怎么把面團(tuán)揉圓 如何把面團(tuán)揉圓

2024-12-26 06:28:18

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1、面團(tuán)要揉圓先準(zhǔn)備好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步驟做。

2、揉面的盆子，在里面加適量的水，剛開始的時候少加點(diǎn)，以免和面太多。

3、在水里加入適量的酵母粉。

4、在操作臺上撒一些面粉防粘。

5、把面團(tuán)從盆里轉(zhuǎn)移到操作臺上，用手整理成矩形。

6、把面團(tuán)從下方向上折疊。

7、把面團(tuán)從兩側(cè)向中間折疊。

8、把面團(tuán)從上方向下折疊。這樣四面折疊之后，面團(tuán)就比較集中了。

9、將面團(tuán)翻面，折疊的一面朝下。

10、兩手掌成向心抱球狀，兜住面團(tuán)。將面團(tuán)抱起來，轉(zhuǎn)一個方向，再抱起來，再轉(zhuǎn)。反復(fù)兩三次之后，面團(tuán)成為一個圓形了。

11、放入準(zhǔn)備好的容器中，發(fā)酵或者待烤。

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