一、孕婦吃些什么比較好

　　孕婦食譜之一：綠豆粥

　　小編提示：綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽，對(duì)緩解早孕反應(yīng)有良好的功效。

　　材料：粳米，綠豆。

　　調(diào)料：冰糖適量

　　制作過(guò)程

　　1. 將粳米、綠豆淘洗干凈。

　　2. 鍋內(nèi)放入適量清水，將洗凈的粳米、綠豆用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥。加入冰糖，攪拌均勻即可。

　　孕婦食譜之二：蔬菜沙拉

　　小編提示：蔬菜富含維生素C和多種營(yíng)養(yǎng)素，味道鮮香，酸甜可口，含豐富的維生素，特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。

　　材料：胡蘿卜，馬鈴薯，小黃瓜，火腿，雞蛋。

　　調(diào)料：胡椒粉，糖，鹽，沙拉醬，醋。

　　制作過(guò)程

　　1. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁，用少許鹽、醋稍腌10分鐘。火腿切成細(xì)粒。雞蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黃壓碎。

　　2. 馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出，去皮，壓成泥。

　　3. 將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余調(diào)料拌勻，撒上碎蛋黃即可。

　　孕婦食譜之三：什錦青菜

　　小編提示：各類青菜富含維生素C和多種營(yíng)養(yǎng)素，清淡適口，易于消化，適合孕早期胃部不適和早孕反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽食用。

　　材料：大白菜，胡蘿卜，豌豆夾，西蘭花，花椰菜，蘑菇，青紅椒。

　　調(diào)料：適量油，蒜蓉，糖，蠔油。

　　制作過(guò)程

　　1. 把所有的青菜洗凈后，切成小段或小塊。

　　2. 用中火把油燒熱后，爆香切碎的蒜蓉。

　　3. 加入青菜炒熟;再加入糖和蠔油調(diào)味，出鍋即可。

　　孕婦食譜之四：甜脆黃瓜

　　小編提示：黃瓜有清熱、止嘔、解渴、利水、消腫的功效，腌制后帶有酸味，能夠促進(jìn)胃酸分泌，對(duì)準(zhǔn)媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。

　　材料：黃瓜，香菜，熟花生米，青、紅椒。

　　調(diào)料：油，白醋，白糖，精鹽，蒜瓣。

　　制作過(guò)程

　　1. 將黃瓜洗凈去蒂后，切成薄片，放些鹽稍稍腌制10分鐘;青、紅椒去籽切成細(xì)粒;香菜切成段。

　　2. 將油放入鍋中燒至四成熱，放入黃瓜片快速翻炒幾下，再調(diào)入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青紅椒粒，撒入適量精鹽后翻炒出鍋。

　　孕婦食譜之五：蘆筍瘦肉湯

　　小編提示：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽。

　　材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。

　　調(diào)料：油，鹽，姜，蔥，蒜。

　　制作過(guò)程

　　1. 將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。

　　2. 鍋燒熱后放入油至六成熱，放蒜末、姜片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最后放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時(shí)撒上蔥花即可。

　　孕婦食譜之六：芒果拌酸奶

　　小編提示：芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。

　　材料：芒果，原味酸奶。

　　調(diào)料：曲奇餅干2片、玉米脆片若干。

　　制作過(guò)程

　　1. 挑選新鮮芒果洗凈，削皮切成塊狀。

　　2. 將曲奇餅干掰成小塊，和玉米脆片、芒果塊一起放到碗中。

　　3. 澆入酸奶攪拌一下就可以食用。

二、孕期孕婦應(yīng)少食或忌食的食物

　　熏烤食品食物

　　熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤過(guò)程中，燃料會(huì)散發(fā)出一種叫苯并芘的有毒物質(zhì)，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多環(huán)芳烴化合物的代表，是目前已知的強(qiáng)致癌物質(zhì)，進(jìn)入人體后，會(huì)使細(xì)胞核的脫氧核酸的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而導(dǎo)致癌變。

　　油炸食品

　　食品專家認(rèn)為一些反復(fù)加熱煮沸，炸制食品的食油內(nèi)，可能含有致癌的有毒物質(zhì)。油炸食品都經(jīng)過(guò)高溫處理，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素都受到較大的破壞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折扣，且油炸食品含脂肪太多，難以消化吸收。

　　另外，常吃的油條，在制作時(shí)加入*，每500克加*15克，如果孕婦每天吃2根油條，等于吃了3克*，若積蓄起來(lái)攝入量不少，*為含鋁化合物，鋁可以通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒大腦，使大腦發(fā)育障礙，增加癡呆的發(fā)生率。

　　冷飲

　　孕后胃腸功能減弱，過(guò)食冷飲使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減退，本來(lái)消化機(jī)能不好的孕婦，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，有傷脾胃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，胎兒對(duì)冷刺激敏感，過(guò)多冷飲，胎兒會(huì)躁動(dòng)不安。

　　有的飲料還含有色素或添加劑，這些成分對(duì)健康無(wú)益，對(duì)胎兒更有害。

　　久貯的土豆(馬鈴薯)

　　眾所周知發(fā)芽的土豆有毒，多數(shù)人已有警惕，但未發(fā)芽而久貯的土豆也不可吃。因?yàn)橥炼购猩飰A，其含量和品種、播種地區(qū)、貯存時(shí)間的不同有所差異，久貯的土豆生物堿含量升高，土豆生物堿有致畸作用，主要是致神經(jīng)管畸形。

　　白求恩醫(yī)科大學(xué)將土豆生物堿注射到小白鼠身上，結(jié)果導(dǎo)致無(wú)腦畸形。進(jìn)入人體的生物堿并不很快消失，還能貯存1—2個(gè)月之久，如婦女孕前食用含有一定量生物堿的土豆，孕后還可繼續(xù)發(fā)揮其毒性作用，如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期內(nèi)繼續(xù)食用久貯的土豆，有可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。

三、孕婦不能吃的水果有什么

　　1、山楂。很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時(shí)候會(huì)想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因?yàn)樯介幸鹱訉m收縮的作用，尤其是對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來(lái)說(shuō)，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒(méi)什么問(wèn)題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。

　　2、桂圓。桂圓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓。

　　此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補(bǔ)的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進(jìn)食量，吃法也要正確，以免進(jìn)食過(guò)多或錯(cuò)誤進(jìn)食，反而不利于身體健康。

四、孕婦飲食上注意什么

　　1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食

　　在孕期，孕婦需要適當(dāng)增加對(duì)脂肪的攝入，但如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

　　2、不宜過(guò)量攝入高蛋白質(zhì)

　　醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩，乳計(jì)分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是，孕期長(zhǎng)期高蛋白飲食，會(huì)影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

　　3、不宜高糖飲食

　　血糖偏高的孕婦容易生出體重過(guò)高的胎兒，也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使孕婦機(jī)體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。

　　4、不宜長(zhǎng)期高鈣飲食

　　孕婦盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會(huì)囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。一般說(shuō)來(lái)，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補(bǔ)充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

　　5、不宜過(guò)度咸食

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系，孕婦過(guò)度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

　　6、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

　　孕期，如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢(shì)必導(dǎo)致陰虛陽(yáng)亢，困氣機(jī)失調(diào)，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

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