首頁資訊 “天然止咳劑”被發(fā)現(xiàn)了，隔三差五吃一次，清熱去火，清肺化痰！

“天然止咳劑”被發(fā)現(xiàn)了，隔三差五吃一次，清熱去火，清肺化痰！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月25日 02:48

秋冬季節(jié)干燥，稍微不注意，就容易嗓子干癢、咳嗽，喝水也沒法緩解，一咳嗽起來聽聽不了，十分難受。“天然止咳劑”被發(fā)現(xiàn)了，隔三差五吃一次，清熱去火，清肺化痰！它就是竹筍，營養(yǎng)師大喬說過，竹筍的營養(yǎng)特別豐富，低脂肪，低糖，膳食纖維多，常吃能止咳化痰，促進(jìn)腸胃消化和吸收，還能預(yù)防大腸道癌。木耳有降血糖，降血脂的作用，是防癌美食排行榜第一。今天帶來的是一道家常菜竹筍炒木耳的做法。筍和木耳一起搭配炒，不僅營養(yǎng)翻倍，脆嫩爽口，百吃不厭。接下來就一起來看看它的具體做法吧

竹筍炒木耳

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配料：

竹筍 500克、木耳(水發(fā)) 10克、辣椒(紅，尖，干) 1個、花生油 3毫升、精鹽 3克、生抽 1毫升、小蔥 10克

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好竹筍（可以是冬筍或春筍，此圖是冬筍，春節(jié)前挖的，通過真空保存的），干木耳、紅辣椒；

2.木耳用清水浸泡，泡發(fā)好的木耳，去蒂，洗凈，大個的切好；

3.竹筍，洗凈切；

4.清水煮沸，把切好的竹筍汆燙，可以去苦澀，這炒的竹筍好吃；

5.熱鍋，倒油，加入木耳、紅辣椒爆炒六成熟；

6.把汆燙好的竹筍，倒入鍋中一起和木耳爆炒至熟；

7.放鹽、生抽，香蔥炒均即可

烹飪小貼士：

竹筍的選購：1.在挑選竹筍時，我們應(yīng)該選擇筍體大小一致的竹筍，換言之就是竹筍的頭部尾部粗細(xì)一致，因為這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2.優(yōu)質(zhì)的竹筍，每節(jié)筍節(jié)的長度幾乎一致，而且各個筍節(jié)之間的距離較近，整體看著比較密實；劣質(zhì)的竹筍筍節(jié)長短不一。3.從竹筍外皮損傷的部位觀察筍肉，新鮮的竹筍，筍肉顏色為嫩白色，存放時間較長的竹筍，筍肉顏色就會變成白綠色。4.竹筍埋在地里的時候顏色為嫩黃色，生長出來之后就會慢慢變?yōu)榍嗌?，所以我們在選購竹筍時，應(yīng)該選擇外皮顏色為嫩黃色的竹筍。

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