許多人有這樣的疑慮：為什么我只吃素食還是會長胖？在這里小編告訴你，那是因為你的方法錯誤。其實素食減肥法是一種很好的減肥方法，但是它也要有一定的技巧。下面我們就來一起看看如何吃素食才能減肥！

　　 素食減肥要天然

　　 素食減肥的方法是否正確，秘訣在于我們所吃的食物是否以天然素食為主。城市人所吃的食物，大都屬精制過的食物，這些食物不需要消耗身體很多能量，便能消化，白米、面包、蛋糕、薯片、即食面等，都屬于這類精制食物。由于消化時間快速，很快又會有肚餓的訊息，如此吃進的食物多于消耗的能量，便會有肥胖的危機。

　　 人需要進食是自然的身體機能，強迫自己節(jié)食來減肥，身體的需要不能被滿足，雖然短時間內(nèi)可能會減輕體重，但壓抑過久卻會引來反效果，結(jié)果影響新陳代謝，令新陳代謝減慢，甚至有發(fā)生厭食及暴食癥的可能。

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減肥，是女人們一生的必修課。每個女人都想擁有嬌好的身材，但減肥并非一朝一夕的事，要想成功減肥，需要找對方法持之以恒。[[了解更多減肥方法請進入：減肥頻道]]

　　 素食也要揀飲擇食

　　 據(jù)營養(yǎng)師表示，正確地進食，可以讓人吃得滿足，不需捱餓，又可保持身材。如，以一餐進食500卡路里為例，如果只進食幾塊已經(jīng)達500卡路里熱量的牛油，吃過后自然仍感到肚餓，但如果進食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、蘿卜、青豆等，就會相當(dāng)飽，如果大家想奉行素食減肥，就要禁絕各種肉類，以及盡量減少或不吃油類。

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　　 天然素食包括以下食物：

　　 天然谷物——大麥、糙米、粟米、燕麥、小麥等。

　　 全麥粉制品——全麥面包等。

　　 豆類——青豆、豌豆、大豆、蠶豆、甜豆、紅豆、綠豆、眉豆等

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　　 綠色及黃色的蔬菜——生菜、菜心、芥蘭、菠菜、芹菜、西蘭花等

　　 蔬果類——黃瓜、洋蔥、辣椒、番茄、菇類等

　　 根菜——蘿卜、沙葛、蓮藕等

　　 香料及藥草等

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　　 節(jié)制性的素食類：

　　 但不是所有素食都可肆無忌憚地進食，以下食物雖然也屬天然的食品，但含糖量相當(dāng)高，吃的分量應(yīng)比以上的食物少：

　　 水果、果汁及干果（每日可吃約2~3個）

　　 糖及糖精

　　 高脂素食，如果仁、植物油、牛油果、椰子、橄欖、大豆制品

　　 鹽

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　　 每餐可以吃到飽

　　 只要選擇吃天然的食物，進餐時想吃多少就可吃多少，完全不需限制自己，也不需計算自己吃掉多少卡路里。只要懂得發(fā)掘各種烹調(diào)方法，自然可以吃得開心，又不會口淡。

　　 吃慣肉類的人士，要進行素食減肥時，別過分強迫自己立即執(zhí)行，要按部就班，由每餐嘗試吃兩碟菜開始。讓自己適應(yīng)后，再逐漸減少肉類及精制食物，以天然素食為主。

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　　 三餐實例

　　 素早餐

　　 *1/2~1碗麥皮＋2~3匙提子干／2片全麥包＋天然果醬

　　 *水果1個

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　　 素午餐或晚餐

　　 *釀磨菇／豆腐／香菇素雞／豆制漢堡扒等

　　 *鮮制的沙律菜（自制沙律醬）

　　 *糙米飯／全麥?zhǔn)w／蔬菜／全麥包

　　 *水果1個

　　 注：每天以吃兩個水果為限，而其中一個比較好是橙、西柚、檸檬等。每餐中間比較好不吃零食，每日應(yīng)喝8杯水。

　　 每天你吃對了嗎？相信我，照著吃準(zhǔn)能瘦。

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