夏季吃水果必知6件事
1.每日1~2個水果
水果含有豐富的維生素和礦物質，而且低鈉高鉀，是適合現代人的好食物。不過，水果含有大量的糖分，吃太多也不好?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。
2.可放在兩餐之間吃
飯前吃水果，還是飯后吃水果好?總的來說，飯前吃水果有助于在正餐時減少食量，控制體重，但如果腸胃比較虛弱的人，空腹吃水果可能會引起不適。而飯后吃水果，可能會造成能量過剩，阻礙礦物質等營養(yǎng)素的吸收，加重腸胃負擔。因此，最保險的方法，是在餐后1小時后再吃水果。
3.能吃水果就不要榨果汁喝
將水果制成果汁都需要濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養(yǎng)物質，比如膳食纖維，其對于增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外，在榨汁的過程中，因為水果的細胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養(yǎng)不如水果，鮮榨果汁一定要現榨現喝。
4.不可用水果代替蔬菜
整體上講，水果的營養(yǎng)價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種，多數水果的維生素含量較低。若說起胡蘿卜素來，水果與蔬菜的差別更大，除芒果、柑橘和黃杏幾種外，其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量，水果與綠色蔬菜根本就無法相提并論。另外，蔬菜的含糖量通常很低，熱量也低，多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多，就有糖分攝入過多的擔憂。
5.水果不分伯仲，變換種類吃即可
人們總是對什么“水果之王”、“水果皇后”感興趣，其實，同樣是水果，營養(yǎng)價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色，搭配著吃。不要迷信哪一種營養(yǎng)高，就只吃那一兩種水果。
6.不能單吃水果做正餐
水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠遠達不到營養(yǎng)膳食的標準的。
適合制作水果茶的6種時令水果
用來制作水果茶的水果有很多，可根據喜好和需要隨意加入。最好是加入時令水果，時令水果是順應季節(jié)生長的，其營養(yǎng)成分最為豐富。做水果茶時應先了解各種水果的功效，選擇適合自身體質的水果，對號入座才能起到最佳的效果。
解暑利尿——西瓜
夏天最離不開的水果就是西瓜了!它不僅能去熱解暑，并有很好的利尿效果。水分多、零脂肪，適用于想減肥瘦身的人群。多吃西瓜還能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤，使人變得年輕。
促進消化——菠蘿
菠蘿含有的蛋白酶能分解蛋白，促進消化，在不小心吃多了油膩大餐之后，來一點菠蘿幫你刮油潤腸吧。其內含的維生素B可以消除身體的緊張感，增強肌體免疫力，在過度疲勞和工作壓力大時，也需要菠蘿來幫你解決哦。
保濕去污——桃子
桃子具有超強的去污力，多吃桃子可防止色素沉淀，保濕控油。另外，桃子中的維他命B和C，可促進血液循環(huán)，使面部膚色健康紅潤，去除皺紋。桃子富含的膠質物能在大腸中吸收大量的水分，可達到預防便秘的功效。
潤腸排毒——火龍果
火龍果含有非常豐富的水溶性膳食纖維，便秘的人常吃可以得到很好的改善。它熱量非常低，多吃也不用擔心長胖的問題。它含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，能夠起到減肥、降低膽固醇、排毒養(yǎng)顏的功效。
滋潤控油——草莓
草莓是女孩們最愛的夏季水果，它不僅香甜味美，還有美白、滋潤、控油和潔膚的作用。油性皮膚和痘痘肌的人應多多食用，有使皮膚水油平衡、緩解痘痘的功效。
抗皺去角質——櫻桃
櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成，對于皮膚粗糙、長皺紋能起到改善的作用，讓肌膚真正細膩、有彈性。另外，櫻桃所含的維生素能有效抵抗黑色素的形成，讓氣色紅潤有光澤，愛美的女孩們要多吃哦。
蔬菜水果性質有涼熱，對于和自身體質相悖的蔬菜水果，應堅持“少吃”的原則，在某些天氣、身體不適時則應禁吃。例如，陽虛質、痰濕質不宜服用冷藏蘋果。此外，隨著五一長假的臨近，親友之間宴請增多，菠蘿、草莓、橄欖等有解酒之效，用來做水果盤，既給席間添色，又可養(yǎng)生保健。
水果看體質再吃
1.梨
可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可應用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。治療便秘：取鮮果250~500克，去皮一次吃完。解酒：榨取鮮果汁液，連服1~2杯。
陽虛質、痰濕質慎食，脾虛以及寒嗽者忌食。
2.蘋果
可補氣、健脾、生津、止瀉。
陽虛質、痰濕質不宜服用冷藏蘋果。
3.菠蘿
可消腫、祛濕、醒酒益氣?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥。治療高血壓眩暈、手足軟弱無力：果肉250克，切成片，雞肉60克，加胡椒粉、食油、鹽適量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。
皮膚有濕疹或瘡癤者忌服。
4.草莓
可潤肺、生津、健脾、解酒。治療無痰干咳、日久不愈：鮮果60克，冰糖30 克，隔水燉爛服，每天3次；解酒：鮮果90~150克，洗凈后一次吃完。
5.橄欖
可清熱、利咽喉、解酒。解酒：鮮果5~10個，去核取果肉搗爛，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。治療咽喉腫痛：鮮果或鹽欖去核，取果肉含服，每次一個，每天數次。
6.檸檬
果可化痰止咳、生津、健脾。核可行氣、止痛。主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。治療勞累過度、全身酸痛無力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多者忌用。
7.無花果
可健脾、滋養(yǎng)、潤腸。治療消化不良、不思飲食：鮮果1~2個，早晚各吃一次。治療老年性便秘：鮮果1~2個，每晚睡前吃。治療陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛：鮮果1~2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天1~2次。
痰濕質、濕熱質不宜多服。
8.柚
可潤肺、健脾、止咳、化痰。治療咳嗽痰多：鮮果30克，冰糖15克，隔水燉半小時后服，每天1次。治療婦女經來腹痛、月經不調：鮮果15~30克，當歸6克，米酒30 克，加水適量，煎服，早晚各一次。
痰濕質、陽虛質不宜冷藏服用。
9.甜橙
果肉滋潤健胃，果皮化痰、止咳、健脾。核消腫、止痛。治療急、慢性志氣管炎：鮮果1個，連皮切成4瓣，加冰糖15克，隔水燉半小時后連皮吃，早晚各1次。
濕熱質、陰虛質忌大量食用。
10.芒果
果可理氣、止渴、健脾。核可行氣、止痛。治療咳嗽、氣喘、痰多：鮮果1個，去核，吃果皮及果肉，每天3次。鮮芒果葉煎水洗患處，治濕疹瘙癢。芒果核、黃皮核適量，水煎服，治睪丸腫大。芒果生食，止渴生津，開胃消食。
民間有吃芒果引起腎炎之說，建議腎炎患者忌服。正常人也不宜大量食用。痰濕質、濕熱質不宜大量食用，咳嗽及痰飲咳嗽者不宜食用。
自制2款養(yǎng)生美白水果茶
一、木瓜奇異果美白養(yǎng)顏茶
針對人群：易曬黑/ 氣色差/ 皮膚糙
功效介紹：這款水果茶融合了兩大美白圣品，能讓你在這炎熱夏日，由內而外地抵御紫外線，慢慢變成令人羨慕的不易曬黑體質。在變白的同時，還能增強肌膚彈性，讓你氣色紅潤有光澤。
成分解析：奇異果被譽為“水果之王”，大量的維生素C可使皮膚變得白皙。并富含可溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，還有排毒減肥之功效。
木瓜不僅可以美白、豐胸，還能消暑止渴，是夏季必需的圣品。玫瑰可降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏，其迷人芳香更令人心曠神怡。
食材：木瓜半個、奇異果1個、玫瑰花10g、冰糖10g。
步驟：
1、將奇異果、木瓜洗凈，去皮去籽，切成丁，厚度可以略厚一點;
2、在鍋中放入礦泉水，將水煮沸;
3、將奇異果、木瓜和冰糖放入沸水中，煮5分鐘左右;
4、最后放入玫瑰花，然后關火即可。
二、蘋果雪梨滋養(yǎng)排毒茶
針對人群： 長痘痘/ 易便秘/ 肺火旺
功效介紹：吃多了最愛的燒烤和麻辣火鍋，上火、起痘和便秘都在所難免。別慌，來試試這杯蘋果雪梨滋養(yǎng)排毒水果茶吧。它清熱去火，排毒養(yǎng)顏的同時，也有滋陰補血的功效，香甜的味道更令人回味無窮。
成分解析：蘋果的保健功效不必多說。其含有多種維生素和豐富的果膠，對美容護膚有很大幫助。
雪梨有生津潤燥、清熱化痰之作用，其含有的果膠也可幫助通便，是滋養(yǎng)排毒的佳品。紅棗中含有豐富的維生素，可養(yǎng)血補氣，抗過敏，對女性非常好。
食材：蘋果1個、雪梨1個、紅棗5顆、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少許
步驟：1、將雪梨和蘋果洗凈去籽，切成丁;
2、在鍋中放入礦泉水，將水煮沸;
3、將除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中，煮10分鐘左右;
4、稍冷卻后加入蜂蜜即可。返回搜狐，查看更多
