大家好，這里是邱哥說美食，你們有沒有這種感覺呢？上班的時候，工作太忙了，有時候忙得吃飯都沒有時間了，所以就索性不吃了，或者就簡簡單單的隨便吃點打發(fā)了。其實，這種做法是不對的，對我們的身心健康傷害很大，尤其是對胃特別不好，所以，再忙再沒時間，也要吃飯，身體才是革命的本錢呀。接下來，我推薦八道簡單易做的營養(yǎng)炒飯，方便好吃又管飽，非常適合我們這些忙碌人群，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

揚(yáng)州炒飯

一.揚(yáng)州炒飯

食材準(zhǔn)備：

米飯，雞蛋，胡蘿卜，芹菜，蔥花。

做法流程：

1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用，然后把胡蘿卜去皮，清洗干凈，切胡蘿卜末，芹菜也準(zhǔn)備好。

2.起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎至成形后盛出備用，然后再起鍋燒油，油熱下胡蘿卜和芹菜翻炒。

3.炒出香味后，再倒入米飯一起翻炒，加入適量的生抽和蠔油調(diào)味，倒入雞蛋，繼續(xù)翻炒一分鐘，再撒入蔥花翻炒均勻，即可出鍋，香氣撲鼻，老少皆宜。

揚(yáng)州炒飯

二.黃金蛋炒飯

食材準(zhǔn)備：

米飯，雞蛋，火腿，蔥末，蔥花。

做法流程：

1.取碗打入兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分開分別裝好，然后把蛋黃倒在米飯上，攪拌均勻備用，起鍋燒花生油，油熱下蛋清煎熟，盛出備用。

2.火腿切小丁，然后起鍋燒花生油，油熱下蔥末爆香，然后倒入火腿丁翻炒，炒出味道后，再倒入米飯一起翻炒，炒至米飯變干，粒粒分明。

3.再加入煎好的翻炒，大火翻炒，加入適量食鹽，生抽和蠔油調(diào)味，炒至入味后，撒入蔥花翻炒均勻即可出鍋，香氣撲鼻，好看又好吃。

黃金蛋炒飯

三.臘肉蛋炒飯

食材準(zhǔn)備：

雞蛋，米飯，臘肉，火腿，蒜苗，豆角，蔥花。

做法流程：

1.臘肉提前用水煮一下，切成臘肉丁備用，然后把火腿也切好，再取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎至成形后盛出備用。

2.蒜苗和豆角清洗干凈，蒜苗的蒜白和蒜葉分別切小段，再把豆角和青椒切末，然后起鍋燒花生油，油熱下臘肉翻炒，炒出油脂，再倒入蒜白，青椒炒香。

3.再倒入火腿，豆角丁一起翻炒至斷生，然后倒入米飯一起翻炒均勻，炒至米飯粒粒分明，再倒入雞蛋，加入適量食鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻入味，撒上蔥花即可出鍋，美味鮮香，入味好吃。

臘肉蛋炒飯

四.蝦仁炒飯

食材準(zhǔn)備：

大蝦，米飯，玉米，胡蘿卜，蔥花

做法流程：

1.大蝦去除蝦線，清洗干凈，然后取出蝦仁，加入料酒姜片抓拌均勻，腌制10分鐘備用，然后把胡蘿卜切丁，玉米準(zhǔn)備好。

2.取碗打入一個雞蛋，攪拌均勻，然后起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟后盛出備用。

3.再起鍋燒花生油，油熱下腌制好的蝦仁翻炒，炒熟后，再倒入胡蘿卜丁和玉米粒翻炒，炒出味道后，再倒入米飯翻炒至粒粒分明，然后倒入雞蛋翻炒，加入適量食鹽和生抽調(diào)味，翻炒入味后，撒上蔥花即可出鍋，味道鮮美，可口下飯。

蝦仁炒飯

五.牛肉炒飯

食材準(zhǔn)備：

牛肉，雞蛋，米飯，蔥花。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，切成薄片，然后加入適量料酒，淀粉，生抽，蠔油，抓拌均勻，腌制10分鐘，然后起鍋燒花生油，油熱下腌制好的牛肉迅速滑熟，。然后盛出備用。

2.取碗打入一個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，再起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟后盛出備用。

3.再起鍋燒花生油，油熱下米飯翻炒，炒至米飯粒粒分明，再倒入牛肉和雞蛋，大火翻炒，加入適量生抽調(diào)味，翻炒一分鐘左右，撒上蔥花即可出鍋，開胃健脾，營養(yǎng)美味。

牛肉炒飯

六.土豆玉米炒飯

食材準(zhǔn)備：

土豆，玉米，火腿，雞蛋，米飯，蔥花。

做法流程：

1.土豆去皮，清洗干凈，切成土豆丁，過一下涼水備用，然后把火腿切丁，玉米準(zhǔn)備好。

2.取碗打入一個雞蛋，攪拌均勻，然后起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟盛出備用，然后再起鍋燒油，油熱下土豆丁煸炒。

3.煸炒熟透后，倒入火腿和玉米，翻炒入味，然后把米飯倒入，繼續(xù)翻炒，炒至米飯粒粒分明，再把雞蛋加入，然后加入適量食鹽，生抽，蠔油，大火翻炒一分鐘，再撒上蔥花即可出鍋，開胃營養(yǎng)，好吃又管飽。

土豆玉米炒飯

七.韭菜花蛋炒飯

食材準(zhǔn)備：

韭菜花，酸菜，雞蛋，米飯。

做法流程：

1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然后起鍋燒花生油，油熱下雞蛋油煎，煎熟后盛出備用，然后把韭菜花和酸菜準(zhǔn)備好，分別切末備用。

2.起鍋花生油，油熱下酸菜翻炒，炒至酸香，再倒入米飯和韭菜花一起翻炒兩分鐘，炒至米飯粒粒分明。

3.再倒入雞蛋，加入適量食鹽，生抽和蠔油，翻炒均勻入味，即可出鍋，美味好吃，方便管飽。

韭菜花蛋炒飯

八.外婆菜炒飯

食材準(zhǔn)備：

外婆菜，雞蛋，米飯，蔥花。

做法流程：

1.取碗打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然后起鍋燒花生油，油熱下雞蛋液油煎，煎熟后盛出備用。

2.起鍋燒花生油，油熱下外婆菜翻炒，炒出香味，再倒入米飯翻炒兩分鐘，炒至米飯粒粒分明。

再倒入雞蛋，淋入適量生抽和蠔油，再繼續(xù)翻炒一分鐘入味，撒入蔥花，再翻炒均勻即可出鍋，下飯好吃，營養(yǎng)開胃。

外婆菜炒飯

以上推薦的八大營養(yǎng)炒飯，道道開胃好吃，經(jīng)濟(jì)實惠，方便又管飽，特別適合我們工作忙碌的人群，做起來也特別簡單，不浪費(fèi)時間，所以，喜歡的朋友，收藏起來，想吃的時候隨時做。更多美食分享，關(guān)注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。#七天假期食譜我承包了#

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