嬰幼兒可以選擇粗細(xì)混搭的食物。營養(yǎng)師說，粗加工糧食的營養(yǎng)比精細(xì)加工糧食的營養(yǎng)更豐富。剛開始添加輔食的時(shí)候，要將輔食處理得細(xì)小一些，口感就會更嫩一些。這樣既能保護(hù)寶寶有腸胃不受害，又能鍛煉寶寶的吞咽能力，為以后過渡到固體食物打下良好基礎(chǔ)。當(dāng)寶寶快要長牙或正在長牙時(shí)，我們做輔食的時(shí)候要將食物的顆粒逐漸做得粗一點(diǎn)，這樣既有利于寶寶牙齒的生長，又能鍛煉寶寶的咀嚼能力。
完整的食材的營養(yǎng)大于分解食材的營養(yǎng)，不要隨意添加營養(yǎng)品。
市場上為寶寶提供的營養(yǎng)品花樣繁多，補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵等等，令人眼花繚亂，使許多家長無所適從。如果寶寶身體發(fā)育情況正常，就完全沒有必要補(bǔ)充營養(yǎng)品。
實(shí)際上，天然的食物才是寶寶獲取營養(yǎng)的最佳途徑。我們給寶寶安排飲食的時(shí)候，盡量選擇新鮮的肉類、海產(chǎn)品、當(dāng)季的蔬果。
（3）保持飲食營養(yǎng)均衡現(xiàn)在大多數(shù)家庭都不缺吃的，都想讓孩子吃最好的，每天大魚大肉，有的甚至安排各種”補(bǔ)品“。在這樣的飲食氛圍下，很多孩子養(yǎng)成了愛吃肉不愛吃菜的習(xí)慣。
為了寶寶的健康，我們更應(yīng)該關(guān)注寶寶的飲食營養(yǎng)是否均衡。糾正寶寶只愛吃肉不愛吃蔬菜的習(xí)慣。
盡量把肉和蔬菜混合，并把肉切碎，把肉和蔬菜放在一起煮，使蔬菜混合了肉的香氣，提高寶寶對蔬菜的接受度，變換不同的口感和花樣也容易激發(fā)寶寶的食欲。
嬰幼兒的食物，建議選擇簡單的烹飪方法。家長給寶寶做食物的時(shí)候，不僅要做出色香味俱全的食物，更重要的是能夠最大限度地保留食物的營養(yǎng)。烹飪方式越簡單，食材營養(yǎng)保持得越完整。如何才能合理烹調(diào)，留住營養(yǎng)？比如，選擇清蒸、煮、燉，避免用油炸、燒烤的烹飪方式。
舉個(gè)例子： 為了避免蔬菜中的維生素流失，蔬菜要先清洗或燙軟再切碎。另外，胡蘿卜最好用油炒一下再蒸熟，這樣才能更好地吸收利用其營養(yǎng)。另外，給寶寶做的食物，還要注重食物的搭配，不僅要味道好，還要講究顏色的搭配。
