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減肥食譜DIY：4款紅薯減肥做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月24日 13:06

　　有人曾以紅薯代替米飯，一個月下來，居然瘦了8斤。現(xiàn)在就奉上幾道紅薯減肥的做法，希望各位能在美味中繼續(xù)享瘦!

　　紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。

　　1 紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

　　烹調(diào)步驟：

　　將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　食法：最好在減肥期間的早晚食用為佳，周期1個月。

　　2 紅苕泥

　　材料：紅苕(紅薯)500克，豬油25克。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、選紅心紅苕洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。

　　2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

　　特點：黃紅油亮，甜香可口。

　　食法：紅苕泥可以當主食，然后搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。

　　3 紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

　　烹調(diào)步驟：

　　1.把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中。

　　2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。

　　3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

　　4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

　　4 咸味甘薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份。

　　2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽。

　　3、再加入適當?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

　　紅薯營養(yǎng)表

　　據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

　　紅薯營養(yǎng)表(100克)

　　水份　　 72.8克

　　蛋白質(zhì) 　　 1.7克

　　脂肪　　 0.3克

　　碳水化合物　　24.3克

　　纖維素　　 3.0克

　　維生素C 　　22.7毫克

　　維生素A 　 20063國際單位

　　維生素E 　　0.3毫克

　　熱量　　 105千卡

　　鈣　　 22毫克

　　鉀　　 204毫克