記住這幾個小技巧!新手也能做蒸肉米粉
春節(jié)期間走親訪友,家里來不少客人,自制蒸肉粉,給家人們蒸一盆粉蒸肉,肉質(zhì)軟爛不塞牙,大家一致好評…
By 快樂天使樂樂媽
用料
大米 400克糯米 100克花椒 30粒香葉 3片八角 2個做法步驟
1、食材準(zhǔn)備
2、大米先下鍋炒2分鐘
3、香料一起倒入鍋中
4、中小火炒至焦黃色
5、顏色這樣就剛剛好了
6、倒入破壁機(jī)
7、果蔬功能鍵10苗,磨成粗粗的粉
8、成品來了,味道非常香。
小貼士
我們炒米和香料的時(shí)候,火不能太大,中小火就行了,否則會把香料炒焦。
大米的營養(yǎng)功效
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
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