吃蒜泥的有什么好處和壞處
吃蒜泥的有什么好處和壞處
2022-10-17來源:彩牛養(yǎng)生

導(dǎo)讀吃蒜泥的好處有調(diào)節(jié)血脂血糖、增強食欲、增強免疫力等,壞處有刺激腸胃、過敏等。蒜泥內(nèi)存在含硫有機(jī)化合物,適當(dāng)食用蒜泥還會促進(jìn)胃液分泌,增強對維生素B族的吸收,增強食欲。蒜泥有強刺激性,食用后會刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致胃腸道病變,出現(xiàn)腹痛、腹瀉。...
一般情況下,吃蒜泥的好處有調(diào)節(jié)血脂血糖、增強食欲、增強免疫力等,壞處則有刺激腸胃、引發(fā)過敏、上火等。具體情況如下:
1、好處:蒜泥內(nèi)存在含硫有機(jī)化合物,以及膳食纖維、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)食用蒜泥還會促進(jìn)胃液分泌,增強對維生素B族的吸收,起到增強食欲的作用。此外蒜泥中含有較多的大蒜素,該種物質(zhì)可以促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞的生成,從而增強機(jī)體免疫力、抵抗力等,降低人體患病的可能性。
2、壞處:蒜泥有強刺激性,大量食用后可能會刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致胃腸道不適,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、潰瘍等癥狀。其次,對蒜泥過敏的人食用可能會出現(xiàn)皮膚紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀。此外,長期食用蒜泥會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的表現(xiàn),如眼部分泌物增多、耳鳴等癥狀。
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