小米和高粱能一起吃嗎？小米中富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有安神助眠、和中益腎、緩解疲勞等功效；高粱米中富含鐵、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、化痰止咳等功效.小米和高粱米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，可以一起煮。

需要注意的是，高粱米盡量浸泡2-3小時(shí)后再和小米一起煮，這樣煮出來(lái)的食物比較軟糯且更容易被人體吸收和消化，吃了可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還能起到健脾益胃的作用。小米和高粱米是可以一起煮的，煮出來(lái)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具體分析如下。

小米中富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有安神助眠、和中益腎、緩解疲勞等功效；高粱米中富含鐵、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、化痰止咳等功效。小米和高粱米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，可以一起煮。需要注意的是，高粱米盡量浸泡2-3小時(shí)后再和小米一起煮，這樣煮出來(lái)的食物比較軟糯且更容易被人體吸收和消化，吃了可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還能起到健脾益胃的作用。

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