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紅棗桂圓雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

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紅棗桂圓雞蛋湯

功

滋陰潤燥、養(yǎng)心安神、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

宜

一般人群均適宜

忌

雞蛋過敏者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

紅棗桂圓雞蛋湯是由紅棗、桂圓、雞蛋熬制而成，其中紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實(shí)，性味甘溫，歸脾、胃、心經(jīng)。桂圓為無患子科龍眼屬植物，果肉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，性味甘溫，歸心、脾經(jīng)。雞蛋為雉科動(dòng)物家雞的卵，性味甘涼，歸心、腎經(jīng)。紅棗桂圓雞蛋湯具有滋陰潤燥、養(yǎng)心安神、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效。 1、滋陰潤燥 紅棗桂圓雞蛋湯中的主要食材味甘，甘味食物具有滋陰的作用，能滋養(yǎng)津液，有生津潤肺、潤燥止癢的作用，適用于皮膚干燥、口舌發(fā)干的人群。 2、養(yǎng)心安神 紅棗桂圓雞蛋湯中的主要食材歸心經(jīng)，具有涵養(yǎng)心志、安定神志的作用，適用于心悸易驚、健忘失眠、精神恍惚的人群。 3、養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 紅棗桂圓雞蛋湯有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用，為調(diào)理行經(jīng)的佳品，適用于氣血兩虛、行經(jīng)前后小腹疼痛等癥。

營養(yǎng)價(jià)值

紅棗桂圓雞蛋湯含有卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素C、維生素Ｄ、Ｂ族維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、蔗糖、酸類物質(zhì)、皂素、鞣質(zhì)、槲皮素、槲皮甙等營養(yǎng)成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：雞蛋過敏者 紅棗桂圓雞蛋湯中的雞蛋屬于高蛋白食物，有可能會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，對雞蛋過敏者不宜食用，以免引起過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅疹以及腹痛、腹瀉等。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。紅棗桂圓雞蛋湯營養(yǎng)豐富，且可以養(yǎng)心安神，孕婦可適量食用，有助于孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。紅棗桂圓雞蛋湯含有維生素A原、維生素A，有護(hù)眼的作用，嬰幼兒可適量食用有助于生長發(fā)育。

溫馨提示

紅棗、桂圓性溫，因此紅棗桂圓雞蛋湯不要大量服用，以免引起內(nèi)火旺盛。

食用方法

1、煮制 將雞蛋混勻備用，將紅棗、桂圓放入鍋中煎煮半小時(shí)左右，放入雞蛋，待食材熟透盛出食用。

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng)   2024-11-10

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