白酒按照其香型大致可以分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒五大香型白酒品牌，隨著人們生活質(zhì)量的提高，健康型消費理念受到了許多消費者的重視。面對如今這個不能缺酒、少酒的時代，健康白酒受到了許多消費者的追捧和重視，面對眾多香型白酒品牌，為何醬香型白酒被消費者公認(rèn)為是一款健康型白酒呢?而不是認(rèn)為濃香型白酒、兼香型白酒等其它香型白酒為健康型白酒呢?那么醬香型白酒有哪些健康元素被消費者公認(rèn)為是健康型白酒呢?今天黃老師就來帶大家看一看這其中的原因。

眾所周知，醬香型白酒主要以貴州茅臺酒為代表。一般以小麥、水、高粱為原料，采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香工藝釀造且經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝流程。近年來醬香型白酒，以酒體豐厚醇厚，酒色微黃澄清，酒線細(xì)長，酒花均勻久留不破，醬香突出，入口綿柔，清冽甘甜，口味優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長等特點被廣大消費者所接受。而且，醬香型白酒比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

一瓶優(yōu)質(zhì)醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少要經(jīng)過五年，在這漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中，除此之外優(yōu)質(zhì)醬香型白酒酒中還含有大量的酚類化合物質(zhì)(酚類化合物有利于預(yù)防心血管疾病)、SOD與金屬硫蛋白物質(zhì)(SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。)且醬香型白酒酒精濃度比較科學(xué)合理，對人體的刺激小;適量喝醬香型白酒有利于人體健康，對人體具有一定的保健作用。

另外醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)。由于酒精相對容易揮發(fā)，所以接酒時開始酒精度高，后面越來越低，而酸相對來說不易揮發(fā)。醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3～4倍，而以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主，有利于人體健康。同時，醬香酒的天然酚類物質(zhì)多。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為干紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)。根據(jù)白酒專家分析，醬香酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)酒的3～4倍。

喝酒要喝好酒，喝健康型白酒，適量醬香型白酒有利于人體健康;近年來許多消費者越來越重視健康型消費理念，在這個不能缺酒少酒的時代，醬香型白酒受到許多消費者的追捧，就連常年喝濃香型白酒、清香型白酒的消費者如今都喝起了醬香型白酒。

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