蝦烤全麥吐司（健康低脂飲食）100%美味高顏值的減肥早餐三明治的做法和步驟圖解
海底撈蝦滑以大顆粒、鮮嫩Q彈著稱，低脂健康，富含營(yíng)養(yǎng)
蝦滑的做法配方 做的蝦滑不q彈是什么原因
水煮蝦不用水，老漁民教你做法，營(yíng)養(yǎng)不流失，味道鮮美，緊致Q彈
【步驟圖】希臘酸奶醬配香芒鮮蝦烤全麥吐司（健康低脂飲食）100%美味高顏值的減肥早餐三明治的做法
河蝦的 8 種神仙吃法！鮮香彈牙又滋補(bǔ)，簡(jiǎn)單幾步解鎖高蛋白美味
【步驟圖】涼拌鮮蝦（減脂餐、家常做法）的做法
自制蝦滑，Q彈鮮美無添加

網(wǎng)址: 蝦的8種美味做法，低脂Q彈鮮美，減肥健身的小伙伴火速看過來 http://m.u1s5d6.cn/newsview1854778.html