一、孕婦消除水腫的家常菜譜

　　攝取高蛋白、低鹽飲食，進食足量的蔬菜水果，蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝。由食物中攝取維生素B1或補充維生素B群，攝取具利尿作用的食物。

　　鯉魚紅豆湯

　　材料：鯉魚、紅豆、姜絲

　　做法：

　　1、將鯉魚去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊。 紅豆洗凈。

　　2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚腥。

　　功效：鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時較為少見。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　番茄汁茭白羹

　　材料：茭白、番茄、鮮湯、料酒、鹽、白糖

　　做法：

　　1、茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長條備用。 番茄洗凈，切瓣。

　　2、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用。

　　3、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開。

　　4、然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調(diào)味即可。

　　功效：茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

　　豬肝炒油菜

　　材料：豬肝50克，油菜200克，醬油25克，植物油15克，鹽、料酒、蔥、姜各2.5克

　　做法：

　　1、將豬肝切成薄片，用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段，梗、葉分別放置。

　　2、鍋置火上，放油澆熱，放入豬肝快炒后起出，備用，再把油熬熱后加鹽，先炒菜梗，稍緩現(xiàn)下油菜葉，炒至半熟，放入豬肝，并倒入余下的醬油、料酒、仍用旺火快炒幾下即成。

　　功效;這道菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、此菜富含維生素A、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，還有蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)豐富，對缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。

　　木耳銀芽炒肉絲

　　材料：水發(fā)腐竹50克，豆芽、水發(fā)木耳、肉絲各100克

　　做法：

　　1、將水發(fā)腐竹切成斜絲，肉絲用生抽和淀粉抓勻。

　　2、將水發(fā)木耳擇洗干凈，切成細絲;豆芽擇洗干凈;放進開水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、鍋中熱油爆香姜末，倒入肉絲炒散再放入豆芽和木耳絲煸炒，加少量水、鹽、雞精和腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

　　功效：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅和維生素C等多種營養(yǎng)素，在孕晚期，準媽媽食用此菜具有補血養(yǎng)血、補氣健胃和利水消腫的功效。

二、9種食物有利消水腫

　　1、芹菜。芹菜可以調(diào)節(jié)生理循環(huán)，對于月經(jīng)不調(diào)的人來說，它是不可多得的健康食品。

　　2、蘋果。蘋果含有水溶性纖維質(zhì)果膠，可解決便秘，下痢，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。

　　3、鯉魚。以鯉魚作食補材料，能消除孕婦懷孕期間的浮腫，促使產(chǎn)后母乳分泌順暢。

　　4、西瓜。西瓜含有一種氨基酸類成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效。同時也是治療腎臟疾病的藥物成分之一。

　　5、薏仁。在《本草綱目》中記載，薏仁味甘，微寒，可健脾益胃、補肺氣消熱，去風，去濕，具消水腫的美容功效。

　　6、黃瓜。黃瓜皮中所含的異皮苷有較好的利尿作用。所以，黃瓜可以連皮生吃，如果連著瓜蒂，藤蔓一起干燥后煮水喝，更能獲得強力的利尿效果。但是，胃腸易寒冷的人，不適宜過多食用生黃瓜。

　　7、紅豆。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部，腳部浮腫，有很好的改善之效。熬紅豆湯是首選，用小火煮，熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。

　　8、土豆。因營養(yǎng)豐富，土豆又被稱為“長在土里的蘋果”，它含有豐富的無機鹽，而無機鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內(nèi)的鈉，還能促進身體排出多余水分。為了有效利用土豆中的鉀，在蒸、烤或煮土豆時，最好不要去皮。

　　9、花椰菜。如果想要消除身上的水腫癥狀，那么就應給身體補充維生素C、維生素E、鐵和鉬等營養(yǎng)元素。維生素C有利毛細血管的健康，有助減輕水腫癥狀，而維生素E則可以促進身體的新陳代謝，提高代謝率和調(diào)節(jié)荷爾蒙的分泌，有利消除身體水腫，鐵、鉬元素對于除水腫也有好處，這些營養(yǎng)元素在花椰菜當中都含有。

三、孕婦水腫的主要原因

　　1、妊娠6周開始，血容量逐漸增加，34周時達到高峰，并且在這個水平上一直維持到產(chǎn)后兩周才恢復到孕前水平。妊娠期血容量比非妊娠期增加40%左右，血容量增加后，組織間液也會增加。

　　2、孕期，準媽媽胎盤分泌的激素及腎上腺分泌的醛固酮增多，造成體內(nèi)鈉和水份滯留，體內(nèi)水份積存，從而導致尿量減少，于是出現(xiàn)了水腫現(xiàn)象。

　　3、血液增加，血漿的增加比血球等的增加要多，所以血液成分會相對稀釋，血漿白蛋白的相對濃度也比非孕期時要低。血漿白蛋白是維持血漿滲透壓的主要成分，孕期血漿滲透壓比妊娠期低，這樣就使血流中的水分容易滲透到組織間液中，從而造成下肢水腫。

　　4、子宮增大后，使得骨盆內(nèi)的壓力增高，導致下肢靜脈血流受到影響。但這一類水腫如在休息或睡眠之后有所減輕，則多屬于生理性的。

　　5、孕期水腫現(xiàn)象會隨著孕周的增加而變得更加明顯，水腫多發(fā)于腳掌、腳踝、小腿等部位，有時臉部也會出現(xiàn)輕微水腫，并且越接近預產(chǎn)期則越明顯。如果水腫現(xiàn)象伴隨高血壓及蛋白尿，準媽媽則要警惕是否患有妊娠高血壓等疾病。

四、孕婦消除水腫的8個小方法

　　1、調(diào)整工作和日常生活節(jié)奏

　　準媽媽要保證充足的休息時間，不能過于緊張和勞累。每餐后最好休息半小時，下午最好休息兩小時，每晚應睡9～10小時。如果上班地點沒有條件躺下休息，可以在午飯后將腿抬高放在椅子上，采取半坐臥位。

　　2、不要久站、久坐

　　長時間坐著工作的準媽媽，可以在腳下墊個矮凳。工作間隙要適當走動，以增加下肢血流。在躺著休息時，盡量平躺或左側(cè)臥。平常坐著時，不要蹺二郎腿，要常常伸展腿部，動動腳跟、腳趾，伸展小腿肌肉。

　　3、穿舒適的鞋子和襪子

　　準媽媽不要穿會壓迫到腳踝及小腿的過緊的襪子，以免影響血液回流。另外，若準媽媽身體條件允許，可以進行適當體育鍛煉，如游泳對減輕水腫有一定好處。

　　4、穿著合適的衣服

　　穿著緊身的衣服會導致你的血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)身體浮腫。因此，孕媽咪在懷孕期間盡量避免穿著過緊的衣服。

　　5、食用低鹽餐

　　懷孕后身體調(diào)節(jié)鹽分、水分的機能下降，因此在日常生活中要盡量控制鹽分的攝取，每日攝取量在10g以下。

　　6、左側(cè)睡

　　孕媽咪可以采取左側(cè)臥，這樣可以避免壓迫到下肢靜脈，并減少血液回流的阻力。這樣還可以減少對心臟的壓迫。

　　7、抬高雙腿

　　建議孕媽咪在睡前(或午休時)把雙腿抬高15～20分鐘，可以起到加速血液回流、減輕靜脈內(nèi)壓的雙重作用，不僅能緩解孕期水腫，還可以預防下肢靜脈曲張等疾病的發(fā)生。

　　8、進食足夠量的蛋白質(zhì)和蔬果

　　準媽媽每天一定要保證食入肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物及豆類食物。這類食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。貧血的孕婦，每周還要注意進食2～3次動物肝臟以補充鐵。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，還具有解毒利尿等作用，準媽媽每天應進食蔬菜和水果。另外，一定要避免食用高鹽、罐頭食物。

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