核心提示：高粱米中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素E、維生素B2、煙酸、葉酸、鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般除了自身存在特殊情況，不建議將高粱米與其他食物一起吃，以免引發(fā)不適。

高粱米中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素E、維生素B2、煙酸、葉酸、鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般除了自身存在特殊情況，不建議將高粱米與其他食物一起吃，以免引發(fā)不適。

1、高粱米過(guò)敏：若對(duì)高粱米過(guò)敏，則不建議將高粱米和高粱面一起吃，以免引起過(guò)敏癥狀，比如口唇紅腫、皮疹、腹瀉、嘔吐等，不僅會(huì)影響食用口感，還可能導(dǎo)致身體健康受到影響;

2、胃腸功能差者：高粱米中含有膳食纖維等成分，如果胃腸功能差者將高粱米和高粱面一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致膳食纖維攝入過(guò)多，加重胃腸道消化負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀;

3、減肥者：高粱米屬于粗糧，其中含有一定的糖分和熱量，如果將高粱米和其他粗糧一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱量攝入過(guò)多，進(jìn)而引起熱量堆積，影響減肥進(jìn)程;

4、糖尿病患者：高粱米屬于高糖食物，糖尿病患者吃太多可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于血糖的控制，所以一般不建議糖尿病患者將高粱米和其他粗糧一起吃;

5、其他情況：從中醫(yī)角度而言，高粱米性質(zhì)溫?zé)?，若與同性質(zhì)的食物一起吃，如羊肉等，可能會(huì)增加體內(nèi)燥熱程度，進(jìn)而可能引起上火癥狀，出現(xiàn)口舌生瘡等表現(xiàn)。

此外，部分人認(rèn)為高粱米和小米、燕麥、山藥、蕎麥等食物不能一起吃，但此種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，因?yàn)槭澄镏g并不存在相克或相互禁忌的情況，因此一起吃通常不會(huì)對(duì)機(jī)體健康造成影響。

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