低鹽低蛋白飲食是指減少蛋白質的攝入，旨在減少體內(nèi)蛋白質的潴留，減輕腎臟負擔，有利于促進腎臟排泄。低鹽低蛋白飲食的食譜主要包括五大類，即清淡飲食、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆類。

1、清淡飲食：日常飲食中建議選擇清淡易消化的食物，如大米粥、小米粥、面條等，還可以適當吃西紅柿、黃瓜、生菜、芹菜、白菜等蔬菜水果。避免吃含鹽量較高的食物，如咸菜、腌菜等;

2、蔬菜：如菠菜、芹菜、白菜、黃瓜、西紅柿等，蔬菜中含有豐富的微量元素和維生素，同時鈉鹽含量較少，對于輕度腎病患者有一定的好處。但需要注意盡量避免吃韭菜、香菜以及辣椒等辛辣刺激性食物;

3、水果：如蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、梨等，水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，適量吃可以促進胃腸道蠕動，從而促進食物的消化吸收。但需要注意避免吃含糖量較高的水果，如甘蔗、榴蓮等;

4、肉類：如牛肉、羊肉、魚肉等，肉類中富含蛋白質，可以補充機體所需的蛋白質，有利于促進腎臟排泄;

5、蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，蛋類中富含蛋白質、氨基酸，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，適量食用有利于腎病患者恢復;

6、豆類：如黃豆、黑豆、青豆等，其中均含有豐富的蛋白質，可以促進腎臟排泄蛋白質。但需要注意豆類屬于植物性蛋白，在體內(nèi)消化吸收后會分解成尿酸，進而增加腎臟負擔。

此外，除了上述飲食，還需要注意不建議吃油炸食品、燒烤類食物和高鹽食物。腎病患者需要注意定期復查尿常規(guī)、腎功能，了解疾病情況，還要針對并發(fā)癥進行治療。

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