核心提示：美國一項(xiàng)新的研究表明，吃牛奶巧克力可以促進(jìn)人的大腦活動(dòng)，提高認(rèn)知能力。研究人員說，巧克力含有可可堿和咖啡因等興奮劑類物質(zhì)，此前的研究發(fā)現(xiàn)它們可以提高人的警覺性和注意力，因此，吃巧克力也可以獲得同樣的刺激效果。

　　為研究各種巧克力對(duì)大腦所產(chǎn)生的不問作用，美國西弗吉尼亞州惠靈耶穌會(huì)大學(xué)的勞登布什和同事們讓一組志愿者在前3次分別進(jìn)食85克相同重量的牛奶巧克力、黑巧克力和不含咖啡因的角豆(巧克力的替代品)，而在最后一次什么都不吃。每次進(jìn)食并經(jīng)過15分鐘消化后，參加實(shí)驗(yàn)者都要完成一系列經(jīng)電腦設(shè)計(jì)的神經(jīng)心理學(xué)測(cè)試，以評(píng)估他們的記憶力、注意力、反應(yīng)時(shí)間和解決問題的能力。勞登布什說：“進(jìn)食牛奶巧克力后，聲音記憶和視覺記憶的綜合得分比其他情況下的得分明顯要高?！绷硗?，進(jìn)食牛奶巧克力和黑巧克力還可提升控制神經(jīng)沖動(dòng)的能力和縮短反應(yīng)時(shí)間。

（責(zé)任編輯：曾瑋）

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