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更多“關于白酒香型和典型代表酒種下面哪些說法是正確的()”相關的問題

第1題

中國白酒的香型可以分為哪幾類？對每類各舉一個典型酒品為例。

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第2題

下列關于白酒勾調(diào)相關的說法，正確的有（)。

A.白酒釀造中非常重要且必不可少的工藝過程

B.包括組合和調(diào)味兩道工序

C.勾調(diào)是在同一香型白酒中，把不同質(zhì)量、不同特點的酒按照不同的比例搭配參合在一起，使酒體達到某種程度上的協(xié)調(diào)與平衡

D.經(jīng)過勾兌調(diào)味的酒不是好酒

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第3題

醬香型白酒的典型代表是（）。

A.五糧液

B.茅臺

C.瀘州老窖

D.洋河

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第4題

醬香型白酒的特點是：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。醬香型白酒的代表是（)。

A.貴州茅臺酒

B.四川郎酒

C.洛陽杜康酒

D.北京二鍋頭

E.瀘州老窖

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第5題

山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長。（)

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第6題

藥香型白酒以貴州（）為代表，所以又稱董香型。

A.茅臺

B.習酒

C.董酒

D.國臺

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第7題

小曲清香型白酒以牛欄山二鍋頭為典型代表。（）

此題為判斷題(對，錯)。

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第8題

如下酒品中屬于米香型白酒代表酒是（)。

A.四川瀘州老窖特曲

B.貴州茅臺酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第9題

兼香型白酒的代表有（)

A.西鳳酒

B.衡水老白干

C.董酒

D.洋河大曲

E.五糧液

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第10題

醬香型白酒以（)酒為代表。

A.山西汾酒

B.桂林三花

C.四川滬州特曲

D.貴州茅臺

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第11題

醬香型大曲白酒以貴州仁懷縣茅臺酒廠所產(chǎn)的茅臺酒為典型代表。（）

此題為判斷題(對，錯)。

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