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巧克力：每日適量攝入的健康益處

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 03:02

1.巧克力：每日適量攝入的健康益處

巧克力世界琳瑯滿目，從脆脆的堅果仁到醇香的牛奶口味，每一口都讓人沉醉。其香氣四溢，質(zhì)地細(xì)膩，從味覺到感官，都給人帶來極致的享受。然而，高糖高脂的巧克力常被貼上“垃圾食品”的標(biāo)簽。但英國最新研究為我們揭示，巧克力并非如人們所想，它實際上對健康大有裨益，能顯著降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。盡管效果緩慢，但如今我們可以放心地享受這份美味，無需再為之心存愧疚了。

英國阿伯丁大學(xué)等多所高校的研究團(tuán)隊，歷經(jīng)11年的深入追蹤與調(diào)查，覆蓋了20,951名男性和女性受試者，并將這一關(guān)于巧克力與心臟健康的重大發(fā)現(xiàn)，公布在權(quán)威的《心臟》雜志上。在受訪者中，大約有20%的人表示不吃巧克力。而那些食用巧克力的人，平均每天攝入量為7克，少數(shù)人甚至高達(dá)100克，這大約相當(dāng)于兩塊巧克力的分量。
研究結(jié)果顯示，攝入較多巧克力的受試者，其罹患冠心病的幾率明顯低于攝入較少或不吃巧克力的受試者，前者僅為9.7%，而后者則高達(dá)13.8%。此外，常吃巧克力的受試者中風(fēng)的幾率也顯著降低了11%。同時，這些研究還發(fā)現(xiàn)，攝入較多巧克力的受試者體重更輕、血壓狀況更佳，罹患糖尿病的幾率更低，整體身體活力也更為充沛。
稍早前，《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項研究揭示，巧克力中富含的植物固醇和可可黃烷醇成分，能有效優(yōu)化人體膽固醇水平，即增加好膽固醇的比例，進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險。此外，哈佛醫(yī)學(xué)院的研究也指出，適量飲用熱巧克力對大腦健康有益，能延緩記憶力衰退。這得益于熱巧克力能增加流向腦部的血液，而充足的血液供應(yīng)對身體的各項功能都至關(guān)重要。

另外，還有兩項研究進(jìn)一步印證了巧克力的心臟保護(hù)作用。一篇發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的論文指出，經(jīng)常食用巧克力能顯著降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險，至少達(dá)到三分之一。而另一項涉及44,489名加拿大人的研究則顯示，吃巧克力的人中風(fēng)發(fā)作的概率比不吃的人低22%。

面對這些研究結(jié)果，熱愛巧克力的朋友們可能已經(jīng)躍躍欲試，想要大快朵頤了。然而，在盡情享受之前，了解一些關(guān)鍵信息也至關(guān)重要。