對(duì)巧克力愛好者而言，一個(gè)好消息傳來：最新研究顯示，適量食用巧克力與提升認(rèn)知功能之間存在積極聯(lián)系。

該研究，其結(jié)果刊登在《食欲》雜志上，基于緬因州錫拉丘茲縱向研究（MSLS）的數(shù)據(jù)。該研究涉及968名參與者，他們的年齡在23至98歲之間。分析結(jié)果顯示，經(jīng)常食用巧克力與認(rèn)知功能之間存在顯著關(guān)聯(lián)，這種關(guān)聯(lián)不受其他飲食習(xí)慣的影響。
該研究進(jìn)一步揭示，食用巧克力與視覺空間記憶、工作記憶、掃描追蹤能力、抽象推理能力以及應(yīng)對(duì)簡(jiǎn)易智力狀況檢查的能力之間存在顯著關(guān)聯(lián)。專家指出，巧克力中含有的可可黃烷醇這一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人類大腦具有積極影響。值得注意的是，高含量的黃烷醇主要存在于黑巧克力中，而牛奶巧克力和白巧克力中的含量則相對(duì)較低。同時(shí)，茶水、紅葡萄酒以及葡萄和蘋果等水果也是黃烷醇的重要來源。
盡管新研究顯示巧克力能提升腦功能，但專家提醒，適量原則依然適用。過量攝入巧克力，同樣不利于健康。

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網(wǎng)址: 研究揭示：適量巧克力攝入與認(rèn)知功能提升的關(guān)聯(lián) http://m.u1s5d6.cn/newsview1771816.html