首頁資訊冬季食譜推薦：紅薯的三大健康養(yǎng)生食譜

冬季食譜推薦：紅薯的三大健康養(yǎng)生食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月29日 08:54

紅薯的健康益處

入冬后，你是否常常感到手腳冰涼，臉色暗黃？這可能是氣血不足的表現(xiàn)。除了常吃的紅棗、桂圓等滋補食材，其實還有一種價格親民的“補氣血小能手”鮮為人知，它就是紅薯。

近日與一位精通中醫(yī)的朋友交談，她建議我每日適量食用紅薯，稱其為“菜中紅棗”，極具補氣血之功效。據(jù)《隨息居飲食譜》所述，紅薯煮食不僅能補脾胃、益氣力，還能抵御風(fēng)寒，改善膚色。此外，紅薯更能滋養(yǎng)脾胃、補腎強身，對于脾胃虛寒者尤為適宜。

紅薯不僅富含膳食纖維，具有出色的通便效果，但食用時也需注意適量，以避免因過量食用導(dǎo)致的腹脹和打嗝等不適。為了充分利用紅薯的食療價值，同時減輕腸胃負擔(dān)，我們推薦采用煮湯羹或煮粥的方式食用。接下來，將為大家介紹三種紅薯的養(yǎng)生吃法，感興趣的朋友不妨嘗試一下。

【紅薯養(yǎng)生食譜】

【紅薯蔥姜湯】

所需食材包括：2根紅薯、5片姜、蔥花適量，以及可選的食用油和鹽。

制作過程中，首先將紅薯洗凈去皮，切成適口大小的塊狀。接著，在鍋中加入適量清水，放入切好的紅薯塊和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮。煮至紅薯熟透，湯汁濃郁時，撒入蔥花增香，根據(jù)個人口味加入食用油和鹽調(diào)味，即可享用美味的紅薯蔥姜湯。這款湯品不僅口感清甜，而且具有驅(qū)寒暖胃、助消化的功效，是秋冬季節(jié)的理想選擇。

【紅薯銀耳紅棗羹】

所需食材包括：一根紅薯、適量銀耳、十顆紅棗以及適量枸杞。接下來，讓我們一起探索這款羹品的制作步驟。

1、首先，將銀耳提前泡發(fā)。同時，將紅薯去皮后切成適口大小的塊狀。接著，把泡發(fā)好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入適量的清水，開始燉煮。

經(jīng)過1小時的精心燉煮，銀耳變得軟糯，膠質(zhì)豐富。接著，將切好的紅薯塊和紅棗一同加入，繼續(xù)燉煮約30分鐘，直至紅薯熟透。最后，撒入一把枸杞，輕輕攪拌，這款滋潤的紅薯銀耳紅棗羹便可出鍋享用。在冬季干燥的天氣里，它不僅能滋補脾胃，還能潤肺養(yǎng)顏、滋陰潤燥，是養(yǎng)生的佳品。